La culture du taro génère environ 250 millions de bénéfices par hectare

M. Vu Chi Binh - Groupe 1, village de Phu Thai, commune de Ham Tri, district de Ham Thuan Bac, a expliqué : « La production de taro cireux dure six mois, de la plantation à la récolte. Chaque année, il y a deux récoltes : une principale en saison sèche et une autre en contre-saison en saison des pluies. »

Habituellement, les pommes de terre sont moins sensibles aux maladies pendant la saison sèche que pendant la saison des pluies. Les pommes de terre cultivées pendant la saison des pluies doivent être cultivées en billons pour favoriser un bon drainage du sol et limiter l'engorgement en cas de pluies prolongées. Les ménages cultivant du taro du groupe 1, village de Phu Thai, commune de Ham Tri, district de Ham Thuan Bac, sont principalement des habitants du Nord qui ont migré pour se sédentariser. Ils ont également sélectionné la variété de taro cireux du Nord. Ils ont une grande expérience et appliquent de bonnes techniques de culture de la pomme de terre. La terre destinée à la culture des pommes de terre est labourée, ameublie et fertilisée avec de l'engrais organique ou du fumier composté, combiné à de la chaux pour traiter les agents pathogènes nocifs et prévenir la pourriture des tubercules et des racines, ce qui permet aux pommes de terre de bien pousser, atteignant un rendement de 2 à 3 tonnes par sao. Comme les années précédentes, le prix d'achat du taro est également stable à environ 15 000 VND/kg ; les agriculteurs gagnent entre 30 et 45 millions de VND/sao ; moins les coûts de production d'environ 7 millions de VND/sao, le bénéfice est de 23 à 38 millions de VND/sao.

Ces dernières années, la production de 4 hectares de taro cultivés par 7 ménages du village de Phu Thai a été principalement vendue aux commerçants des marchés de gros de la province de Binh Thuan . Afin de réduire la pression sur la production lors de la récolte, 7 ménages ont opté pour une méthode d'étalement de la production, au lieu de produire 4 hectares/7 ménages simultanément ; ainsi, la production de taro récoltée a toujours été consommée sur le marché de manière relativement stable. M. Vu Chi Binh (groupe 1), village de Phu Thai, commune de Ham Tri, district de Ham Thuan Bac, a partagé son expérience.

Lors de la récolte des pommes de terre, les agriculteurs choisissent les meilleures variétés pour les utiliser comme semences pour la prochaine culture. C'est l'avantage du stade de semis. Concernant les ravageurs et les maladies, les plants de taro ne sont touchés par la maladie des feuilles jaunes et la pourriture molle qu'en saison des pluies ; ils sont rares en saison sèche. Pour lutter contre ces deux maladies, outre une préparation rigoureuse du sol, les agriculteurs du groupe 1 du village de Phu Thai, commune de Ham Tri, utilisent principalement des pesticides biologiques pour les prévenir et les contrôler, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et l'hygiène. Actuellement, dans le district de Ham Thuan Bac, aucune culture à court terme ne peut générer un bénéfice de 250 millions de VND/ha comparable au taro, cultivé par sept ménages agricoles du groupe 1 du village de Phu Thai, commune de Ham Tri. Par conséquent, les agriculteurs du district de Ham Thuan Bac doivent s'intéresser à cette culture, la développer et la rechercher afin d'améliorer l'efficacité de la production sur leur zone de production et d'augmenter leurs revenus.

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