Capitale des agrumes : En pleine préparation de la nouvelle saison.

BAC NINH – Les communes et quartiers de Phuong Son, Nam Duong, Kien Lao, Tan Son et Chu sont considérés comme la capitale de la culture des agrumes dans la province de Bac Ninh, grâce à leurs vastes superficies plantées. Dès le mois d'octobre, les agriculteurs de ces localités s'affairent à entretenir et à récolter leurs vergers d'orangers et de pomelos chargés de fruits.

Je souhaite une récolte abondante.

Après plusieurs jours de fortes pluies provoquées par les restes du typhon n° 11, la terre reste humide et les cultures sont affectées. Cependant, sur les collines environnantes, les habitants continuent de soigner leurs cultures avec diligence, espérant une récolte abondante. En visitant le quartier résidentiel de Hai Cu, dans l'arrondissement de Phuong Son, on peut apercevoir de loin la végétation luxuriante qui recouvre les flancs des collines. Au milieu des arbres fruitiers, les vergers de mandarines et de pomelos de la famille de Mme Leo Thi Thai entrent dans leur période optimale pour la fructification. Tout en taillant rapidement et en supprimant les branches trop longues pour permettre aux fruits de bénéficier du soleil direct, Mme Thai explique : « Après la pluie, la terre est compactée. J'en profite donc pour briser la croûte, apporter du potassium et pulvériser des oligo-éléments afin d'aider les arbres à se régénérer et à nourrir les fruits. Si nous ne faisons pas attention maintenant, les fruits risquent de se casser et de tomber. »

Verger d'orangers doux dans le village de Cong, commune de Kien Lao.

Non seulement à Phuong Son, mais aussi dans d'autres communes comme Luc Ngan, Nam Duong et Kien Lao, les arbres fruitiers se parent de leur verdure. Dès la décrue, de nombreux arboriculteurs ont profité du beau temps pour pulvériser et laver les feuilles, appliquer de l'engrais organique et éliminer les maladies fongiques. « Des pomelos en bonne santé produisent de beaux fruits aux quartiers juteux. Les agriculteurs pratiquent désormais une fertilisation équilibrée, en limitant l'azote afin de préserver la douceur naturelle des fruits », explique Mme Nguyen Thi Hang, propriétaire d'un verger de pomelos de 3 hectares.

Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux (relevant du Département de l'agriculture et de l'environnement), la province compte actuellement près de 8 200 hectares d'agrumes, dont plus de 2 700 hectares d'orangers et 5 400 hectares de pomelos. Parmi ces cultures, plus de 5 300 hectares d'orangers et de pomelos sont cultivés selon les normes VietGAP ; dans de nombreuses régions, les agriculteurs commencent à appliquer les principes de l'agriculture biologique. À l'heure actuelle, les orangers et les pomelos sont en pleine fructification, avec une production totale estimée à 76 000 tonnes. La récolte de pointe devrait débuter fin octobre et se prolonger jusqu'à fin février de l'année prochaine. Bien que la superficie plantée ait légèrement diminué en raison de la restructuration des cultures et des intempéries, la récolte d'oranges et de pomelos de cette année devrait tout de même être abondante grâce aux efforts des agriculteurs qui appliquent des techniques biologiques, une irrigation économe en eau et l'agriculture biologique.

De la production agricole pure à l'économie agricole.

Suite aux intempéries, les agriculteurs inspectent et soignent d'urgence leurs vergers d'agrumes. M. Dang Van Tang, chef du sous-département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré : « Cette étape est cruciale pour le développement de la qualité des fruits. Un drainage adéquat, l'assainissement du verger et une fertilisation NPK équilibrée sont donc essentiels. Nous conseillons aux agriculteurs d'utiliser des engrais foliaires contenant des macro- et micronutriments tels que le fer, le bore, le calcium et le zinc… afin d'accroître la résistance des fruits, d'améliorer leur brillance et leur saveur, et de prévenir les fissures et la chute des fruits. »

La province compte actuellement près de 8 200 hectares d'agrumes, dont plus de 2 700 hectares d'orangers et 5 400 hectares de pomelos. Parmi ceux-ci, plus de 5 300 hectares d'orangers et de pomelos sont cultivés selon les normes VietGAP. Les orangers et les pomelos sont actuellement en phase de fructification, avec une production totale estimée à 76 000 tonnes. La récolte de pointe devrait débuter fin octobre et se prolonger jusqu'à fin février de l'année prochaine.

