Des parents « accusent » le lait caillé, des experts donnent des recommandations

(NLDO) - Une vidéo circulant récemment sur les réseaux sociaux montre un problème avec une brique de lait. Une fois versé, le lait est épais, grumeleux et a un goût épicé.

Plus précisément, la femme a ouvert une brique de lait et a versé tout le lait dans un bol pour faciliter l'observation. Le lait était grumeleux, avait un goût épicé et sa date de péremption était septembre 2025. La vidéo a rapidement attiré l'attention de nombreux parents de jeunes enfants.

Bien que la brique de lait ne soit pas encore périmée, de nombreux phénomènes étranges se produisent. Photo : Extrait d'un clip vidéo

Le compte de Thanh Thuong a commenté : « Oh mon Dieu, c'est tellement dangereux ! Si je ne vérifie pas d'abord et que je mets simplement la paille dans le lait de mon enfant, il boira accidentellement du lait avarié. »

Dao Phuong a déclaré : « Il m'arrive encore de rencontrer des cas de lait comme celui-ci. Cela pourrait être dû à une température trop élevée ou à une mauvaise conservation. »

Selon l'enquête, la vidéo provenait du compte Facebook personnel de Mme QP (Hanoï) et a été publiée le 19 mai. Mme QP a déclaré qu'immédiatement après la publication de la vidéo , la société laitière l'a contactée pour expliquer la raison pour laquelle le lait présentait de tels signes étranges et a, dans le même temps, échangé une nouvelle brique de lait pour la famille.

S'adressant aux journalistes, le professeur agrégé Nguyen Duy Thinh, ancien enseignant à l'Institut de technologie alimentaire de l'Université des sciences et technologies de Hanoï , a déclaré que des erreurs techniques peuvent survenir lors de la production industrielle, mais que leur probabilité est très faible. Si ces erreurs se répètent fréquemment, cela indique un problème au niveau du processus de production. Généralement, le lait en conserve qui tourne est dû à un transport et un stockage inadéquats, à des boîtes ouvertes, à une exposition à des températures élevées, etc.

Le professeur agrégé, Dr Nguyen Duy Thinh, recommande de cesser immédiatement la consommation du lait si vous constatez des signes anormaux de couleur, de goût, de consistance ou de présence de grumeaux. Le lait avarié en raison d'un stockage ou d'un transport inadéquats ne présente pas nécessairement de danger grave, mais peut avoir des effets néfastes sur la santé, tels que maux d'estomac, diarrhée, vertiges et nausées.

« Nombreux sont les parents qui se contentent d'insérer une paille dans la brique de lait et de la donner à leurs enfants, vaquant à leurs occupations sans les surveiller. Certains enfants sont capables de reconnaître un lait avarié et de le signaler à leurs parents, tandis que d'autres le boivent sans y prêter attention. Plus l'enfant est jeune, plus la vigilance est de mise, et il est essentiel de ne pas se fier à son intuition », a souligné le professeur associé Thinh.

Pour garantir la santé et la sécurité des enfants, en particulier des plus jeunes, le professeur agrégé Thinh conseille : « Les parents doivent verser le lait avec précaution dans une tasse pour leurs enfants, observer attentivement et sentir. S’ils perçoivent une odeur agréable et qu’il n’y a rien d’inhabituel, ils peuvent donner le lait à boire à leur enfant. »

En cas de présence de signes inhabituels dans le lait, les consommateurs doivent en informer immédiatement le magasin ou le fabricant. Cela leur permet non seulement d'obtenir une assistance rapide (retour, remboursement), mais fournit également des informations importantes à l'entreprise pour vérifier le lot de produits.

En particulier, s'il s'agit d'une erreur de grande ampleur, une notification rapide permettra au fabricant de vérifier et d'isoler rapidement le produit défectueux, et d'avertir sans délai les autres clients, prévenant ainsi tout risque pour la santé publique.

Source : https://nld.com.vn/phu-huynh-to-sua-hong-chuyen-gia-dua-khuyen-cao-nong-196250522103553568.htm