L'agriculture biologique est florissante dans l'ouest de Gia Lai : du café et des fruits de la passion aux légumes frais.

(GLO) - Depuis les sols fertiles de basalte rouge de l'Ouest, le mouvement de l'agriculture biologique se répand dans toutes les localités de la province de Gia Lai.

Grâce aux efforts coordonnés du gouvernement, des entreprises et de la population, de nombreux modèles de production agricole conformes aux normes internationales ont été mis en place, démontrant une efficacité manifeste, non seulement pour des cultures industrielles clés comme le café et le fruit de la passion, mais aussi pour les légumes verts et les cultures à cycle court.

Évolution des mentalités et des méthodes de culture du café.

La province de Gia Lai compte actuellement plus de 100 000 hectares de plantations de café, la partie ouest constituant la principale zone de production. Selon le plan du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, d'ici 2030, environ 80 % des surfaces caféières de cette région obtiendront des certifications internationales telles que 4C, VietGAP, GlobalGAP ou les normes biologiques. Il s'agit d'une étape cruciale pour développer les exportations de café de Gia Lai, notamment vers des marchés exigeants comme l'Union européenne.

Mme Nguyen Thi Thao (village 4, commune d'Ia Ko) fait fermenter de l'engrais IMO pour l'utiliser dans sa plantation de café.
Photo : Ngoc Sang

Pour atteindre cet objectif, de nombreuses exploitations agricoles familiales ont adopté de nouvelles méthodes de culture. Dans le hameau n° 4 (commune d’Ia Ko), la famille de Mme Nguyen Thi Thao cultive deux hectares de café selon des pratiques agricoles biologiques durables. De la préparation du sol à la récolte, en passant par la sélection des semences et l’entretien des plants, toutes les étapes sont rigoureusement respectées : irrigation économe en eau, utilisation d’engrais microbiens biologiques et récolte du café à 80-90 % de maturité afin de garantir la qualité des grains.

« La récolte en plusieurs fois demande plus de travail, mais les grains mûrissent uniformément, ce qui donne de beaux noyaux, des branches intactes et de meilleurs rendements les saisons suivantes. L’an dernier, notre famille a récolté 6 tonnes de grains de café », a confié Mme Thao.

Dans la commune de Dak Doa, le modèle de culture du café basé sur le procédé japonais EMI, mis en œuvre par la coopérative agricole et de services Lam Anh, engendre des changements notables dans les pratiques de production du peuple Bahnar.

La plantation de café de la coopérative agricole et de services Lam Anh (commune de Dak Doa) est cultivée selon des méthodes biologiques. Photo : Ngoc Sang

Auparavant, M. Xuan (du village de Groi Wet) utilisait des herbicides et des engrais chimiques, ce qui appauvrissait les sols et entraînait de faibles rendements. Depuis son adhésion à la coopérative et sa conversion à l'agriculture biologique, il a réduit ses coûts d'investissement de 30 % et augmenté sa productivité de 3 à 5 tonnes par 1,5 hectare.

« La coopérative nous a donné des conseils très complets sur la façon de maintenir l'herbe humide, d'utiliser les coques de café comme compost et de tailler correctement les arbres. Maintenant, les arbres sont en bonne santé, moins sujets aux parasites et aux maladies, et je suis en meilleure santé car je n'ai plus besoin d'être en contact avec des pesticides chimiques », a déclaré M. Xuan.

L’évolution des mentalités et des pratiques des agriculteurs contribue à une vague d’agriculture biologique durable, permettant au café Gia Lai de conquérir progressivement des marchés exigeants.

Fruit de la passion bio : transformer le visage des villages reculés.

En 2024, avec le soutien du Centre national de vulgarisation agricole, la coopérative de services agricoles Nghia Hoa (commune de Chu Pah) a mis en œuvre un modèle VietGAP de culture du fruit de la passion avec 14 membres, couvrant une superficie totale de plus de 10 hectares. Les agriculteurs ont reçu une formation technique, des conseils sur la tenue de journaux de culture, l'utilisation d'engrais organiques et le respect des délais d'attente avant l'application des pesticides.

La coopérative de services agricoles Nghia Hoa achète des fruits de la passion aux agriculteurs.
Photo : Ngoc Sang

M. Phan The Linh (hameau 2, commune de Chu Pah) témoigne : « J’ai planté 1,3 hectare de fruits de la passion certifiés VietGAP, ce qui m’a permis de réaliser des économies sur les engrais et la main-d’œuvre. Cette année, les prix sont élevés ; le prix des fruits de la passion de qualité export a parfois atteint 55 000 VND/kg. Après trois récoltes, déduction faite des dépenses, j’ai tout de même dégagé un bénéfice d’environ 300 millions de VND. »

Selon M. Nguyen The Minh, directeur de la coopérative de services agricoles de Nghia Hoa, le modèle VietGAP permet une gestion rigoureuse des pratiques agricoles, la réduction de l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, et l'augmentation du recours aux engrais organiques, améliorant ainsi la productivité et la rentabilité . Certains ménages ont déjà adopté des pratiques d'agriculture biologique et sont prêts à les développer davantage durant la prochaine saison sèche.

