Les marchés mondiaux se sont ajustés à la hausse.

Les prix du café sur le marché mondial ont augmenté aujourd'hui (27 juin). Le prix du robusta a quant à lui progressé de 1,27 % pour atteindre 2 710 USD/tonne.

Mise à jour des prix mondiaux du café

D'après les données disponibles, les prix du café sur le marché mondial ont augmenté. Plus précisément, le prix en ligne du café robusta à Londres, pour une livraison en juillet 2023, s'établissait à 2 710 USD/tonne, soit une hausse de 1,27 % (équivalant à 34 USD).

Le prix du café Arabica livré à New York en juillet 2023 était de 165,15 cents US/livre après une augmentation de 0,18 % (équivalent à 0,3 cent US) au moment de l'enquête à 6 h 45 (heure du Vietnam).

Le Brésil, deuxième consommateur mondial de café après les États-Unis, pourrait modifier son assemblage pour la campagne agricole 2023-2024 afin d'accroître l'utilisation de grains d'arabica doux et de réduire la quantité de robusta, plus difficile à cultiver, en raison des prix, ont indiqué des analystes.

La consommation de café arabica au Brésil pourrait doubler en 2023-2024 par rapport à la saison précédente pour atteindre 6,6 millions de sacs de 60 kg, tandis que la demande de café robusta devrait diminuer, passant de 18,7 millions de sacs à 15,5 millions de sacs, selon les prévisions du courtier et analyste hEDGEpoint Global Markets.

« L’utilisation de l’arabica double, mais restera inférieure à la moyenne », a déclaré Natalia Gandolphi, analyste café chez hEDGEpoint, faisant référence à la proportion historiquement élevée d’arabica dans les cafés torréfiés et moulus brésiliens, qui a changé au cours des dernières années avec l’augmentation de la disponibilité du robusta sur le marché intérieur.

Auparavant, le ratio de mélange était essentiellement de 50 %-50 % pour le café arabica et robusta, a-t-elle ajouté, selon ESM.

Des changements de composition sont également survenus sur d'autres marchés au cours des deux dernières années, les industries ayant accru leur utilisation du robusta pour éviter les flambées des prix de l'arabica suite au gel et à la sécheresse au Brésil.

Les données douanières compilées par Rabobank montrent qu'au sein de l'UE et au Royaume-Uni, les importations de café robusta ont représenté 36,3 % des importations totales au cours des 12 mois précédant mars, contre 31,5 % un an plus tôt.

La part des importations de café Robusta dans le total des importations de café du Japon, autre marché majeur du café, est passée de 29,5 % au cours des 12 mois précédant mars 2020 à 36,2 % au cours de l'année se terminant en mars de cette année.

Les torréfacteurs brésiliens rechercheront de l'arabica de qualité inférieure, car les volumes de cette catégorie devraient être plus élevés cette saison en raison des pluies survenues pendant la récolte, a déclaré Gil Barabach, analyste café chez Safras & Mercado.

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