Le ministre de la Défense de Singapour : Le voyage n'est pas complet si je n'ai pas dégusté un délicieux bol de pho

Le festival Vietnam Pho se déroule dans le contexte où le Vietnam et Singapour viennent de renforcer leur relation en un partenariat stratégique global, affirmant l'importance et la stature actuelles du programme.

Deuxième à partir de la gauche, M. Desmond Choo, ministre d'État du ministère de la Défense de Singapour, l'ambassadeur du Vietnam à Singapour, Tran Phuoc Anh, le rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, Le The Chu, et les invités à la cérémonie d'ouverture du Vietnam Pho Festival 2025 ont adressé leurs félicitations pour le succès du festival - Photo : HUU HANH

Les organisateurs et les invités ont coupé le ruban pour ouvrir le festival vietnamien Pho 2025, marquant officiellement le voyage pour apporter la saveur du pho vietnamien à la nation insulaire du lion de Singapour - Photo : HUU HANH

Les invités singapouriens et vietnamiens ainsi que les organisateurs du Vietnam Pho Festival ont dégusté du pho vietnamien après la cérémonie d'ouverture - Photo : HUU HANH

Des représentants singapouriens et vietnamiens visitent le stand de la Banh Mi Society au festival du Pho vietnamien - Photo : HUU HANH

M. Desmond Choo, ministre d'État du ministère de la Défense de Singapour, a souligné dans son discours que « un bol de pho nous relie ».

Le voyage n’est pas complet sans déguster un délicieux pho.

Selon M. Choo, le pho n'est pas seulement un plat populaire. Chaque bol de pho raconte une histoire de famille, de tradition, de persévérance et d'esprit de dépassement des difficultés.

Le pho est l'incarnation de la culture vietnamienne - nourrissant à la fois le corps et l'âme, et à partir de choses simples, le pho est devenu un pont qui rapproche les gens, surmontant toutes les frontières.

J’ai eu la chance de visiter le Vietnam à de nombreuses reprises et je dois admettre qu’aucun voyage n’est complet sans déguster un délicieux bol de pho.

M. Desmond Choo - Ministre d'État, Ministère de la Défense, Singapour

M. Desmond Choo, ministre d'État auprès du ministère de la Défense de Singapour, a exprimé son amour personnel pour le pho vietnamien. Photo : HUU HANH

M. Desmond Choo a déclaré que chaque bol de pho racontait une histoire de sophistication, de patience et de fierté. Le goût chaleureux du bouillon me rappelle toujours la gentillesse et l'hospitalité des Vietnamiens, qui me font toujours sentir comme chez moi.

Le festival de cette année intervient quelques mois seulement après que Singapour et le Vietnam ont élevé leurs relations au niveau de partenariat stratégique global, le plus haut niveau de coopération entre les deux pays.

Aujourd'hui, le Forum de promotion des investissements, du commerce et du tourisme Vietnam-Singapour réunira 150 entreprises pour discuter des opportunités de coopération dans les domaines de la logistique verte, du tourisme, de l'aviation, de l'agriculture et du commerce électronique.

M. Desmond Choo estime que « ce sont des formes concrètes de coopération que vise le cadre de partenariat stratégique global, transformant l'amitié en opportunités, transformant les idées en véritable croissance ».

M. Choo a ajouté que le thème du festival de cette année, « Pho - Profiter ensemble, grandir ensemble », reflète véritablement l'esprit d'amitié entre les deux pays.

C'est une amitié fondée sur le respect mutuel, une volonté commune de grandir et la conviction qu'en nous comprenant mieux, nous deviendrons plus forts ensemble. Le festival vietnamien du Pho incarne aujourd'hui cet esprit de solidarité : nous nous réunissons pour célébrer l'amitié à travers la cuisine , la culture et la coopération.

Pourquoi un seul bol de pho peut-il raconter toute l’histoire du Vietnam ?

Le festival Pho du Vietnam 2025 contribuera à enrichir la connexion

L'ambassadeur du Vietnam à Singapour, Tran Phuoc Anh, a déclaré que le pho est un plat symbolique et une fierté du peuple vietnamien.