Outre l'accent mis sur les techniques, l'esprit de « préserver la réputation de la marque par la qualité » a également fortement influencé les arboriculteurs. M. Nguyen Van Hai, du quartier résidentiel de Xe Cu, dans la commune de Chu, témoigne : « Cette année, la récolte de pomelos est abondante, mais je ne conserve que 70 % des grappes, composées de gros fruits uniformes. Grâce à l'utilisation judicieuse de fumier bien décomposé et d'engrais potassique, chaque fruit est ferme, avec des segments jaunes et une saveur sucrée et rafraîchissante à maturité. Bien qu'il reste encore deux mois avant la récolte, des négociants d'autres provinces m'ont déjà contacté pour passer commande à un prix de 35 000 à 40 000 VND/kg, supérieur à celui de l'an dernier. »

L'un des secrets de la forte demande constante d'oranges et de pomelos à Bac Ninh, capitale fruitière de la région, réside dans la capacité des agriculteurs à allier habilement le développement du tourisme expérientiel à la promotion et à la vente de leurs produits agricoles. C'est pourquoi, alors même que de nombreuses régions peinent à trouver des débouchés, les régions productrices d'agrumes restent à la pointe de la recherche pour répondre aux besoins des consommateurs.

M. Nguyen Van Huu, directeur de la Coopérative de production agricole et touristique de Thanh Hai, a déclaré : « Nous sommes convaincus que la culture des oranges et des pomelos ne se limite pas à une simple activité génératrice de revenus supplémentaires, mais qu'elle contribue à la préservation du savoir-faire et au maintien du prestige de notre région. Chaque orange et chaque pomelo, cultivés avec soin, sont l'aboutissement d'une saison entière de labeur et témoignent de notre conviction que ce produit a toute sa place dans le cœur des consommateurs. » Fort de son expérience commerciale des années précédentes, la coopérative, sous la direction de M. Huu, prévoit cette année d'aménager un espace ouvert où les touristes pourront se promener, découvrir les produits locaux, prendre des photos et se restaurer au cœur même du site écotouristique de Hoa Qua Son.

Dans l'ancien district de Luc Ngan, on compte près de 30 coopératives de tourisme communautaire. Ces structures proposent des visites immersives de vergers, combinées à des visites de sites religieux et à des excursions en bateau sur les lacs Cam Son et Khuon Than. Des milliers de touristes ont déjà visité ces régions et promettent d'y revenir pour participer à la cueillette de fruits. Selon M. Pham Van Du, président du Comité populaire du quartier de Phuong Son, avant la pleine saison des récoltes d'oranges et de pomelos (aux alentours de décembre), le quartier prévoit d'organiser, seul ou en collaboration avec d'autres localités de la région, une foire pour promouvoir et faire connaître les produits agricoles locaux. Il envisage également de nouer des partenariats avec de grandes entreprises et des négociants nationaux et internationaux afin de développer des infrastructures pour la transformation des oranges et des pomelos. Le témoignage de M. Huu, ainsi que les échanges avec les responsables locaux, illustrent clairement une nouvelle orientation : passer d'une simple production agricole à une véritable économie agricole, en associant les producteurs aux pouvoirs publics et aux entreprises. L'objectif est d'élargir la part de marché des produits, de bâtir une marque forte et d'assurer des revenus durables à la population locale.

Texte et photos : Mai Toan

Source : https://baobacninhtv.vn/thu-phu-cay-co-mui-tat-bat-vao-vu-moi-postid429077.bbg