Cysticercose cérébrale provoquant une hémiplégie due à la consommation de boudin noir.

L'hôpital général de Phu Tho (HB) a indiqué avoir récemment reçu un patient de sexe masculin (BN), originaire du district de Thanh Son (Phu Tho), pour des maux de tête et une paralysie du côté droit. Après examens, imagerie et analyse des symptômes cliniques, le patient a été diagnostiqué avec de multiples kystes cérébraux, évoquant la possibilité d'un kyste hydatique. Le parenchyme cérébral présentait de nombreux kystes de tailles diverses. Le plus grand mesurait environ 5 x 7 cm et comprimait le parenchyme, provoquant la faiblesse et la paralysie d'un côté du corps. Le patient a déclaré avoir l'habitude de consommer beaucoup d'aliments crus, tels que du boudin noir et des légumes crus.

U sán não gây liệt nửa người do sở thích ăn tiết canh - Ảnh 1. — La consommation de boudin noir n'est pas bonne pour la santé.

Le patient a été opéré pour retirer le kyste, le libérer du cerveau et l'envoyer pour analyse histopathologique. Les résultats de cette analyse ont confirmé le diagnostic initial : le patient présentait des kystes polykystiques cérébraux. Après l'intervention, le patient a reçu un traitement postopératoire et un traitement antikystique conformément à la prescription. Son état de santé s'est progressivement amélioré et il a pu remarcher.

L'hôpital général de Cao Bang a également reçu un patient de 46 ans (résidant dans le district de Quang Hoa, à Cao Bang) qui s'est présenté pour des symptômes de fatigue, de maux de tête, de vertiges et de fortes crises de vertige. L'examen clinique et les analyses paracliniques ont révélé la présence d'un kyste larvaire à la toux. Le patient a également indiqué apprécier le boudin noir, les aliments insuffisamment cuits et les abats.

U sán não gây liệt nửa người do sở thích ăn tiết canh - Ảnh 2. — Des kystes de ténia ont été retirés du cerveau du patient.

Les aliments crus contiennent des agents pathogènes.

Le professeur agrégé Nguyen Van Son, chef du service de neurochirurgie de l'hôpital général de Phu Tho, a déclaré que la cysticercose cérébrale (tumeurs du cerveau causées par les larves d'un ténia, un groupe d'infections du système nerveux central) affecte gravement la santé du patient. La maladie évolue silencieusement jusqu'à l'apparition de symptômes évidents, souvent tardivement.

La cause de cette maladie est la consommation de porc ou de bœuf contaminés par des larves de ténia. Si vous consommez du porc ou du bœuf infectés par ces larves (porc ou bœuf) insuffisamment cuits, comme de la viande saignante, du nem chao ou de la viande grillée insuffisamment cuite ; ou si vous ingérez des aliments contaminés (boudin noir, etc.), de l’eau souillée ou si vos mains sont contaminées par des œufs ou des larves de ténia, le risque d’infection est très élevé. Les œufs de ténia se développent dans l’organisme en larves qui traversent la paroi intestinale et migrent dans le sang pour atteindre les muscles et le cerveau, parfois même les yeux. Si les larves se logent dans le cerveau, cela provoque une neurotoxicité.

SYMPTÔMES DE LA MALADIE

Une forte fièvre, des maux de tête et des vomissements dus à une augmentation de la pression intracrânienne peuvent entraîner des convulsions, voire des cas de paralysie faciale périphérique (paralysie du 7e nerf crânien provoquant une bouche tordue, une hémiplégie...).

Le diagnostic repose sur les antécédents du patient en matière de consommation de viande saignante ou insuffisamment cuite ; sur la réalisation de tests spécialisés ; et sur un scanner cérébral montrant une petite tumeur.

Une fois les douves cérébrales détectées, le patient doit être traité activement selon un protocole prescrit par le médecin ; certains cas peuvent nécessiter plusieurs séances de traitement en fonction des dommages, selon l’hôpital général de Phu Tho.

Lien source