« De nombreux étudiants victimes d'intoxication alimentaire souffrent d'hypotension artérielle »

Kien Giang La plupart des 87 étudiants de Rach Gia qui ont été hospitalisés pour hypotension sévère due à une intoxication alimentaire sont désormais en bonne santé.

Le docteur Danh Ty, directeur adjoint de l'hôpital d'obstétrique et de pédiatrie de Kien Giang, a fait cette déclaration dans l'après-midi du 16 novembre, ajoutant que les enfants avaient heureusement reçu des soins d'urgence à temps. « Il n'y a eu aucun cas de progression grave de la maladie jusqu'à présent », a déclaré le docteur Ty.

Dans l'après-midi du 16 novembre, 63 élèves avaient quitté l'hôpital, tandis que 14 étaient toujours traités pour diarrhée. Les autres élèves, présentant de légers symptômes d'intoxication, étaient suivis à domicile.

Ces enfants, scolarisés dans les écoles primaires de Tran Van On, Mac Dinh Chi et Le Van Tam, ont été admis à l'hôpital hier après-midi pour des douleurs abdominales, des vomissements et une hypotension artérielle. Ces symptômes sont apparus après leur déjeuner à l'école, composé de riz blanc, de soupe aigre (chou, gombo, ananas, croquette de poisson), de porc braisé et de jacquier en dessert. Trois heures plus tard, ils ont dégusté un goûter de nouilles fraîches aux légumes.

Le Département de la sécurité alimentaire a prélevé 10 échantillons alimentaires pour les analyser afin de trouver la cause de l'empoisonnement, les résultats étant attendus la semaine prochaine.

Des élèves victimes d'intoxication alimentaire sont soignés à l'hôpital. Photo : Van Vu

L'unité fournissant les repas aux trois écoles mentionnées ci-dessus est l'établissement de cuisine Cat Tuong.

Mme Nguyen Thi Hong Linh, vice-présidente du Comité populaire de la ville de Rach Gia, a déclaré qu'il y a deux mois, l'établissement de restauration Cat Tuong avait été inspecté pour vérifier sa conformité aux règles de sécurité alimentaire. Les autorités ont constaté des infractions à la réglementation, notamment en ne conservant pas d'échantillons de produits, en ne consignant pas les informations sur les aliments entrants et en ne portant pas d'équipements de protection du travail.

Dès qu'une série d'étudiants ont été hospitalisés, les dirigeants de la ville ont demandé aux écoles de mettre fin à leurs contrats de fourniture de repas avec Cat Tuong et ont ordonné une inspection surprise de cet établissement.

Ngoc Tai

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