L'élevage de pangasius génère-t-il des émissions importantes ?

L’industrie du pangasius – la fierté de la région du delta du Mékong – est confrontée au problème de la réduction des émissions de gaz à effet de serre et doit tester et reproduire des modèles d’économie circulaire.

La question des émissions liées au pangasius a été abordée par M. Nguyen Ba Thong, responsable du programme de l'Initiative pour un commerce durable (IDH), lors d'un atelier visant à promouvoir la coopération public-privé pour favoriser le développement d'une économie circulaire et réduire les émissions de la filière pangasius. Cet atelier était organisé par le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho.

Dans ce document, M. Thong cite une étude récente montrant que la production d'un kilogramme de pangasius dans une ferme génère entre six et sept kilogrammes de dioxyde de carbone. Ces émissions proviennent principalement de l'alimentation animale. Il suggère donc que la gestion des boues pourrait être la clé pour réduire les émissions liées à la production de pangasius.

Le delta du Mékong abrite la majeure partie de l'industrie vietnamienne du poisson-chat. Photo : Kim Anh.

À Can Tho , la superficie consacrée à l'élevage de poissons-chats (tra) est actuellement d'environ 796 hectares, pour une production annuelle de plus de 191 500 tonnes. Avec un indice de conversion alimentaire (ICA) de 1,6, l'élevage de cette quantité de poissons nécessite environ 306 400 tonnes d'aliments. Cette importante consommation d'aliments engendre une quantité considérable de boues issues de l'élevage. Or, la ville ne dispose pas encore de solutions pour valoriser efficacement ces boues.

Concernant cette question, M. Nguyen Tan Nhon, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, a déclaré que le développement d'une économie circulaire permettrait de réduire les émissions de gaz à effet de serre, car les boues seraient presque entièrement valorisées et non rejetées dans l'environnement. De plus, ce développement contribuerait à accroître l'efficacité économique, à proposer des produits hautement compétitifs et à garantir une durabilité à long terme. Cependant, à l'heure actuelle, les petits éleveurs de pangasius ne répondent pas encore aux exigences d'une économie circulaire en matière d'innovation technologique et de conception de modèles.

Les pays importateurs de produits de la mer s'intéressent de plus en plus à la production durable et à la réduction des émissions de gaz à effet de serre du pangasius. Photo : Kim Anh.

Dans un premier temps, le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho a mené une étude pilote sur la valorisation des boues résiduaires issues de l'élevage du pangasius, bouclant ainsi la chaîne de production et créant des produits sûrs et respectueux de l'environnement. Parmi les exemples d'utilisation, on peut citer l'épandage des eaux usées de l'élevage du pangasius pour la riziculture ou la culture d'algues en vue de la récolte de biomasse ; l'utilisation des boues résiduaires comme engrais pour les arbres fruitiers et les fleurs ornementales ; et leur intégration dans le secteur de la construction.

Afin d'améliorer encore l'efficacité, le Département de l'agriculture et de l'environnement de Can Tho a proposé que les organismes centraux mettent en place un cadre juridique favorisant le développement de l'économie circulaire dans la chaîne de production, notamment pour les produits essentiels. Ce cadre pourrait inclure des avantages fiscaux, incitant à investir dans les technologies et équipements importés qui ne peuvent être produits localement, afin de contribuer à l'économie circulaire.

Dans le même temps, promouvoir l'application des hautes technologies dans la production, minimiser les impacts environnementaux afin de créer des produits propres et biologiques de grande valeur, répondant à la demande du marché.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html