Cette année, le festival se déroule au sein du plus grand complexe communautaire intégré de Singapour : Our Tampines Hub. On y ressent les échanges culturels, la similitude des valeurs et la complémentarité des deux économies.

L'ambassadeur Tran Phuoc Anh a souligné qu'après que les deux pays ont élevé leurs relations à un « partenariat stratégique global », de nombreuses activités passionnantes dans les domaines de la politique, de l'économie, de la défense et de la sécurité nationales, du commerce et de l'investissement, de l'innovation et des échanges interpersonnels ont été menées ces derniers temps.

« Dans ce flux, la diplomatie culturelle – y compris la cuisine – joue un rôle de pont important en aidant à accroître la compréhension, à créer de l’empathie et des liens entre les peuples des deux pays », a-t-il estimé.

L'ambassadeur du Vietnam à Singapour, Tran Phuoc Anh, a déclaré que chaque événement comme celui-ci aide non seulement les amis singapouriens à mieux comprendre le Vietnam, à promouvoir les échanges interpersonnels, mais aide également la communauté vietnamienne à Singapour à devenir plus fière de ses racines et plus attachée à sa patrie. - Photo : HUU HANH

L'ambassadeur estime que « le festival Pho du Vietnam 2025 contribuera à enrichir ce lien, non seulement grâce à la riche saveur du pho, mais aussi grâce à la chaleureuse amitié entre les deux peuples du Vietnam et de Singapour. »

Selon lui, chaque événement comme celui-ci aide non seulement les amis singapouriens à mieux comprendre le Vietnam et à promouvoir les échanges interpersonnels, mais aide également la communauté vietnamienne de Singapour à devenir plus fière de ses racines et plus attachée à sa patrie.

Le festival vietnamien Pho est une stratégie globale de promotion du tourisme

M. Pham Huy Binh, directeur du département du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, co-responsable du comité directeur du Vietnam Pho Festival 2025, a déclaré que le choix de Singapour comme destination cette fois-ci démontre non seulement le partenariat stratégique global entre les deux pays, mais affirme également l'importance de ce marché touristique pour le Vietnam.

Selon M. Binh, Hô-Chi-Minh-Ville s'attache à développer un tourisme durable, dans lequel la gastronomie joue un rôle essentiel. La cuisine est le moyen le plus rapide et le plus authentique pour les visiteurs internationaux de découvrir la quintessence culturelle, la créativité et l'hospitalité du peuple vietnamien.

Le Festival du Pho du Vietnam n'est pas seulement un festival culinaire, mais une stratégie globale de promotion touristique. À travers chaque bol de pho et chaque plat délicieux, nous adressons une sincère invitation à nos amis singapouriens et aux touristes internationaux : venez au Vietnam, à Hô-Chi-Minh-Ville, pour découvrir pleinement la diversité et la richesse de la culture culinaire vietnamienne.

M. Pham Huy Binh

M. Pham Huy Binh - Directeur du Département du Tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, co-responsable du comité de pilotage du Vietnam Pho Festival 2025

Le représentant du département a également indiqué que Singapour est actuellement l'un des marchés touristiques les plus importants de Ho Chi Minh-Ville et du Vietnam.

Selon lui, la saveur du pho sera un puissant catalyseur, incitant les touristes singapouriens à planifier un voyage pour explorer le Vietnam, notamment la dynamique et créative Ho Chi Minh-Ville, où les touristes pourront profiter d'un hébergement haut de gamme, d'une cuisine, de divertissements et de services de voyage du système Saigontourist Group et d'autres marques célèbres.

Chaque bol de pho raconte une histoire sur le Vietnam.

Dans son discours d'ouverture, Le The Chu, rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, a déclaré que le festival du pho vietnamien « est un événement spécial non seulement parce que la saveur du pho vietnamien se répand au cœur de Singapour, mais aussi parce que sa signification va au-delà d'un festival culinaire, devenant un symbole d'échange culturel, de coopération et d'amitié entre le Vietnam et Singapour. »

Pour les Vietnamiens, le pho n’est pas seulement un plat, mais aussi un langage commun d’amour, de partage et d’hospitalité.

