ארוחת בוקר עם ביצים וירקות: שיטה בת קיימא להפחתת שומן בטני

ארוחת בוקר מאוזנת עם ביצים וירקות לא רק מסייעת לייצב את רמת הסוכר בדם, אלא גם מפחיתה את החשקים במהלך היום. הודות לכך, תהליך הפחתת שומן הבטני מתרחש באופן טבעי ובת קיימא.

אכילת ביצים בשילוב עם ירקות בבוקר תעזור להפחית שומן באופן בר-קיימא הודות להשפעות הבאות:

מאריך את תחושת המלאות

ביצים קשות וירקות בבוקר הם שילוב אידיאלי עבור אלו שרוצים לרדת בשומן בטני.

צילום: בינה מלאכותית

ראשית, אכילת ביצים עם ירקות מסייעת להאריך את תחושת השובע ולהפחית את כמות הקלוריות הכוללת הנצרכת במהלך היום, על פי אתר האינטרנט Eating Well (ארה"ב).

מחקר שפורסם בכתב העת של הקולג' האמריקאי לתזונה השווה ארוחת בוקר המורכבת משתי ביצים לארוחת בוקר דגני בוקר. התוצאות הראו שאנשים שאכלו ביצים הרגישו שבעים יותר ואכלו פחות במשך 36 השעות הבאות.

בינתיים, ירקות ירוקים עשירים בסיבים תזונתיים, המסייעים להאט את קצב העיכול, וגורמים לקיבה לשמור על מזון זמן רב יותר, ובכך תומכים בתחושת שובע ממושכת. כאשר חלבון מביצים משולב עם סיבים מירקות, הגוף נוטה לספוג אנרגיה בהתמדה וחווה פחות עליות פתאומיות ברמת הסוכר בדם, מה שעוזר להפחית את הצטברות השומן בבטן.

הגנה על מסת שריר

אכילת ביצים בבוקר מסייעת גם בשמירה על מסת שריר במהלך הירידה במשקל. ירידה בלתי סבירה במשקל מובילה לעיתים קרובות לאובדן מסת שריר, מה שמפחית את קצב חילוף החומרים הבסיסי, ומקשה על שריפת שומן.

ביצים מלאות בחומצות אמינו חיוניות ובעלות יכולת ספיגה גבוהה, המסייעות לגוף לשמור על סינתזת חלבון בשרירים. בשילוב עם ירקות ירוקים המכילים ויטמין B, חומצה פולית ומגנזיום, לגוף יש מספיק חומרים מזינים כדי לשקם את השרירים ולמטב את חילוף החומרים האנרגטי.

כתוצאה מכך, אנשים שאוכלים ביצים וירקות לארוחת בוקר נוטים לרדת במשקל אך עדיין לשמור על מסת שריר רזה, ובכך לשמור על קצב חילוף חומרים גבוה, מה שמעורר שריפת אנרגיה יעילה יותר.

הימנעו מהצטברות שומן בטני

יתרון חשוב נוסף של אכילת ביצים וירקות לארוחת בוקר הוא היכולת לייצב את רמת הסוכר בדם, ובכך להגביל את הצטברות השומן הבטני. כאשר אוכלים הרבה עמילן מזוקק בבוקר, רמת הסוכר בדם תעלה במהירות, מה שיוביל להפרשת אינסולין מוגברת, מה שגורם לגוף להמיר אנרגיה עודפת לשומן מאוחסן, במיוחד בבטן.

לעומת זאת, ארוחת בוקר עשירה בחלבון ובסיבים אינה גורמת לעלייה חדה ברמת הסוכר בדם לאחר האכילה ומפחיתה את הצורך בהפרשת אינסולין. ניתוח של Harvard Health Publishing, מרכז הפרסום למידע רפואי של בית הספר לרפואה של הרווארד (ארה"ב), מראה כי תזונה עשירה בירקות וחלבון רזה מגבילה את הסיכון להצטברות שומן בטני.

השפעות על הורמוני רעב-שובע

ארוחת בוקר עתירת חלבון הוכחה כמדכאת את הורמון הרעב גרלין תוך עלייה ברמות PYY ו-GLP-1, שני הורמונים המגבירים את תחושת המלאות.

בנוסף, רמות מוגברות של GLP-1 בשילוב עם סיבים צמחיים ירוקים במעיים ייצרו השפעה חזקה יותר של הארכת מצב השובע. הודות לכך, אנשים שאוכלים ביצים וירקות לארוחת בוקר שומרים לעיתים קרובות על צריכת קלוריות נמוכה יותר במהלך היום מבלי להכריח את עצמם לצום, על פי Eating Well.

מקור: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-trung-va-rau-phuong-phap-giam-mo-bung-ben-vung-185251018235108017.htm