Le meilleur moment de la journée pour manger du yaourt

(Dan Tri) - Le yaourt, fabriqué à partir de lait fermenté, présente de nombreux bienfaits pour la santé. Alors, quand faut-il en consommer pour améliorer sa santé intestinale et osseuse et perdre du poids ?

Le meilleur moment pour la santé intestinale

Voici quelques-uns des meilleurs moments pour manger du yaourt pour la santé intestinale :

- Trente minutes avant les repas.

- Servi avec les repas

Selon Verywell Health , le yaourt contient des probiotiques, des bactéries bénéfiques qui peuvent améliorer la santé intestinale. Plus précisément, il contient des Lactobacillus, des Streptococcus et des Bifidobacterium. Pour favoriser la santé intestinale, ces probiotiques doivent atteindre les intestins.

Des recherches ont montré que les Lactobacillus sont mieux à même de survivre à l’environnement hostile de l’estomac et d’atteindre l’intestin lorsqu’ils sont pris avec un repas ou 30 minutes avant un repas, probablement en raison d’une acidité gastrique plus faible lorsque l’estomac est vide.

Le yaourt présente de nombreux bienfaits pour la santé (Illustration : Gettyimages).

Le pire moment pour manger du yaourt pour la santé intestinale est 30 minutes après un repas.

Dans la même étude, les Lactobacillus n’ont pas survécu en grand nombre lorsqu’ils ont été consommés 30 minutes après un repas, peut-être parce que l’augmentation de l’acide gastrique pendant la digestion détruit les probiotiques avant qu’ils n’atteignent l’intestin.

Le meilleur moment pour perdre du poids

Le yaourt peut vous aider à perdre du poids. Les meilleurs moments pour en consommer sont :

- En guise de collation.

- Comme ingrédient de substitution.

- Comme un dessert.

- Au petit déjeuner.

- Avant les repas.

Consommer régulièrement du yaourt est associé au maintien du poids, notamment parce qu'il remplace les aliments moins sains, riches en sucre ou en matières grasses. Remplacer des en-cas, desserts ou ingrédients malsains (comme la mayonnaise) par du yaourt peut vous aider à réduire votre apport calorique et à perdre du poids.

La teneur élevée en calcium et en protéines du yaourt peut également réguler l'appétit et prévenir les excès alimentaires. Manger du yaourt avant les repas peut également prévenir les excès alimentaires.

Manger du yaourt au petit-déjeuner peut également contribuer à calmer les fringales tout au long de la journée. Les protéines contenues dans le yaourt peuvent contribuer à stabiliser la glycémie, prévenant ainsi les fringales liées aux fluctuations de la glycémie.

Si vous essayez de perdre du poids, optez pour un yaourt nature non sucré. Le yaourt sucré est une source importante de sucre ajouté et peut contribuer à la prise de poids.

Le meilleur moment pour des os plus forts

Le meilleur moment pour manger du yaourt pour la santé des os est :

- À la même heure chaque jour (par exemple au petit-déjeuner), pour aider à former une routine quotidienne.

- Après l'exercice.

Manger du yaourt à tout moment de la journée peut contribuer à renforcer les os. Les personnes qui en consomment beaucoup ont tendance à avoir une meilleure densité minérale osseuse.

Le yaourt contient du calcium, un minéral essentiel à la santé osseuse. La vitamine D, les protéines et les probiotiques qu'il contient contribuent également à la santé osseuse.

Manger du yaourt à n’importe quel moment de la journée peut aider à renforcer les os, mais certaines personnes trouvent que prendre l’habitude de manger un aliment à la même heure chaque jour (par exemple, au petit-déjeuner ou au goûter) les aide à se souvenir de le manger.

En particulier, consommer du yaourt après l'exercice pourrait être bénéfique pour la santé osseuse. Une étude a montré que l'exercice physique de haute intensité et à fort impact, associé à la consommation de yaourt grec après l'exercice, était associé à une meilleure formation osseuse.

Faire de l’exercice régulièrement et manger du yaourt peuvent faire plus pour la santé des os que simplement manger au bon moment.

Quelques notes sur l'alimentation des enfants avec du yaourt

- Ne donnez pas de yaourt aux enfants lorsqu'ils ont faim.

Selon l'Institut national de nutrition ( ministère de la Santé ), la raison est que le faible pH de l'estomac (environ 2 seulement) nuit aux bactéries bénéfiques du yaourt. Les effets bénéfiques du yaourt sur la santé sont donc réduits.

- Les enfants ne devraient manger du yaourt qu'environ 30 minutes ou 1 heure après les repas.

À ce stade, l'estomac se contracte fortement pour mélanger les aliments, ce qui permet au pH d'atteindre 4-5, conditions idéales pour l'action des bactéries bénéfiques du yaourt. Cependant, leur activité est telle qu'elles peuvent facilement endommager l'émail des dents, en particulier celles des jeunes enfants. Il est donc conseillé aux enfants de se rincer la bouche immédiatement après avoir mangé.

- Ne pas chauffer le yaourt avant utilisation, ni ajouter d'eau chaude au yaourt.

Cette méthode entraînera la perte de la capacité fonctionnelle des bactéries bénéfiques du yaourt, de sorte que le yaourt perdra ses nutriments et sa capacité à stimuler la digestion.

Cependant, les yaourts conservés au réfrigérateur peuvent provoquer des maux de gorge chez les enfants s'ils sont sortis immédiatement. Par conséquent, vous pouvez tremper la boîte entière dans de l'eau tiède à environ 45 °C. Si la boîte est chaude au toucher, elle peut être utilisée par les enfants.

- Ne pas utiliser le yaourt avec d’autres médicaments.

Les antibiotiques ou les médicaments contenant des amines soufrées peuvent perturber ou détruire les bactéries bénéfiques présentes dans le yaourt.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-an-sua-chua-20250904172733965.htm