Alors que le Pho est introduit à Singapour aujourd'hui, nous espérons que chaque bol de Pho racontera une histoire sur le Vietnam - un pays en évolution rapide, amical, créatif et toujours ouvert à la coopération.

Rédacteur en chef du journal Tuoi Tre Le The Chu

Le rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, Le The Chu, a prononcé le discours d'ouverture du festival du Pho vietnamien - Photo : HUU HANH

Selon M. Le The Chu, le festival de cette année s'inscrit dans le contexte de la transformation de leurs relations entre le Vietnam et Singapour en un « partenariat stratégique global » en mars dernier. Par conséquent, le festival singapourien est également devenu une activité culturelle et diplomatique significative, contribuant à approfondir la coopération entre les deux pays, non seulement par des accords économiques, mais aussi par une compréhension et une connexion sincères.

« Le Pho, dans son rôle d'« ambassadeur culturel doux », est devenu un pont entre les peuples des deux pays, pour « profiter ensemble, grandir ensemble » », a-t-il déclaré.

Le festival vietnamien Pho 2025 contribuera à promouvoir le tourisme bilatéral

Le directeur général adjoint du groupe Saigontourist, Vo Anh Tai, a déclaré, poursuivant la série de festivals de Pho vietnamiens à l'étranger au Japon (2023) et en Corée du Sud (2024), « Aujourd'hui, nous sommes très fiers que le festival soit présent à Singapour, l'un des principaux centres économiques, culturels et touristiques d'Asie. »

Ce festival n’est pas seulement un lieu où l’on peut déguster de délicieux bols de pho, mais aussi un pont culturel important.

M. Tai a estimé que Singapour était l’un des principaux partenaires économiques du Vietnam et un marché touristique international potentiel pour le tourisme vietnamien.

Le directeur général adjoint du groupe Saigontourist, Vo Anh Tai, estime que le festival Vietnam Pho 2025 est un pont culturel important - Photo : HUU HANH

« Lors du festival, le groupe Saigontourist ne se contente pas de promouvoir la gastronomie, mais présente également l'image d'un tourisme vietnamien moderne, professionnel et hospitalier », a-t-il déclaré. « C'est l'occasion pour l'unité d'entrer en contact avec des partenaires touristiques à Singapour, des compagnies aériennes aux agences de voyage, en passant par les investisseurs. »

Directeur général adjoint du groupe Saigontourist, Vo Anh Tai

Selon ce représentant, grâce aux efforts visant à promouvoir le commerce et le tourisme, le Vietnam Pho Festival 2025 contribuera à promouvoir le tourisme bidirectionnel, attirant de plus en plus de touristes singapouriens au Vietnam, pour explorer de beaux paysages, découvrir des services touristiques haut de gamme et profiter de la chaleur du peuple vietnamien.

Mme Tran Thanh Nga (née en 1980, de Soc Son, Hanoi) est arrivée à Singapour il y a 6 ans et travaille dans le secteur du café.

Après s'être enregistrée à l'événement, Mme Nga a déclaré qu'elle devait savourer un bol de pho pour satisfaire son estomac - Photo : DAU DUNG

Ce matin, elle portait un magnifique ao dai et un chapeau conique avec les mots Soc Son imprimés dessus pour s'enregistrer au Vietnam Pho Festival et se montrer à ses amis, invitant tout le monde à « venir dans ma ville natale à Singapour ».

Mme Nga a déclaré qu'elle adorait le pho et la cuisine vietnamienne. À Singapour, il existe de nombreux restaurants vietnamiens, mais le goût n'est pas aussi bon qu'à la maison. Cependant, parfois, lorsqu'elle en a vraiment envie, elle en mange un moment.

Aujourd'hui, en visite au festival de pho vietnamien à Singapour, elle a « décidé de savourer un bol de pho vietnamien authentique pour satisfaire son appétit ». « Merci aux organisateurs d'avoir apporté des plats de notre pays pour satisfaire le peuple vietnamien », a déclaré Mme Nga.

