תירס הוא מאכל פופולרי, קל לאכילה וקל להכנה. עם זאת, ישנם כמה דברים שכדאי לזכור בעת אכילתו כדי להימנע מתופעות לוואי שליליות.
הגנה על כלי הדם מפחיתה את הסיכון לטרשת עורקים.
תירס הוא מזון פופולרי ומזין מאוד. הוא מכיל שפע של סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. תכולת החומרים המזינים הללו משתנה בהתאם לסוג התירס. לדוגמה, תירס דביק או תירס דביק סגול מכיל תכולת עמילן גבוהה יותר מתירס רגיל; בפרט, תירס דביק סגול מכיל אנתוציאנין - נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לסייע בהפחתת דלקות ובהגנה על כלי הדם.
תירס הוא בעל ערך תזונתי גבוה.
לדברי ד"ר טרונג לה לוי נה, סגן ראש מחלקת התזונה בבית החולים למחלות טרופיות (הו צ'י מין סיטי), לתירס יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד עבור אנשים עם מחלות לב וכלי דם, משום שהוא עשיר בסיבים תזונתיים, המסייעים בהפחתת שומן בדם, ולהוריד את הסיכון לטרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם.
"לאנתוציאנינים המצויים בתירס דביק סגול יש השפעות נוגדות חמצון חזקות, ובכך מסייעים בהגנה על כלי הדם, דבר המועיל לאנשים עם מחלות לב וכלי דם. בנוסף, תירס מכיל גם אשלגן, המסייע בוויסות לחץ הדם ובמזער את הסיכון ליתר לחץ דם", הסביר ד"ר לוי נה.
בהתאם לכמות העמילן שכבר צרכת באותו יום, עליך לבחור כמות מתאימה של תירס לאכילה. אסור לאכול תירס נוסף, או לאכול רק חצי קלח קטן עד קלח שלם, אם כבר קיבלת מספיק פחמימות מאטריות, אורז, פו וכו'. אם אתה רוצה לאכול יותר תירס, עליך לזכור להפחית את צריכת העמילן הרגילה שלך.
ניתן לאכול תירס עם ארוחות עיקריות או כחטיף בין הארוחות. עם זאת, עדיף להימנע מאכילתו בערב מכיוון שהוא עלול לגרום לנפיחות ובעיות עיכול, במיוחד אצל ילדים צעירים וקשישים.
אסור לאכול יותר מדי תירס מעובד עם הרבה תבלינים ושמן, מכיוון שזה יכול להפחית את ההשפעות המועילות של התירס.
איך לרדת במשקל עם תירס בצורה נכונה ובטוחה.
גב' TTTH (בת 65, מתגוררת בטו דאו מוט, מחוז בין דואנג ) סיפרה שאכלה פעם תירס דביק ברציפות במשך חודש. "הייתי אוכלת הרבה מכל אוכל שחשקתי בו בבת אחת כדי לספק את התשוקה שלי. במשך חודש שלם אכלתי רק תירס, בלי אורז או אוכל אחר, והרגשתי קלילה ובריאה יותר."
למרות שלתירס יתרונות רבים והוא עשיר בחומרים מזינים, יש לצרוך כל קבוצת מזון במידה, ואין להתמקד יתר על המידה באף קבוצת מזון מסוימת.
"יש צורך לשלב חומרים מזינים אחרים כמו חלבון, שומנים בריאים, ויטמינים, סיבים ומינרלים ממזונות שונים כדי להגדיל את הערך התזונתי. תירס יכול לשמש כתחליף לצריכה יומית של עמילן, אך הוא אינו יכול ולא אמור להחליף לחלוטין ארוחה עיקרית מכיוון שהוא עלול לגרום לחוסר איזון ולמחסור בחומרים מזינים בגוף. אם אוכלים תירס לירידה במשקל, יש לבשל אותו בבישול או באדיה במקום לטגן אותו או להקפיץ אותו עם הרבה שמן ומרכיבים אחרים כמו חמאה, סוכר, ביצים מלוחות וכו'", אמר ד"ר לוי נה.
לדברי ד"ר לוי נה, החלפת ארוחות בתירס לירידה במשקל אינה אפשרות טובה, משום שהגוף עדיין זקוק לתזונה מאוזנת מבחינה תזונתית כדי להבטיח ירידה בטוחה ובריאה במשקל ללא תופעות לוואי או השפעות שליליות על הבריאות הגופנית.
תירס הוא מזון בריא, אך כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר, יש לצרוך אותו כראוי, בשילוב עם חומרים מזינים אחרים, ובמידה. אכילה מרובה מדי עלולה להוביל לתוצאות לא רצויות כגון נפיחות, עיכול לקוי, עלייה ברמת הסוכר בדם, עודף משקל והשמנת יתר.
[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm
תגובה (0)