L'exportation de fruits et légumes vietnamiens et la crainte du « talon d'Achille »

La société Japan Apple LLC (dont le siège social est à Tokyo, au Japon) vient de subir des pertes de plusieurs centaines de millions de dongs liées à deux cargaisons de durians et de piments importés du Vietnam, qui ont été échantillonnées et analysées par l'agence de quarantaine japonaise et qui contenaient des résidus de pesticides.

Les exportations de fruits et légumes constituent un point positif.

Plus précisément, une cargaison de durians d'environ 1,4 tonne a été importée le 5 octobre par une grande entreprise vietnamienne au prix de 132 000 VND/kg. À leur arrivée au Japon, les services de quarantaine ont prélevé des échantillons et y ont découvert des résidus de procymidone, un principe actif utilisé dans les pesticides antifongiques, à une concentration de 0,03 ppm, alors que la norme japonaise est de 0,01 ppm.

Concernant l'expédition de plus de 4 tonnes de piment, l'agence de quarantaine japonaise a prélevé des échantillons pour analyse de 4 ingrédients actifs et a constaté que 2 ingrédients actifs présentaient des résidus dépassant le seuil autorisé, notamment le tricyclazole à 0,2 ppm et l'hexaconazole à 0,03 ppm, alors que la norme autorisée est de 0,01 ppm.

Selon Mme Le Thi Kieu Oanh, directrice de Japan Apple LLC, les deux cargaisons ont été déclarées détruites par les autorités sanitaires japonaises. La seule cargaison de durians a engendré une perte de plus de 200 millions de dongs pour l'entreprise. Quant à la cargaison de piments, si elle n'est pas importée en compensation, l'entreprise risque fort d'être sanctionnée financièrement, conformément au contrat.

En septembre dernier, Japan Apple LLC a importé une cargaison de durians verts. Après plusieurs jours de livraison à son partenaire, les durians, incapables de mûrir normalement, ont développé une odeur aigre, contraignant l'entreprise à les retirer de la vente et à subir d'importantes pertes.

Mme Le Thi Kieu Oanh a déclaré que l'agence japonaise de quarantaine applique des réglementations de quarantaine à tous les durians importés du Vietnam, ce qui entraîne des coûts élevés pour les entreprises et prolonge la durée de stockage, affectant ainsi les étapes de distribution et de consommation.

Parallèlement, les entreprises vietnamiennes se dégagent presque systématiquement de toute responsabilité après l'exportation de leurs marchandises. Dans certains cas, elles demandent à leurs partenaires de partager la responsabilité, mais déduisent le prix des marchandises pour ensuite trouver des moyens d'augmenter le prix de vente.

Les dernières données mises à jour du ministère de l'Agriculture et du Développement rural montrent que les exportations de fruits et légumes ont atteint un chiffre d'affaires de plus de 5,3 milliards de dollars américains en 11 mois en 2023. Il s'agit d'un chiffre record, cependant, derrière ce résultat encourageant, subsistent de nombreuses préoccupations concernant les lacunes de l'industrie des fruits et légumes qui doivent être comblées rapidement.

L'exemple du secteur du durian est éloquent. Bien que ce produit ait contribué à hauteur de 2 milliards de dollars au chiffre d'affaires total des exportations de fruits et légumes au cours des 11 derniers mois, un paradoxe persiste : malgré son prix élevé, de nombreuses entreprises qui achètent pour l'exportation subissent de lourdes pertes.

Selon M. Dang Phu Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, le point faible du durian réside dans le manque de liens entre les producteurs et les entreprises. Par appât du gain, certains n'hésitent pas à rompre leurs contrats, ce qui nuit aux entreprises.

De plus, il est essentiel de comprendre que tous les agriculteurs ne maîtrisent pas la production contractuelle, ni les procédures, normes et réglementations relatives à la production de denrées alimentaires. Lorsque les acteurs ne se soucient que des gains immédiats, sans percevoir les avantages à long terme d'une production et d'une consommation stables, la rupture de la filière est inévitable.

Sans compter que, du fait des pratiques commerciales spontanées qui persistent chez les agriculteurs, la production est fragmentée, les fruits et légumes disponibles sur le marché sont inégaux et de faible qualité.

La fragilité inhérente aux liens distendus oblige l'industrie vietnamienne des fruits et légumes à combler rapidement cette lacune et à préserver les liens existants. Ce n'est qu'une fois cette faiblesse éliminée que les fruits et légumes vietnamiens pourront progresser davantage sur le marché mondial.

Concernant le marché japonais, M. Ta Duc Minh, conseiller commercial du Vietnam au Japon, a déclaré que le Japon est un marché aux exigences très élevées en matière de produits importés, notamment les fruits. Une fois ce marché conquis, les exportations seront stables et durables, mais les entreprises doivent veiller à la qualité de leurs produits, à leurs prix de vente et à leurs volumes de production.

M. Ta Duc Minh a également recommandé aux entreprises exportatrices vietnamiennes, lorsqu'elles font affaire avec le Japon, de ne pas se contenter d'acheter ou de revendre, mais de continuer à surveiller et à contrôler la manière dont leurs produits sont reçus par le marché et la réaction des clients, afin d'éviter des risques inutiles.

Lien source: https://congthuong.vn/xuat-khau-rau-qua-viet-va-noi-lo-got-chan-a-sin-289491.html