Plus au sud-ouest, la commune d'Ia Lau était autrefois une région défavorisée où les habitants dépendaient du manioc, des noix de cajou et de la monoculture du riz pour vivre. Cependant, ces dernières années, la culture biologique du fruit de la passion a ouvert de nouvelles perspectives à la communauté.

Les fruits de la passion sont cultivés de manière biologique par les habitants de la commune d'Ia Lâu. Photo : Ngọc Sang

La famille Trinh Phuc (village de Me) fait partie des familles pionnières qui ont converti deux hectares de rizières en cultures biologiques de fruits de la passion. Grâce au soutien de la société par actions Thong Do International, qui leur a fourni semences et techniques, ils ont appliqué les bonnes pratiques : sol propre, biofertilisant et absence de pesticides chimiques.

« Cultiver bio demande plus de travail, mais les plants sont plus sains, les fruits plus beaux et le prix plus élevé. Je gagne plus de 400 millions de dongs par an. Surtout, je n'ai plus à m'inquiéter des risques sanitaires comme avant », a confié M. Phuc.

Selon M. Bui Van Tien, vice-président du Comité populaire de la commune de Ia Lau, la commune compte actuellement environ 45 hectares de vergers de fruits de la passion, principalement dans des zones bien irriguées. Le gouvernement oriente le développement de manière maîtrisée, en privilégiant les zones disposant de sources d'eau garanties et en adoptant des pratiques agricoles biologiques afin de stabiliser la production et de protéger l'environnement.

Légumes verts et légumes racines : une nouvelle orientation pour les modèles agricoles à petite échelle.

Outre les cultures industrielles, des modèles d'agriculture maraîchère et fruitière biologique et certifiée VietGAP se développent progressivement dans les communes de l'ouest, comme Chu Se, Chu Prong et Dak Po. Bien que de taille encore modeste, ces modèles ont démontré leur efficacité, contribuant à diversifier la production agricole et à améliorer les revenus des populations.

M. Nguyen Duc Them (commune de Chu Pah) pratique depuis plus de sept ans la culture biologique de légumes sous serre, avec des résultats remarquables. Photo : Nguyen Diep

Dans la commune de Chu Pah, M. Nguyen Duc Them pratique depuis plus de sept ans la culture de légumes biologiques sous serre. Sur une surface de 700 m², il a investi environ un milliard de dongs pour construire un système d'irrigation goutte à goutte, des structures de support et cultiver de la laitue, des mini-concombres et du chou en hydroponie.

« Mes légumes sont fournis aux supermarchés et restaurants des environs. La laitue se vend toujours entre 40 000 et 50 000 VND/kg. Chaque mois, je récolte environ une tonne et, après déduction des charges, je réalise un bénéfice de 20 millions de VND. Quant aux mini-concombres que je cultive sur 250 m², je les récolte cinq fois par an, chaque récolte me donnant une tonne, vendue à 30 000 VND/kg, ce qui me rapporte un bénéfice d’environ 100 millions de VND par an », a déclaré M. Them.

Le modèle de serre permet de gérer proactivement les saisons de culture et de réduire les ravageurs et les maladies, notamment pendant la saison des pluies. Cependant, une humidité élevée affecte toujours le rendement ; par conséquent, l’amélioration de la technologie et l’extension du modèle seront également envisagées à l’avenir.

Selon les dernières statistiques, la région occidentale de Gia Lai compte actuellement plus de 59 600 hectares de cultures répondant à des normes de production avancées, dont environ 1 200 hectares de légumes biologiques et certifiés VietGAP, concentrés dans des zones aux conditions de sol et d’eau favorables.

Le ministère provincial de l'Agriculture continue de soutenir l'expansion des modèles de culture de légumes biologiques selon l'approche de « l'agriculture compacte à grande échelle », associée à la traçabilité, aux codes de zone de plantation et à la promotion du commerce afin d'accroître la valeur des produits agricoles nationaux et d'exportation.

Au fil des ans, la commune de Dak Po a aménagé une zone spécialisée dans la culture de légumes sains conformes aux normes VietGAP. Photo : Nguyen Diep

La transition vers l'agriculture biologique permet non seulement d'accroître les revenus des populations, mais aussi de jeter les bases d'un développement durable du secteur agricole dans la province de Gia Lai. Des exemples concrets, tels que le café EMI, les fruits de la passion biologiques et les légumes hydroponiques, démontrent qu'avec la coopération du gouvernement, des entreprises et des agriculteurs, l'agriculture biologique peut être reproduite à grande échelle.

L’agriculture biologique n’est pas seulement une solution au changement climatique et aux exigences du marché, mais elle contribue également à améliorer la santé publique, à protéger l’environnement écologique et à valoriser les produits agricoles locaux.

Une véritable « ceinture verte » est en train de se former dans la région occidentale de Gia Lai, construisant progressivement une marque d'agriculture « verte, propre et responsable » pour la province dans cette nouvelle ère.

Source : https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-with-organic-agriculture-from-coffee-and-passion-to-clean-vegetables-post561549.html