Des délégations consulaires de Singapour participent au festival vietnamien du Pho - Photo : HUU HANH

Étaient présents à la cérémonie d'ouverture du Vietnam Pho Festival du côté de Singapour : M. Desmond Choo, ministre d'État du ministère de la Défense de Singapour ; Mme Bok Pit Zee, directrice générale (North East Community Development Council) - People's Association (directrice exécutive du North East Community Development Council, People's Association).

Du côté vietnamien, étaient présents : Tran Phuoc Anh, Ambassadeur du Vietnam à Singapour ; le Conseiller Cao Xuan Thang - Chef du Bureau Commercial - Ambassade du Vietnam à Singapour ; la Conseillère Thai Thu Phuong - Conseillère pour la Promotion des Investissements - Ambassade du Vietnam à Singapour ; M. Pham Huy Binh - Directeur du Département du Tourisme de Ho Chi Minh Ville, Co-Chef du Comité de Pilotage du Festival Vietnam Pho à Singapour 2025 ; le Secrétaire Adjoint de l'Union des Jeunes de Ho Chi Minh Ville, Nguyen Minh Son.

Avec les représentants des unités de co-organisation et des unités de coordination : M. Vo Anh Tai - Directeur général adjoint de la Saigon Tourist Corporation - Saigontourist Group, M. Nguyen Tien Dat - Directeur général de la Saigon Fair and Exhibition Joint Venture Company, co-responsable du comité d'organisation du festival ; M. Nguyen Huu Y Yen - Président du conseil d'administration de la Saigontourist Travel Service Company ; Chef du comité de liaison vietnamien à Singapour Ta Thi Lien ; Directeur du Rex Saigon Hotel Chau Hoang Nhut ; Directeur général adjoint de la chaîne Caravelle Hotel Lam Quang Huy.

Une équipe de bénévoles vietnamiens à Singapour est venue participer et soutenir le festival vietnamien Pho, qui s'est ouvert avec des performances passionnantes - Photo : HUU HANH

Une équipe de bénévoles vietnamiens à Singapour est venue participer et soutenir le festival vietnamien Pho - Photo : HUU HANH

Un artiste singapourien joue des instruments de musique traditionnels vietnamiens pour célébrer le festival vietnamien Pho à Singapour - Photo : HUU HANH

La famille de l'ambassadeur du Vietnam à Singapour, Tran Phuoc Anh, est arrivée tôt au festival du pho vietnamien. Ai Nhi, la fille de l'ambassadeur, a déclaré qu'elle avait hâte de déguster les plats de pho « authentiques » cuisinés par des chefs vietnamiens.

Nhi est à Singapour depuis un an, mais n'a toujours pas trouvé de restaurant de pho au goût authentique. « Ça faisait longtemps que je n'avais pas goûté le pho de chez moi », s'exclame-t-il avec enthousiasme.

Nhi est venue avec son jeune frère Phuc An, sa grand-mère et son oncle Hung. La famille a raconté avoir rendu visite à l'ambassadeur Tran Phuoc Anh et avoir participé, à cette occasion, au Festival du Pho vietnamien 2025. Toute la famille était ravie de déguster du pho et, cette fois, chacun a pu choisir la saveur de pho de son choix.

La famille de l'ambassadeur vietnamien à Singapour Tran Phuoc Anh a visité le Festival Pho du Vietnam - Photo : HUU HANH

Pho Ngoc Vuong, la marque traditionnelle de pho de Hanoï, a déclaré avoir préparé des milliers de bols de pho pour accueillir ses invités - Photo : HUU HANH

Mme Nguyen Ngoc Diem, l'une des bénévoles enthousiastes du Vietnam Pho Festival 2025, a déclaré qu'elle avait entendu parler du programme par l'intermédiaire du Comité de liaison vietnamien à Singapour, elle s'est donc inscrite pour contribuer à la promotion du pho vietnamien et également pour profiter du goût du pho de sa ville natale.

Mme Diem vit à Singapour depuis 5 ans, a un mari singapourien et cuisine aussi souvent du pho et d'autres plats vietnamiens pour sa famille.

« Je viens du Nord, je suis très fière du pho du Nord. En participant au programme, j'espère vraiment contribuer à faire découvrir la cuisine vietnamienne au peuple singapourien », a déclaré Mme Diem.

