Le 26 août, le Comité populaire provincial de Gia Lai a tenu une conférence de presse pour annoncer le festival 2025 « La quintessence de la Grande Forêt – Convergence de la Mer Bleue », placé sous le thème « L’aspiration à faire rayonner la Mer Bleue et la Grande Forêt ». Cet événement culturel et touristique majeur vise à promouvoir l’image du nouveau Gia Lai suite à la fusion des provinces de Binh Dinh et de Gia Lai (ancienne), et à célébrer le 80e anniversaire de la Révolution d’août et la Fête nationale du 2 septembre.
Le Comité populaire provincial de Gia Lai a tenu une conférence de presse pour annoncer le festival « La quintessence de la grande forêt - Convergence de la mer bleue ».
PHOTO : DUC NHAT
Reliant la grande forêt et la mer bleue
Le festival se déroule du 29 août au 2 septembre et propose une riche programmation culturelle, artistique et culinaire. La cérémonie d'ouverture a eu lieu le soir du 29 août sur la place Nguyen Tat Thanh (quartier de Quy Nhon), dans une mise en scène élaborée visant à recréer le lien entre les deux régions de Gia Lai Est et Ouest : identité culturelle, potentiel économique , vestiges historiques, paysages touristiques et produits typiques.
Le programme met en vedette de nombreux artistes de renom : le chanteur Quang Dung, Van Mai Huong, Y Garia, Ngo Thai Bao, ainsi que des troupes artistiques de Gia Lai et d’Hô-Chi-Minh-Ville. L’alliance d’artistes contemporains et d’artistes traditionnels promet un moment musical riche en émotions, porteur du message : « Renforcer la solidarité – Préserver l’identité – Se tourner vers l’avenir ».
L'une des activités les plus attendues à Gia Lai cette fois-ci est le programme « Initiation à l'art culinaire du thon de mer » qui se déroule au Parc des enfants (quartier de Quy Nhon) du 29 août au 1er septembre. 5 000 repas gratuits à base de thon y seront servis aux visiteurs.
Le chef japonais Tatsuhiko Itano fait la démonstration de son savoir-faire en matière de filetage de thon à Quy Nhon en juillet 2024.
PHOTO : HAI PHONG
Des chefs talentueux venus de Hô Chi Minh-Ville, d'Australie, de Thaïlande, du Japon et de l'Association de culture culinaire de Gia Lai feront la démonstration de techniques de découpe et de filetage du thon, ainsi que de la préparation de plats uniques, fusion de cuisines européenne, asiatique et vietnamienne.
Parmi eux, le chef australien Kim Bernard Chilcott a présenté un steak de thon grillé à l'européenne ; la cheffe Nguyen Thi Thu Tam a créé un plat de thon à la sauce tomate servi avec un pain de six mètres de long confectionné par Pham Dinh Tien ; le chef Le Nguyen Hoan Long a revisité le porridge de thon en y incorporant des noix de macadamia du plateau basaltique. Le chef thaïlandais Puri Chunkajorn a proposé un curry de thon épicé ; tandis que les chefs Nguyen Ngoc Duy (vice-président de l'Association de la culture culinaire de Gia Lai), le restaurant Jarai Food et la marque de farine à crêpes Huong Xua ont combiné avec créativité des plats tels que des brochettes de thon de mer accompagnées de riz au bambou, des crêpes fourrées au thon ou une riche soupe de thon.
Parmi les activités proposées, on compte également un festival de la pêche, ce qui constitue une des différences par rapport aux années précédentes.
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Parallèlement, le festival culinaire « Délices de la terre et de la mer basaltiques » ouvrira ses portes le 29 août à 15h30 et réunira plus de 90 stands tenus par 33 participants. Les visiteurs pourront déguster le café de spécialité de Gia Lai, décliné en de nombreuses variantes telles que le café au sel, le café à la feuille de pandan et le café à l'eau de coco. Ce sera également l'occasion de découvrir les produits d'OCOP, de visiter des villages d'artisans et de recréer l'atmosphère unique de la culture du café et du gong, typique des Hauts Plateaux du Centre.
De plus, le festival propose de nombreuses activités attrayantes : le festival de rue « Couleurs de la mer » avec des chars fleuris, des maquettes mobiles, des voitures électriques et des vélos, le tout agrémenté de spectacles d’artistes et de la communauté ; un festival de la pêche imprégné de la culture des pêcheurs ; des programmes artistiques traditionnels tels que le hat boi, le bai choi, les arts martiaux traditionnels, des performances de gong et des instruments de musique traditionnels.
Cette série d'activités comprend également un festival de rue présenté par des artisans Bana et Jrai.
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« Fête des lumières » pour les jeunes
Le festival des lumières, placé sous le thème « Grande Forêt – Mer Bleue S'étirant pour Briller », s'est déroulé le soir du 1er septembre sur la place Nguyen Tat Thanh. Cet événement, qui mêle musique contemporaine, projections visuelles, jeux de lumière et un spectacle de 500 drones, promet d'être un moment fort et explosif pour les jeunes.
La première partie du programme recrée l'image d'un village de pêcheurs prospère, avec ses pêcheurs et leurs prises abondantes de thon, ainsi que les paysages sauvages de Gia Lai, associés à la vie des minorités ethniques, au son des gongs et des danses xoang. La seconde partie est un grand festival de musique proposant une grande variété de genres, du rock à la dance en passant par l'électro et les ballades lyriques. Les jeunes artistes Isaac, Kay Tran, le groupe AZA Light et le DJ international Carrillo (Allemagne) enflammeront la soirée de clôture.
Dinh Thi Hoa, Miss Vietnam Tourism Ambassador 2024, prend la parole lors de la conférence de presse.
PHOTO : DUC NHAT
Dinh Thi Hoa, Miss Vietnam Tourism Ambassador 2024, a déclaré : « C’est une précieuse opportunité de me joindre à Gia Lai pour diffuser les belles valeurs du festival et promouvoir l’image touristique unique du Vietnam auprès de nos amis, tant au Vietnam qu’à l’étranger. Je suis convaincue que le festival sera bien plus qu’un simple événement culturel : un véritable voyage émotionnel qui transportera les visiteurs des eaux cristallines de Ky Co - Eo Gio à la beauté majestueuse des Tours Jumelles, pour ensuite les immerger dans la majestueuse cascade K50, au cœur des Hauts Plateaux du Centre. »
Source : https://thanhnien.vn/quang-dung-van-mai-huong-den-gia-lai-cung-dai-ngan-toa-sang-185250826163938136.htm
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