Sortir de la rue grâce à la création réussie de produits COOP

Après de nombreuses années à travailler dur pour gagner sa vie en Thaïlande, Mme Nguyen Thi Dao (district de Vu Quang, Ha Tinh ) est retournée dans sa ville natale pour lancer une entreprise avec le produit « sauce Thanh Mai ».

Mme Nguyen Thi Dao - propriétaire de l'usine de production de sauce de poisson Thanh Mai

En 2014, Mme Nguyen Thi Dao (née en 1996 au village n° 6, commune de Quang Tho, province de Vu Quang) est partie à Bangkok (Thaïlande) sur les conseils d'une connaissance pour y trouver du travail. Elle a exercé divers emplois, notamment livreuse et vendeuse de nourriture de rue, pour subvenir à ses besoins. En 2015, après avoir rencontré M. Tran Van Trinh (né en 1991), un autre villageois travaillant lui aussi à l'étranger, et s'être lié d'amitié avec lui, ils ont décidé de rentrer au village pour se marier.

Cependant, faute d'emplois stables dans leur ville natale, Dao et son mari continuaient de quitter leur pays pour gagner leur vie à l'étranger. Ce n'est qu'à la fin de 2019, avec l'apparition de la pandémie de COVID-19, que le couple et leurs deux filles (âgées de 5 et 1 an) ont décidé de retourner à Vu Quang pour y créer une entreprise.

Mme Nguyen Thi Dao réalise la préparation de la sauce à tremper à l'aide d'une casserole spécialisée.

Pour gagner sa vie, Mme Dao a commencé par fabriquer une sauce polyvalente dont elle avait appris la recette lors de son séjour en Thaïlande, afin de la vendre aux villageois. La « sauce Thanh Mai » est principalement composée d'ingrédients végétaux tels que le sésame, le piment, l'ail, le sucre et l'eau. Mme Dao la prépare, l'assaisonne selon les goûts vietnamiens, puis la mélange et la cuit à la vapeur à la température idéale, obtenant ainsi un produit semblable à la sauce soja, qui peut servir à tremper ou à assaisonner les plats du quotidien.

Le produit gagna peu à peu en popularité, sa réputation se répandit rapidement et de nombreux clients venus d'autres régions vinrent également l'acheter. Cependant, à cette époque, sa production était artisanale et reposait principalement sur les précommandes, si bien que ses revenus suffisaient à peine à couvrir ses dépenses quotidiennes.

Mme Nguyen Thi Dao et son mari, M. Tran Van Trinh, se chargent du conditionnement des produits de l'usine.

Le tournant décisif qui a permis à Mme Dao de développer sa marque et d'accéder au marché a été rendu possible grâce aux syndicats de femmes à tous les niveaux et aux autorités locales. Mme Dao a confié : « Au départ, je considérais la fabrication de sauce de poisson comme une activité temporaire, mais grâce aux encouragements et au soutien des syndicats de femmes à tous les niveaux, j'ai décidé de me lancer dans une nouvelle aventure et de créer mon entreprise avec ce produit. »

Début 2022, grâce aux encouragements et au soutien de l'Union des femmes du district de Vu Quang, Mme Dao a commencé à suivre les formations de l'association et à participer au concours « Idées de start-up féminines 2022 ». Son projet de start-up, « Sauce Thanh Mai », a ainsi remporté le premier prix du district et le prix de l'« Idée prometteuse » lors de la finale provinciale du concours « Idées de start-up féminines » en 2022.

Les principaux ingrédients de la sauce Thanh Mai sont : le sésame, le piment, l'ail et d'autres épices...

Forte de ses récompenses et des connaissances acquises lors de formations, Mme Dao a investi avec confiance des dizaines de millions de VND dans l'achat de machines et d'équipements spécialisés pour développer sa production. Parallèlement, elle a entrepris des démarches telles que le dépôt de marques et la certification de ses installations de production aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Grâce à ces efforts, la production de sauce de poisson Thanh Mai n'a cessé d'augmenter. À l'occasion du Nouvel An lunaire 2023, Mme Dao a commercialisé près de 30 000 produits, générant un chiffre d'affaires d'environ 450 millions de VND. Après déduction des charges, son bénéfice s'est élevé à environ 150 millions de VND.

Début 2023, grâce aux encouragements et au soutien du gouvernement et des associations féminines à tous les niveaux, Mme Dao a poursuivi ses efforts pour développer les produits OCOP. Après les différentes étapes de sélection, le 19 juin 2023, le Comité populaire du district de Vu Quang a rendu une décision reconnaissant la conformité des produits à base de sauce de poisson Thanh Mai aux normes OCOP 3 étoiles.

Le parcours entrepreneurial de Mme Dao a toujours bénéficié de l'attention, des encouragements et du soutien d'associations féminines à tous les niveaux. Sur la photo : le comité d'organisation du concours « Idées de start-up féminines 2022 » a remis le prix « Idées prometteuses » à Mme Nguyen Thi Dao (5e en partant de la gauche) et aux autres participantes.

Mme Dao a déclaré : « Auparavant, bien que de nombreux agents dans les districts et les villes de la province aient recherché le produit pour sa distribution, je n'étais pas entièrement rassurée car il n'y avait pas de marque. Mais maintenant, grâce à la reconnaissance d'un produit OCOP 3 étoiles, je suis plus confiante et plus sereine quant à la production, la promotion et la distribution à plus grande échelle. Mon mari et moi sommes également déterminés à rester fidèles à notre pays et à poursuivre notre expansion et notre développement, en améliorant constamment la qualité du produit. »

Après avoir vécu loin de chez eux, dans un pays étranger, la création d'une entreprise et le développement réussi des produits OCOP ont permis à Mme Nguyen Thi Dao et à son mari de stabiliser leur vie et de rester attachés à leur pays d'origine.

Soutenir les femmes dans la création d'entreprises, en lien avec la mise en œuvre du programme « Une commune, un produit » (OCOP) pour le développement des zones rurales, est une mission essentielle des associations féminines à tous les niveaux. Récemment, l'Union des femmes de Vu Quang s'est activement impliquée dans la promotion et la mobilisation des femmes pour qu'elles créent et développent leur activité. À ce jour, 4 des 13 produits OCOP du district sont fabriqués par des femmes. La création d'entreprise et, surtout, le développement réussi des produits OCOP ont permis à de nombreuses femmes d'accéder à une vie stable et de prospérer dans leur propre commune.

Mme Nguyen Thi Kim Dung

Vice-présidente de l'Union des femmes du district de Vu Quang

Thien Vy

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thoat-canh-ly-huong-nho-xay-dung-thanh-cong-san-pham-ocop/252318.htm