Sortez du sans-abrisme grâce à la création réussie de produits OCOP

Après de nombreuses années de travail acharné pour gagner sa vie en Thaïlande, Mme Nguyen Thi Dao (district de Vu Quang, Ha Tinh ) est retournée dans sa ville natale pour démarrer une entreprise avec le produit « Sauce à tremper Thanh Mai ».

Mme Nguyen Thi Dao - propriétaire de l'usine de production de sauce de poisson Thanh Mai

En 2014, Mme Nguyen Thi Dao (née en 1996, village 6, commune de Quang Tho, Vu Quang) a suivi les conseils d'une connaissance pour se rendre à Bangkok (Thaïlande) afin de trouver du travail. Là, elle a exercé de nombreux métiers, comme livreuse et vendeuse de rue, pour gagner sa vie. En 2015, après avoir rencontré M. Tran Van Trinh (né en 1991), un villageois travaillant également dans le pays voisin, et noué des liens avec lui, ils ont décidé de rentrer chez eux pour se marier.

Cependant, sans emploi stable dans leur ville natale, Dao et son mari ont continué à quitter leur pays natal pour gagner leur vie à l'étranger. Ce n'est qu'à la fin de l'année 2019, en raison de la pandémie de COVID-19, que le couple et leurs deux filles (5 et 1 an) ont décidé de revenir à Vu Quang pour créer une entreprise.

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Mme Nguyen Thi Dao effectue le processus de traitement de la sauce à tremper à l'aide d'un pot spécialisé.

Pour gagner sa vie, Mme Dao a commencé par fabriquer une sauce polyvalente, dont elle avait appris la recette en Thaïlande, pour la vendre aux villageois. La sauce Thanh Mai est composée principalement d'ingrédients végétaux comme le sésame, le piment, l'ail, le sucre et l'eau. Mme Dao prépare la sauce, l'assaisonne selon les goûts vietnamiens, puis la mixe et la cuit à la vapeur à la bonne température. Le résultat est un produit ressemblant à de la sauce soja, qui peut être utilisé pour tremper ou assaisonner les plats du quotidien.

Le produit devint progressivement populaire, sa réputation se répandit largement et de nombreux clients d'autres localités vinrent l'acheter. Cependant, à l'époque, elle produisait à petite échelle, principalement grâce aux précommandes de ses clients, si bien que ses revenus lui permettaient à peine de subvenir à ses besoins quotidiens.

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Mme Nguyen Thi Dao et son mari, M. Tran Van Trinh, réalisent le processus d'emballage des produits de l'usine de production.

Le tournant décisif qui a permis à Mme Dao d'améliorer la marque de son produit et de le commercialiser est dû aux syndicats de femmes de tous niveaux et aux autorités locales. Mme Dao a confié : « Au début, je pensais vendre de la sauce de poisson comme activité temporaire, mais grâce aux encouragements et au soutien des syndicats de femmes de tous niveaux pour construire et développer mon activité, j'ai réfléchi à une nouvelle voie et j'ai décidé de créer une entreprise avec ce produit. »

Début 2022, grâce aux encouragements et au soutien de l'Union des femmes du district de Vu Quang, Mme Dao a commencé à suivre les formations de l'association et à participer au concours « Idées de startups féminines 2022 ». Son projet de startup « Sauce Thanh Mai » a ainsi remporté le premier prix du district et le prix « Idée potentielle » lors de la finale du concours provincial « Idées de startups féminines » en 2022.

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Les principaux ingrédients de la sauce Thanh Mai comprennent : le sésame, le piment, l'ail et d'autres épices...

Les prix remportés et les formations acquises ont permis à Mme Dao d'investir en toute confiance des dizaines de millions de VND dans l'achat de machines et d'équipements spécialisés afin d'accroître sa production. Parallèlement, elle a pris des mesures telles que le dépôt de marques et la certification des installations de production conformes aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires. Grâce à cela, la production de l'usine de sauce de poisson de Thanh Mai n'a cessé d'augmenter. Rien qu'à l'occasion du Nouvel An lunaire 2023, Mme Dao a commercialisé près de 30 000 produits, générant un chiffre d'affaires d'environ 450 millions de VND. Après déduction des charges, le bénéfice s'élevait à environ 150 millions de VND.

Début 2023, avec l'encouragement et le soutien du gouvernement et des associations de femmes à tous les niveaux, Mme Dao a poursuivi ses efforts pour développer les produits OCOP. À l'issue des phases de sélection, le 19 juin 2023, le Comité populaire du district de Vu Quang a publié une décision reconnaissant les sauces de poisson Thanh Mai comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles.

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Le processus de création d'entreprise de Mme Dao a toujours bénéficié de l'attention, des encouragements et du soutien des associations de femmes à tous les niveaux. Sur la photo : le comité d'organisation du concours « Idées de création d'entreprise pour femmes 2022 » a remis le prix « Idées potentielles » à Mme Nguyen Thi Dao (5e à partir de la gauche) et aux autres candidates.

Mme Dao a déclaré : « Auparavant, même si le produit était recherché par de nombreux agents dans les districts et les villes de la province pour être distribué, je n'étais pas encore totalement rassurée, car il n'existait pas de marque. Mais aujourd'hui, grâce à la reconnaissance d'un produit OCOP trois étoiles, je suis plus confiante et plus sûre de pouvoir le produire, le promouvoir et le consommer plus largement sur le marché. Mon mari et moi avons également décidé de rester fidèles à notre terre natale et de poursuivre notre expansion et notre développement afin d'améliorer la qualité de nos produits à l'avenir. »

Après avoir vécu loin de chez eux dans un pays étranger, démarrer une entreprise et créer avec succès des produits OCOP a aidé Mme Nguyen Thi Dao et son mari à stabiliser leur vie et à rester attachés à leur pays d'origine.

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