Cultiver la canne à sucre sur un sol fertile

Sur des terres mêlées de graisse de poulet et de gravier, les agriculteurs de la commune de Dong Tam, dans la province de Dong Nai, ont planté de la canne à sucre pour recouvrir un sol où « les chiens mangent des pierres et les poules du gravier ». Rares étaient ceux qui s'attendaient à ce que la canne à sucre pousse vigoureusement, atteigne un rendement élevé et assure un revenu stable aux agriculteurs locaux.

M. Nguyen Van Chau s'occupe de la plantation de canne à sucre familiale. Photo : Thuy Linh

Le hameau n° 3 de la commune de Dong Tam est situé sur un terrain vallonné, où de nombreuses parcelles de terre sont grasses et caillouteuses, pauvres en nutriments. La culture y est très difficile. C'est pourquoi M. Nguyen Van Chau a abandonné les arbres fruitiers au profit de la canne à sucre. Grâce à cette culture, sa famille gagne plusieurs millions de dongs par jour et sa vie est devenue plus stable.

La canne à sucre ne pousse pas uniquement dans les sols sulfatés acides.

Lors d'une visite à Can Tho , M. Chau s'est renseigné et a acheté des semences de canne à sucre pour son potager. Dans un premier temps, il a défriché deux hectares de vieux arbres fruitiers pour y planter de la canne à sucre. Constatant ensuite que celle-ci poussait bien sur ce sol fertile, il a décidé d'en planter trois hectares supplémentaires, dont deux en culture intercalaire dans une cocoteraie. La canne à sucre est largement cultivée par les agriculteurs des provinces de l'Ouest, mais elle s'adapte également très bien à la commune de Dong Tam.

En suivant M. Chau jusqu'à la plantation de canne à sucre semée il y a plus d'un mois, on constate que les jeunes plants mesurent environ 80 cm de haut. Des ouvriers buttent et fertilisent les plants. M. Chau explique : « Pour la canne à sucre, il faut utiliser uniquement de l'engrais azoté, et non du fumier, afin d'éviter l'odeur du jus pressé. » La canne à sucre peut être multipliée par bouturage ou par rejets. La multiplication par rejets permet une croissance plus rapide. Généralement, on la plante pendant la saison des pluies, période optimale pour son développement. Comparée à d'autres variétés, la canne à sucre présente de nombreux avantages : elle résiste à la sécheresse, aux ravageurs et aux maladies, elle talle vigoureusement et offre un rendement supérieur.

Auparavant, M. Chau cultivait plusieurs variétés de canne à sucre, comme la ROC 16 et la VD, mais le rendement était inférieur à celui de la canne à sucre Su-Phen. Un hectare de cette dernière peut produire entre 100 et 120 tonnes, soit le double de certaines autres variétés. Le coût d'investissement pour sa culture est de 60 à 65 millions de VND par hectare.

Devenez riche en cultivant la canne à sucre

Depuis de nombreuses années, la famille de M. Chau tient une boutique de jus de canne à sucre qu'elle vend aux voyageurs empruntant la route nationale 14. Outre la culture de la canne à sucre pour en extraire le jus et le vendre sur place, M. Chau fournit également de la canne à sucre transformée en gros à de nombreux clients, aussi bien dans la commune qu'à l'extérieur. Actuellement, le prix de gros de la canne à sucre brute est de 3 000 VND/kg et celui de la canne à sucre transformée de 5 000 VND/kg. Chaque année, un hectare de canne à sucre génère environ 300 millions de VND de revenus ; après déduction des charges, il reste plus de 200 millions de VND. Grâce à la vente de jus de canne à sucre et de canne à sucre transformée en gros, M. Chau gagne plus de 2 millions de VND par jour, sans compter les revenus de la vente des semences. Les boutures et les pousses de canne à sucre sont vendues entre 3 000 et 10 000 VND/kg. Certaines personnes d'autres localités savent que M. Chau est un propagateur efficace de canne à sucre sur sol enrichi en graisse de poulet, et elles sont donc venues acheter des pousses à planter.

Sur son terrain de plus de 20 hectares, M. Chau cultive, outre la canne à sucre, plus de 10 hectares d'hévéas et de cocotiers. Il explique : « En attendant la récolte des autres cultures, la canne à sucre est la principale source de revenus de la famille, et elle rapporte plus que certaines autres cultures. »

Non seulement M. Chau est un pionnier du développement de la culture de la canne à sucre sur lit d'alun dans la commune de Dong Tam, mais il fournit également des variétés et des conseils sur les techniques de plantation aux populations locales. « M. Nguyen Van Chau a propagé et maintenu ce modèle de culture de la canne à sucre sur lit d'alun depuis près de dix ans dans la région. C'est un modèle très efficace, car cette variété de canne à sucre présente une productivité élevée et le marché du produit est toujours porteur. Récemment, l'Association des agriculteurs de la commune de Dong Tam a organisé une visite pour ses membres afin de leur permettre de découvrir ce modèle, en particulier pour les exploitations agricoles disposant de terrains en pente, exigeantes quant aux cultures et souhaitant se convertir à la culture de la canne à sucre. À ce jour, ce modèle a été reproduit à l'intérieur et à l'extérieur de la commune, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des ménages », a déclaré Mme Luan Thi Hue, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Dong Tam, province de Dong Nai .

Thuy Linh

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/trong-mia-su-phen-tren-dat-mo-ga-e4d219b/