Les stands de Pho sont prêts avant l'heure du G - Photo : HUU HANH

Le Vietnam Pho Festival 2025 à Singapour est organisé par l'ambassade du Vietnam à Singapour, le journal Tuoi Tre et la Saigon Tourist Corporation - Saigontourist Group en collaboration avec le Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville, le Comité de liaison vietnamien à Singapour sous la direction du ministère des Affaires étrangères et du Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, qui se déroulera les 18 et 19 octobre à Our Tampines Hub, le plus grand centre communautaire de Singapour.

Le festival s'est tenu dans le contexte de la transformation des relations entre le Vietnam et Singapour en un partenariat stratégique global, affirmant l'importance et la stature du programme.

Avec le message « Pho - Savourer ensemble, grandir ensemble », le Vietnam Pho Festival 2025 espère que l'événement invitera non seulement les amis internationaux à déguster un plat vietnamien typique, qui a été classé par CNN dans la liste des 50 plats incontournables à essayer dans le monde en 2011, mais transmettra également le désir de se connecter - de partager - d'accompagner le développement du Vietnam.

Grâce au festival, le pho sera présenté comme un « ambassadeur culturel », ouvrant des opportunités aux entreprises, aux communautés et aux pays de se développer ensemble et de rechercher ensemble de nouvelles voies de coopération – de la culture, du tourisme, au commerce et à l’investissement.

Le rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, Le The Chu, s'entretient avec un représentant de Pho Phu Gia avant le début de l'événement - Photo : HUU HANH

Le stand Pho Ta de Binh Tay Food accueille ses premiers clients. Photo : HUU HANH

Marque de pho traditionnelle et hôtel 5 étoiles au Vietnam Pho Festival à Singapour

L’un des points forts du festival est de donner aux Singapouriens et aux touristes l’opportunité de savourer le goût « authentique » du pho vietnamien.

À notre Tampines Hub, les participants dégusteront du pho préparé par les meilleurs artisans et chefs du Vietnam.

Les principaux chefs des hôtels 5 étoiles du système Saigontourist Group, dont les quatre hôtels de luxe Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon et la marque Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), ainsi que les célèbres marques de pho telles que Pho Thin (Bo Ho), Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Pho Hai Thien, Pho Khoe, Pho Sen Sasco... apporteront de la diversité dans les méthodes de cuisson et les façons de déguster.

En plus du pho, les participants ont également la possibilité de déguster de nombreux autres plats traditionnels vietnamiens tels que la soupe de nouilles au bœuf de Hue, le riz au poulet grillé, le banh mi, la soupe de nouilles aux rouleaux de printemps au bœuf, la soupe de nouilles aux rouleaux de printemps, le pho aux fruits de mer croustillant, le pho aux fruits de mer, le pho aux côtes de bœuf, le pho sauté, etc.

Vietnam Pho Festival 2025 : Quand la saveur du pho vietnamien devient un « ambassadeur culturel » à Singapour

Les chefs se préparent pour le festival vietnamien Pho de deux jours à Singapour - Photo : HUU HANH

Dans le cadre de l'événement, de nombreuses activités riches sont proposées, telles que l'exposition de l'histoire du pho, l'expérience d'essai de l'ao dai, de l'ao ba ba, du chapeau conique, l'exposition d'images, de produits et de services touristiques uniques du Vietnam.

Des performances d'instruments de musique traditionnels vietnamiens, tels que la cithare, la flûte de bambou et le tambour, ont également été présentées, ainsi que des échanges modernes. Des concerts de Singapour ont également été organisés, renforçant ainsi les liens et la diversité.

En particulier, le Forum de promotion des investissements, du commerce et du tourisme Vietnam - Singapour 2025, qui se tiendra juste après la cérémonie d'ouverture, devrait attirer environ 150 entreprises des deux pays.

Lors du forum, les agences de gestion et les entreprises discuteront des nouvelles tendances de coopération dans les domaines de la transformation et de la logistique vertes, des services touristiques et aériens, de l'importation et de l'exportation de produits et spécialités agricoles vietnamiens, de la transformation numérique et du commerce électronique.

