Cysticercose cérébrale provoquant une hémiplégie due à la consommation de boudin noir

L'hôpital général de Phu Tho (HB) a indiqué que les médecins avaient récemment examiné un patient (BN) du district de Thanh Son (Phu Tho) pour des céphalées et une paralysie du côté droit. À l'hôpital, après examen, imagerie et examen clinique, le patient a été diagnostiqué avec de multiples kystes cérébraux, dont des kystes hydatiques. Le parenchyme cérébral présente de nombreux kystes, de toutes tailles. Le plus grand mesure environ 5 x 7 cm et comprime le parenchyme cérébral, provoquant une faiblesse et une paralysie d'un côté du corps. Le patient a indiqué avoir l'habitude de consommer beaucoup d'aliments crus, comme du boudin noir et des crudités.

U sán não gây liệt nửa người do sở thích ăn tiết canh - Ảnh 1. — L’habitude de manger du boudin noir n’est pas bonne pour la santé.

Une intervention chirurgicale a été prescrite pour retirer le kyste, le libérer du cerveau, le soumettre à une histopathologie et réaliser une anatomopathologie. Les résultats de l'analyse étaient conformes au diagnostic initial : le patient présentait des kystes polykystiques cérébraux. Après l'opération, le patient a bénéficié d'un traitement postopératoire et a pris des médicaments antikystiques comme prescrit. Il s'est progressivement rétabli et a pu remarcher.

L'hôpital général de Cao Bang a également accueilli un patient de 46 ans (district de Quang Hoa, Cao Bang) venu se faire examiner pour fatigue, maux de tête, étourdissements et vertiges sévères. L'examen et les résultats paracliniques ont révélé une tomodensitométrie (TDM) montrant des images de larves kystiques. Le patient a également indiqué qu'il appréciait le boudin noir, les aliments mal cuits et toutes sortes d'intestins.

U sán não gây liệt nửa người do sở thích ăn tiết canh - Ảnh 2. — Kystes de ténia retirés du cerveau du patient

Les aliments crus contiennent des agents pathogènes

Le Dr Nguyen Van Son, professeur agrégé et chef du service de neurochirurgie de l'hôpital général de Phu Tho, a déclaré que la cysticercose cérébrale (tumeurs cérébrales causées par des larves de ténia, un groupe d'infections du système nerveux central) affecte gravement la santé du patient. La maladie se développe silencieusement jusqu'à l'apparition de symptômes évidents, souvent tardifs.

La maladie est causée par l'ingestion de larves de ténia du porc ou du bœuf. Si vous consommez du porc ou du bœuf infecté par des larves de ténia (porc ou bœuf au riz) mal cuits, comme de la viande saignante, du nem chao ou des grillades insuffisamment cuites, ou si vous consommez des aliments (boudin noir de porc, aliments contaminés, etc.), de l'eau potable ou des mains sales contaminées par des œufs ou des larves de ténia du porc, il est très facile d'être infecté par ces œufs. Les œufs de ténia se développent dans l'organisme en larves, pénètrent la paroi intestinale dans le sang pour atteindre les muscles et le cerveau, et parfois les yeux. Si les larves « résident » dans le cerveau, elles provoquent la maladie du ténia cérébral.

SYMPTÔMES DE LA MALADIE

Une forte fièvre, des maux de tête, des vomissements dus à une augmentation de la pression intracrânienne peuvent entraîner des convulsions, voire des cas de paralysie faciale périphérique (paralysie du 7ème nerf crânien provoquant une bouche tordue, une hémiplégie...).

Le diagnostic repose sur les antécédents du patient en matière de consommation de viande saignante ou insuffisamment cuite, sur la réalisation de tests spécialisés et sur un scanner cérébral montrant une petite tumeur.

Une fois les douves cérébrales détectées, le patient doit être traité activement avec un régime prescrit par le médecin ; certains cas peuvent nécessiter plusieurs séances de traitement en fonction des dommages, selon l'hôpital général de Phu Tho.

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