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Récemment, un crabe des neiges Matsuba de 1,2 kg a été vendu pour le prix record de 10 millions de yens (environ 66 350 USD, soit l'équivalent de 1,62 milliard de VND) lors de la première vente aux enchères de la saison de pêche au crabe au port de pêche de Hamasaka, Shinonsen, préfecture de Hyogo, dans l'ouest du Japon.
Le gagnant de la vente aux enchères du 6 novembre était Ryosuke Uemura, propriétaire du restaurant Ryoriya Uemura à Chuo, Kobe. Outre le crabe d'une valeur de 10 millions de yens, M. Uemura a également remporté une autre vente aux enchères le 7 novembre, pour un montant de 2,5 millions de yens.
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| Un crabe des neiges de 1,2 kg s'est vendu pour 10 millions de yens. Source : Mainichi |
Les organisateurs de la vente aux enchères ont indiqué que c'était la première fois qu'un crabe des neiges était adjugé à plus d'un million de yens deux jours de suite.
Le prix a dépassé le précédent record de 3,15 millions de yens établi dans la ville portuaire de Shibayama, dans la préfecture de Hyogo, en 2022, selon le Bureau des pêches de Tajima du gouvernement préfectoral de Hyogo.
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| Des crabes des neiges sont vendus aux enchères au port de pêche de Tottori, dans la préfecture de Tottori, à l'ouest du Japon, le 7 novembre 2023. Photo : VNA |
Le nom « crabes des neiges Matsuba » désigne les crabes des neiges mâles pêchés au large de la région de Sanin, qui s'étend le long de la côte sud-ouest de l'île principale de Honshu.
Les crabes répondant à certains critères, comme un poids de 1,2 kg ou plus, recevront l'appellation spéciale « Hamasaka-gani kiraboshi » (Hamasaka - Étoile Brillante). La saison de pêche de ce crustacé de grande valeur, surnommé « le goût de l'hiver », débutera le 6 novembre dans la mer du Japon, à l'ouest de la préfecture de Toyama.
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