Capitale des agrumes : occupée par la nouvelle saison

Je vous souhaite une récolte abondante !

Après plusieurs jours de fortes pluies dues à la tempête n° 11, la terre est encore humide et les cultures sont affectées. Cependant, sur toutes les collines, les habitants continuent de cultiver avec assiduité, espérant une récolte abondante. En arrivant au quartier résidentiel de Hai Cu, dans le quartier de Phuong Son, on peut apercevoir de loin la verdure luxuriante qui recouvre les coteaux. Au milieu des arbres fruitiers, le jardin de mandariniers et de pamplemoussiers de la famille de Mme Leo Thi Thai entre dans sa période idéale pour prendre soin des fruits. Tout en taillant rapidement et en supprimant les branches et les feuilles denses afin que les fruits puissent être directement exposés à la lumière naturelle, Mme Thai a confié : « Après la pluie, le sol est compacté. J'en ai donc profité pour casser la croûte, ajouter de l'engrais potassique et pulvériser des oligo-éléments pour aider l'arbre à se reconstituer et nourrir les fruits. Si je néglige cela maintenant, les fruits risquent de se fissurer et de tomber. »

Jardin d'orangers doux dans le village de Cong, commune de Kien Lao.

Non seulement Phuong Son, mais aussi d'autres communes comme Luc Ngan, Nam Duong et Kien Lao sont couvertes d'arbres fruitiers verdoyants. Juste après la décrue, de nombreux propriétaires de jardins ont profité de l'ensoleillement pour pulvériser les feuilles, appliquer de l'engrais organique et désinfecter. « Seuls les pamplemousses sains ont de beaux fruits et des segments charnus. Les agriculteurs fertilisent désormais de manière équilibrée, en limitant l'apport d'engrais azotés afin de préserver leur douceur naturelle », explique Nguyen Thi Hang, propriétaire d'un verger de pamplemousses de 3 hectares.

Selon le Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux (Département de l'Agriculture et de l'Environnement), la province compte actuellement près de 8 200 hectares d'agrumes, dont plus de 2 700 hectares d'orangers et 5 400 hectares de pamplemoussiers. Parmi ceux-ci, plus de 5 300 hectares d'orangers et de pamplemoussiers sont cultivés selon les normes VietGAP ; dans de nombreuses régions, les normes de production biologique ont été initialement appliquées. Actuellement, les orangers et les pamplemoussiers sont en phase de développement fruitier, avec une production totale estimée à 76 000 tonnes ; la période de récolte maximale devrait commencer fin octobre et durer jusqu'à fin février de l'année prochaine. Bien que la superficie ait légèrement diminué en raison du changement de structure des cultures et de l'impact des tempêtes et des pluies, on prévoit que la saison des orangers et des pamplemoussiers de cette année restera productive grâce aux agriculteurs appliquant proactivement des techniques biologiques, économisant l'irrigation et pratiquant l'agriculture biologique.

De la production pure à l'économie agricole

Après la tempête, toute la zone de culture des agrumes a été inspectée et fertilisée d'urgence par la population. M. Dang Van Tang, chef du Département de la culture et de la protection des végétaux (Département de l'agriculture et de l'environnement), a déclaré : « C'est la phase de formation de la qualité des fruits. Le drainage, l'assainissement du jardin et une fertilisation NPK équilibrée sont donc essentiels. Nous recommandons d'appliquer des engrais foliaires supplémentaires contenant des micronutriments tels que Fe, Bo, Ca, Zn… afin d'accroître la résistance, d'améliorer la brillance et la saveur des fruits, et d'éviter les fissures et les chutes. »

La province compte actuellement près de 8 200 hectares d'agrumes, dont plus de 2 700 hectares d'orangers et 5 400 hectares de pamplemoussiers. Parmi ces cultures, plus de 5 300 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP. Actuellement, les orangers et les pamplemoussiers sont en pleine croissance, avec une production totale estimée à 76 000 tonnes ; la récolte maximale devrait débuter fin octobre et durer jusqu'à fin février de l'année prochaine.

Au-delà de la technique, l'esprit de « préserver la marque et la qualité » est également très répandu parmi les jardiniers. M. Nguyen Van Hai, du groupe résidentiel Xe Cu, dans le quartier de Chu, a déclaré : « Cette année, les pamplemousses sont abondants, mais je ne conserve que 70 % des grosses grappes uniformes. Grâce à l'utilisation de compost et de potassium au bon moment, tous les fruits sont fermes ; à maturité, les segments sont jaunes et sucrés. Bien qu'il reste environ deux mois avant la récolte, des négociants provinciaux nous ont contactés pour précommander à un prix de 35 000 à 40 000 VND/kg, soit une hausse par rapport à l'année dernière. »

L'un des secrets de la forte demande du marché des oranges et des pamplemousses de Bac Ninh, capitale de la région fruitière, réside dans le fait que les jardiniers ont su combiner le développement du tourisme expérientiel avec l'objectif d'attirer les touristes et de promouvoir et consommer les produits agricoles. C'est pourquoi les produits agricoles de nombreuses localités connaissent parfois des difficultés de production, tandis que les régions agrumicoles sont toujours à l'avant-garde pour résoudre le problème de la consommation de ces produits.

M. Nguyen Van Huu, directeur de la Coopérative de production agricole et de tourisme commercial de Thanh Hai, a déclaré : « Nous avons compris que la culture d'oranges et de pamplemousses n'est plus une simple activité agricole permettant de générer des revenus supplémentaires, mais aussi de préserver la profession et la réputation de cette région. Chaque orange ou pamplemousse soigneusement entretenu est le fruit d'une saison de travail acharné et de la conviction que ce produit a sa place dans le cœur des consommateurs. » Forte de l'expérience des années précédentes, la Coopérative, dirigée par M. Huu, prévoit cette année d'aménager davantage d'espaces ouverts pour que les touristes puissent visiter, découvrir, prendre des photos et organiser des fêtes lumineuses sur le site écotouristique de Hoa Qua Son.

Dans l'ancien district de Luc Ngan, on compte actuellement près de 30 coopératives touristiques communautaires. Ces unités organisent des visites guidées des vergers, combinées à des visites touristiques, des visites d'œuvres religieuses et de croyances, ainsi que des promenades en bateau sur les lacs Cam Son et Khuon Than. Des milliers de touristes y ont posé le pied et promettent de revenir pour découvrir la cueillette des fruits. Selon M. Pham Van Du, président du comité populaire du quartier de Phuong Son, avant la haute saison de récolte des oranges et des pamplemousses (vers décembre), le quartier prévoit d'organiser ou de coopérer avec les localités de la zone de culture pour organiser une foire afin de promouvoir et de présenter les produits agricoles locaux typiques. Il nouera également des liens avec de grandes entreprises et des négociants nationaux et étrangers afin de rechercher et de construire des installations de transformation approfondies pour les oranges et les pamplemousses. L'histoire de M. Huu, ainsi que les témoignages des dirigeants locaux, reflètent clairement la nouvelle orientation : de la production purement agricole à l'économie agricole, en connectant les producteurs avec le gouvernement et les entreprises ; en exportant les produits vers des marchés plus éloignés, en créant des marques de fruits sucrés et en augmentant les revenus durables des populations locales.

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