Plats du Têt que les personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires devraient éviter

L'alcool, les bonbons, les confitures et les aliments frits sont des gourmandises bien connues pendant le Têt, mais les personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires devraient en limiter la consommation afin d'éviter les poussées ou l'aggravation des symptômes.

Le docteur Pham Hoang Hai, du service de médecine interne et musculo-squelettique de l'hôpital général Tam Anh à Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que la nutrition est un élément important du traitement des maladies osseuses et articulaires telles que la goutte, l'arthrose... L'attitude consistant à relâcher son régime alimentaire et à ne pas s'abstenir de nombreuses choses pendant le Têt peut aggraver les problèmes osseux et articulaires chez certaines personnes.

Le docteur Hai conseille aux personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires de limiter leur consommation des aliments suivants.

Gâteau Chung

Le bánh chưng et autres plats à base de riz gluant sont inflammatoires, aggravant les douleurs et les gonflements articulaires. Le bánh chưng contient également de grandes quantités d'amidon et de matières grasses, ce qui peut entraîner une prise de poids en cas de consommation excessive et, par conséquent, une pression accrue sur les articulations portantes comme les genoux, les hanches et les pieds.

Le bánh chưng est déconseillé aux personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires. Photo : Freepik

bonbons

De nombreuses études montrent qu'une consommation excessive de sucreries aggrave les symptômes de l'arthrose. Un excès de sucre entraîne également une prise de poids, augmente la pression sur les articulations, provoque des douleurs et accélère la dégénérescence, notamment au niveau des grosses articulations comme les genoux et les hanches. Bien que le Têt soit une période propice à la dégustation de confiseries, confitures et boissons gazeuses, les personnes atteintes d'arthrose peuvent en consommer, mais avec modération.

Aliments transformés

Pendant le Têt, de nombreuses familles ont tendance à consommer des aliments transformés par souci de gain de temps. Cependant, ce type d'aliments est néfaste pour la santé et augmente le risque de nombreuses maladies, notamment l'arthrite. Ils contiennent souvent beaucoup de conservateurs et de sodium, ce qui provoque une inflammation et aggrave les douleurs articulaires.

Les aliments comme le jambon, les saucisses et autres charcuteries sont souvent riches en sel, ce qui accélère le vieillissement cellulaire. Une consommation excessive de sodium diminue également la capacité du corps à absorber le calcium, ce qui peut facilement provoquer des douleurs osseuses et articulaires ou aggraver les symptômes de certaines maladies.

Ale

L'alcool peut entraîner une perte osseuse car il perturbe l'absorption du calcium par l'organisme. Il perturbe également l'équilibre électrolytique, provoquant une carence en nutriments essentiels à la lubrification des articulations et, par conséquent, des douleurs articulaires après sa consommation. Chez les personnes souffrant de goutte, la consommation d'alcool augmente également le taux d'acide urique dans le sang, ce qui peut facilement engendrer des douleurs et des gonflements articulaires aigus, gâchant ainsi leurs vacances.

Pour ne pas gâcher les premiers jours de l'année, les patients n'ont pas besoin de s'abstenir complètement de boissons alcoolisées, mais doivent en consommer avec modération. Les hommes ne doivent pas consommer plus de deux unités d'alcool par jour, les femmes pas plus d'une unité, et ne doivent pas boire plus de cinq jours par semaine.

Une unité d'alcool équivaut à 10 g d'alcool pur, soit les 3/4 d'une bouteille de bière de 330 ml, un verre de vin de 100 ml, un verre de bière pression de 330 ml ou un verre de spiritueux de 30 ml.

Le docteur Hai donne des conseils de santé à ses patients. Photo d'illustration : fournie par l'hôpital

Le docteur Hai recommande, pour éviter l'apparition ou l'aggravation des douleurs osseuses et articulaires en début d'année, de prendre l'intégralité de son traitement, de se couvrir le corps, de faire de l'exercice régulièrement, d'éviter de rester assis trop longtemps et de limiter le port de charges lourdes. Les patients doivent consulter un médecin en cas de douleurs articulaires intenses et persistantes, de gonflement pendant la journée ou d'autres anomalies.

Phi Hong

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