Comment les habitants de Ba Ria-Vung Tau produisent-ils un miel d'abeilles sans dard qu'ils vendent à 2 millions de yuans le litre, en élevant des abeilles sans dard dans de minuscules boîtes en bois ?

Tirant parti des avantages naturels de la végétation abondante (principalement des vergers et des fleurs sauvages), les agriculteurs du district de Chau Duc (province de Ba Ria - Vung Tau ) ont gagné ces dernières années des centaines de millions de dongs grâce au développement du modèle d'élevage d'abeilles sans dard.

M. Than Xuan Dong (à droite), vice-président de l'Association des agriculteurs du district de Chau Duc, province de Ba Ria-Vung Tau, a visité la ferme d'abeilles sans dard de M. Truong Nhat Truong.

L'élevage d'abeilles sans dard est facile et très rentable.

L'exploitation apicole sans dard de la famille de M. Truong Nhat Truong, située dans le hameau de Tien Thanh, commune de Quang Thanh (district de Chau Duc, province de Ba Ria-Vung Tau), s'étend sur environ 100 mètres carrés. Depuis 2023, cette exploitation a rapporté à la famille de M. Truong un revenu de plus de 250 millions de dongs grâce à la vente de ruches et de miel.

Évoquant son modèle d'élevage d'abeilles sans dard, M. Truong a confié sa passion de longue date pour les abeilles. Ses recherches lui ont permis de constater que les abeilles sans dard sont plus petites que les abeilles à miel, notamment parce qu'elles sont dépourvues de dard, qu'elles ne quittent pas leur nid et qu'elles occupent peu d'espace. Conscient du potentiel commercial de cette espèce, différente des abeilles à miel couramment vendues, M. Truong a décidé de se consacrer pleinement à l'élevage d'abeilles sans dard, une espèce d'abeille sauvage qui se développe et produit son miel de manière autonome.

Après avoir mené lui-même l'expérience et s'être documenté à travers des livres, des journaux et internet, et après de nombreuses expérimentations pour comprendre le processus de croissance des abeilles sans dard, M. Truong a entrepris de multiplier les colonies dans sa maison et autour de son jardin. D'une douzaine de colonies initialement établies, après sept ans d'élevage, M. Truong a développé plus de 600 colonies d'abeilles sans dard et a créé l'« École d'apiculture ».

D'après M. Truong, une colonie d'abeilles sans dard peut récolter du miel deux fois par an, soit environ un litre. La particularité de cette espèce d'abeille est qu'elle ne consomme pas de sucre mais se nourrit exclusivement de nectar, ce qui explique la pureté et le caractère naturel de son miel.

Le miel de Du est doux, clair et légèrement acidulé, et possède une valeur nutritive supérieure à celle des autres miels, ce qui explique sa popularité. Le miel de Du vendu directement au jardin coûte 2 millions de VND le litre ; chaque boîte de graines pour abeilles coûte entre 1,5 et 2 millions de VND.

Concernant le miel d'abeilles sans dard, M. Truong propose deux produits : du miel et de l'extrait d'abeilles sans dard. Actuellement, il se concentre sur la promotion de l'élevage de cette race, et sa récolte de miel s'élève à ce jour à environ 150 litres.

D'après l'expérience de M. Truong, l'élevage d'abeilles sans dard à l'intérieur nécessite la création d'un espace frais à température stable, tandis que leur élevage à l'extérieur, sous la canopée des arbres, exige de veiller à protéger la ruche des lézards et des oiseaux qui veulent les attraper et les manger.

L'élevage d'abeilles sans dard est très facile et sans danger pour l'apiculteur. Contrairement aux abeilles domestiques qui abandonnent la ruche, les abeilles sans dard restent sur place car la reine, après la ponte, ne s'envole pas.

L'élevage de tigres combiné au tourisme

D'une superficie de plus de 1 500 m², la ferme Win, située dans le hameau de Lien Hiep, commune de Xa Bang, a été créée par Mme Nguyen Thi Ngoc Phuong. Elle repose sur un modèle d'élevage d'abeilles sans dard, associé à des visites scolaires pour sensibiliser les élèves au monde des abeilles. Ce projet vise à créer un lien entre les élèves et la nature, à les éduquer à la protection de l'environnement et à la préservation des paysages naturels.

Ici, Mme Phuong a conçu plus de 200 ruches en bois aux styles variés, destinées à l'élevage d'abeilles sans dard. Elle a expliqué que dans la région, les familles élèvent principalement ces abeilles pour leur miel, tandis qu'à la ferme Win, les ruches sont décorées à la fois pour la production de miel et pour embellir les espaces extérieurs.

« Ces ruches sont conçues pour l'apiculture, permettant de séparer la colonie ou de récolter le miel sans perturber son développement. Chaque ruche peut accueillir des abeilles pendant près d'un an avant la récolte, produisant environ 500 ml de miel. Je me suis inscrite à ce projet de création d'entreprise pour 2024 », a ajouté Mme Phuong.

Selon l'Association des agriculteurs du district, Chau Duc possède une superficie agricole de plus de 34 500 hectares, soit plus de 81 % de la superficie naturelle du district. De nombreuses zones spécialisées dans la culture fruitière ont été aménagées, adaptées à l'élevage d'abeilles sans dard.

« L’Association conseillera le Comité populaire du district de soutenir le développement des produits OCOP ; d’appuyer les prêts à taux préférentiels ; de promouvoir et de mobiliser 15 ménages d’apiculteurs sans dard du district afin de créer une Association professionnelle d’agriculteurs, de s’entraider sur le plan technique, d’améliorer la qualité, de créer des marques et de stabiliser la production de produits apicoles sans dard », a déclaré M. Than Xuan Dong, vice-président de l’Association des agriculteurs du district de Chau Duc (province de Ba Ria-Vung Tau).

Source : https://danviet.vn/nuoi-ong-du-trong-hop-go-be-ti-mat-ong-du-lam-kieu-gi-ma-dan-ba-ria-vung-tau-ban-2-trieu-lit-20240801173714321.htm