GĐXH - 4 מנות וייטנאמיות מייצגות נמצאות ברשימת המנות הטובות בעולם המכילות ג'ינג'ר על פי אטלס הטעם, ביניהן: פו עוף, פו מעורב, עוף מבושל ובאן טרוי נואוק.
עוף פו
במקום ה-12 ברשימה שפורסמה על ידי אתר קולינרי מפורסם ב-17 בספטמבר, הוצג פו עוף כ"אחת המנות המסורתיות של וייטנאם".
פו עוף הוא מאכל פשוט אך מרשים ביותר עבור כל התיירים הבינלאומיים המגיעים לווייטנאם. למרק פו עוף וייטנאמי יש תמיד טעם קליל וצלול. בנוסף, המרכיבים ליצירת מנה זו כוללים גם ג'ינג'ר, רוטב דגים, בצלצלי שאלוט, בצל ירוק, כוסברה, עלי לימון ואטריות פו.
עוף פו נחשב זה מכבר למנה וייטנאמית טיפוסית. (צילום: TL)
באן טרוי נואוק
באן טרוי נואוק, או הידוע גם בשם צ'ה טרוי נואוק, מרשים את הסועדים בטעמו המתוק המעורבב עם מעט ארומה של ג'ינג'ר. המיוחד במנה זו הוא כדורי באן טרוי רכים ולעיסים עם מילוי חלק של שעועית מונג.
למרות שמדובר במנה עם מרכיבים פשוטים ומחיר זול למדי, באן טרוי נואוק הוא קינוח פופולרי, במיוחד בימים קרים.
באן טרוי נואוק (צילום: TL)
פו מעורב
מנה הקשורה לפו מדורגת במקום ה-25. על פי אתר קולינרי מפורסם, זוהי מנה טעימה ואהובה במיוחד על סועדים בשל טעמה העשיר עם מגוון תוספות. מנה זו דומה למי פו, אלא שאין בה ציר וניתן להגיש אותה עם רוטב דגים או רוטב סויה.
פו מעורב (צילום: TL)
עוף מבושל
במקום ה-38 נמצא עוף מבושל, מאכל מייצג של וייטנאם. כדי להכין עוף מבושל, הטבח צריך לנקות את העוף, לשפשף אותו במלח, ואז לבשל אותו בשלמותו במים עם מעט ג'ינג'ר, בצל וכורכום כדי להפוך את העור לזהוב ומבריק. הקריטריונים לעוף מבושל טוב הם שהעור לא סדוק והבשר לא חבול.
לאחר הבישול, העוף נחתך לחתיכות, מסודר בצורה מסודרת ויפה על צלחת ומכוסה בשכבה של עלי לימון פרוסים דק. עוף מבושל בדרך כלל טובל במלח לימון. בנוסף, במקומות מסוימים אוהבים לטבול עוף מבושל ברוטב דגים עם בצל פרוס. זהו מאכל שמופיע לעתים קרובות במהלך טט, חתונות וכו'. מאכל זה מסמל גם שפע ושגשוג ולעתים קרובות נאכל עם אורז דביק או אורז במבוק.
עוף מבושל (צילום: TL)
טייסט אטלס (שבסיסה בזאגרב, קרואטיה), שנוסדה בשנת 2015, ידועה כמפה המאגדת מאכלים מסורתיים מרחבי העולם.
לדברי מטיה באביץ', מייסדת Taste Atlas , דירוגי המזון והמשקאות מבוססים על חוות דעת וביקורות של מומחים ומבקרי מזון כדי להבטיח את אמינות הפרסים.
[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm
![[תמונה] ראש הממשלה פאם מין צ'ין נפגש עם נציגי מורים מצטיינים](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
![[תמונה] המזכיר הכללי טו לאם מקבל את פניו של סגן נשיא קבוצת Luxshare-ICT (סין)](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763211137119_a1-bnd-7809-8939-jpg.webp)
תגובה (0)