L'élevage de pangasius génère-t-il des émissions importantes ?

L'industrie du pangasius à Can Tho – la fierté de la région du delta du Mékong – est confrontée au défi de la réduction des émissions de gaz à effet de serre et doit expérimenter et reproduire des modèles d'économie circulaire.

La question des émissions liées à la pêche au poisson-chat a été abordée par M. Nguyen Ba Thong, responsable du programme de l'Initiative pour un commerce durable (IDH), lors d'un atelier visant à promouvoir la coopération public-privé pour favoriser le développement de l'économie circulaire et réduire les émissions de la filière. Cet atelier était organisé par le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho.

Dans sa présentation, M. Thong a cité une étude récente indiquant que la production d'un kilogramme de pangasius en élevage génère entre six et sept kilogrammes de dioxyde de carbone. Ces émissions proviennent principalement de l'alimentation animale. Il a donc suggéré que la gestion des boues pourrait être essentielle pour réduire les émissions de carbone liées à la production de pangasius.

Le delta du Mékong abrite la majeure partie de l'industrie vietnamienne du poisson-chat. Photo : Kim Anh.

À Can Tho , la superficie consacrée à l'élevage de pangasius s'étend actuellement sur environ 796 hectares, pour une production annuelle de plus de 191 500 tonnes. Avec un indice de conversion alimentaire (ICA) de 1,6, les éleveurs doivent utiliser environ 306 400 tonnes d'aliments pour produire cette quantité de poissons. Ce volume important d'aliments génère également une quantité considérable de boues lors de l'élevage. Or, la ville n'a pas encore mis en œuvre de mesures pour valoriser ces boues de manière plus efficace.

Concernant cette question, M. Nguyen Tan Nhon, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, estime que le développement d'une économie circulaire permettra de réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre, car les boues seront presque entièrement valorisées et non rejetées dans l'environnement. De plus, ce développement contribuera à accroître l'efficacité économique, à créer des produits hautement compétitifs et à garantir une durabilité à long terme. Cependant, à l'heure actuelle, les pisciculteurs de poisson-chat opèrent à petite échelle et leurs techniques ne répondent pas encore aux exigences d'une économie circulaire, qui requiert innovation technologique et conception de modèles adaptés.

Les pays importateurs de produits de la mer s'intéressent de plus en plus à la production durable et à la réduction des émissions de gaz à effet de serre liées à l'élevage du pangasius. Photo : Kim Anh.

Dans un premier temps, le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho a mené une étude pilote sur la valorisation des eaux usées issues de l'élevage de pangasius, afin de créer une filière de production fermée et de fabriquer des produits sûrs et respectueux de l'environnement. Parmi les applications envisagées figurent l'utilisation de ces eaux usées pour la riziculture ou la production de biomasse d'algues, leur utilisation comme engrais pour les arbres fruitiers et les plantes ornementales, ainsi que leur utilisation dans le secteur de la construction.

Afin d'améliorer encore l'efficacité des mesures prises, le Département de l'agriculture et de l'environnement de Can Tho propose que les organismes centraux élaborent un cadre juridique pour renforcer le développement de l'économie circulaire dans la chaîne de production, notamment pour les produits essentiels. Ce cadre pourrait inclure la mise en place d'allégements fiscaux prioritaires, l'incitation aux investissements dans les technologies et équipements importés qui ne sont pas encore produits localement, afin de soutenir l'économie circulaire.

Dans le même temps, nous favoriserons l'application des hautes technologies dans la production et minimiserons l'impact environnemental afin de créer des produits propres et biologiques de grande valeur, répondant aux exigences du marché.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html