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Récemment, un crabe des neiges Matsuba de 1,2 kg a été vendu pour un prix record de 10 millions de yens (environ 66 350 USD, soit 1,62 milliard de VND) lors de la première vente aux enchères de la saison de pêche au crabe au port de pêche de Hamasaka, Shinonsen, préfecture de Hyogo, dans l'ouest du Japon.
Le gagnant de l'enchère du 6 novembre est Ryosuke Uemura, propriétaire du restaurant Ryouriya Uemura à Chuo, Kobe. Outre le crabe à 10 millions de yens, M. Uemura a également offert 2,5 millions de yens pour un autre crabe lors de l'enchère du 7 novembre.
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| Un crabe des neiges de 1,2 kg vendu 10 millions de yens. Source : Mainichi |
Les organisateurs de la vente aux enchères ont déclaré que c'était la première fois qu'un crabe des neiges était vendu aux enchères pour plus d'un million de yens pendant deux jours consécutifs.
Le prix a dépassé le précédent record de 3,15 millions de yens établi dans la ville portuaire de Shibayama, Kami, dans la préfecture, en 2022, selon le Bureau des pêches de Tajima du gouvernement préfectoral de Hyogo.
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| Des crabes des neiges sont vendus aux enchères au port de pêche de Tottori, préfecture de Tottori, dans l'ouest du Japon, le 7 novembre 2023. Photo : VNA |
Les crabes des neiges Matsuba sont le nom donné aux crabes des neiges mâles pêchés au large de la région de Sanin qui s'étend le long de la côte sud-ouest de l'île principale de Honshu.
Ces crabes répondant à certains critères, comme peser 1,2 kg ou plus, reçoivent le nom spécial de « Hamasaka-gani kiraboshi » (Hamasaka – Étoile scintillante). La saison de pêche de ce crustacé coûteux, surnommé « le goût de l'hiver », débute le 6 novembre dans la mer du Japon, à l'ouest de la préfecture de Toyama.
Source
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