Le programme Business Matching (connexion commerciale 1-1) créera les conditions permettant aux entreprises vietnamiennes et singapouriennes de se rencontrer directement et de rechercher des opportunités de coopération pratique.

Le festival Pho du Vietnam est un grand événement qui a eu lieu le 12-12 du Pho et qui a débuté en 2017 au Vietnam.

D'ici 2023, le programme sera exporté à l'étranger sous le nom de Vietnam Pho Festival. La Journée du Pho et le Vietnam Pho Festival sont des programmes organisés en une série d'événements proposant de nombreuses activités consécutives.

Le programme est devenu une activité annuelle de promotion de la culture culinaire, contribuant à faire connaître le pho vietnamien et l'image du pays au monde, tout en introduisant le tourisme et le potentiel économique et en favorisant les échanges culturels.

Après les étapes importantes au Japon (2023) et en Corée (2024), la destination en 2025 est Singapour, le centre commercial régional.

Festival du Pho du Vietnam 2025 à Singapour

Connecter les cultures, promouvoir la coopération

Le Vietnam Pho Festival 2025 à Singapour, organisé par l'ambassade du Vietnam à Singapour, le journal Tuoi Tre et le Saigon Tourist Group en collaboration avec le Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville, le Comité de liaison des Vietnamiens à Singapour sous la direction du ministère des Affaires étrangères et le Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, aura lieu les 18 et 19 octobre à Our Tampines Hub, Singapour.

Le festival s'est tenu dans le contexte de la transformation des relations entre le Vietnam et Singapour en un partenariat stratégique global, affirmant l'importance et la stature du programme.

Avec le message « Pho - Savourer ensemble, grandir ensemble », le Vietnam Pho Festival 2025 espère que l'événement invitera non seulement les amis internationaux à déguster un plat vietnamien typique, qui a été classé par CNN dans la liste des 50 plats incontournables à essayer dans le monde en 2011, mais transmettra également le désir de se connecter - de partager - d'accompagner le développement du Vietnam.

Grâce au festival, Pho sera présenté comme un « ambassadeur culturel », servant de pont entre le Vietnam et Singapour, ainsi qu’avec des amis internationaux, pour travailler ensemble vers un avenir prospère et durable.

L'activité principale du festival est de permettre aux Singapouriens et aux touristes de savourer le goût authentique du pho vietnamien. À Our Tampines Hub, les participants pourront déguster du pho préparé directement par les meilleurs artisans et chefs vietnamiens.

Les principaux chefs des hôtels 5 étoiles du système Saigontourist Group, dont les quatre hôtels de luxe Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon et la marque Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), ainsi que les célèbres marques de pho telles que Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... apporteront de la diversité dans les méthodes de cuisson et les façons de déguster.

En plus du pho, les participants ont également l'occasion de déguster de nombreux autres plats traditionnels vietnamiens, préparés par les chefs 5 étoiles de Saigon Tourist, créant une « symphonie culinaire » vibrante.

Parallèlement au festival Pho, un forum d'investissement de grande envergure a également été organisé : le Forum Vietnam-Singapour pour la promotion de l'investissement, du commerce et du tourisme 2025, confirmant ainsi la pertinence de l'événement. Ce forum s'est tenu immédiatement après la cérémonie d'ouverture (le matin du 18 octobre) et devrait attirer environ 150 entreprises des deux pays.

Lors du forum, les agences de gestion et les entreprises discuteront des nouvelles tendances de coopération dans les domaines de la transformation et de la logistique vertes, des services touristiques et aériens, de l'importation et de l'exportation de produits et spécialités agricoles vietnamiens, de la transformation numérique et du commerce électronique.

En particulier, le programme Business Matching (connexion commerciale 1-1) créera les conditions permettant aux entreprises vietnamiennes et singapouriennes de se rencontrer directement et de rechercher des opportunités de coopération pratique.

DAU DUNG - NGHI VU - HUU HANH

Source: https://tuoitre.vn/quoc-vu-khanh-bo-quoc-phong-singapore-chuyen-di-chua-tron-ven-neu-toi-chua-thuong-thuc-to-pho-ngon-20251018070434134.htm