האם ארוחת בוקר או ארוחת ערב חשובות יותר? האם כדאי לדלג על ארוחת בוקר או ארוחת ערב אם רוצים לרדת במשקל?

יש אנשים שמצביעים על כך ש"דילוג על ארוחת הבוקר אינו טוב לבריאות", בעוד שאחרים מאמינים בתוקף ש"דילוג על ארוחת הערב מזיק יותר לגוף". אז האם ארוחת הבוקר או ארוחת הערב חשובים יותר?

רוב האנשים מאמינים שעליהם לשמור על תזונה סדירה, הכוללת ארוחת בוקר טובה שתספק מספיק אנרגיה וחומרים מזינים, וארוחת ערב מאוזנת ומתונה. עם זאת, בהקשר של ההמולה של החיים המודרניים, אנשים רבים מתקשים לדבוק בהרגלי אכילה קבועים ומתונים. יש אנשים שאף מדלגים על ארוחות מסוימות.

מהן הסכנות בדילוג על ארוחת הבוקר למשך זמן רב?

1. השמנת יתר: דילוג על ארוחת הבוקר יכול להוביל לתיאבון מוגבר ולצריכה גבוהה יותר של קלוריות בארוחת הצהריים והערב. זה מגביר את הסיכון להשמנת יתר.

2. בעיות עיכול: חומצת קיבה ואנזימי עיכול שונים עלולים בקלות לגרות את רירית הקיבה בהיעדר מזון. זה יכול להוביל לכיב קיבה, כיב בתריסריון ומחלות עיכול אחרות.

דילוג על ארוחת הבוקר יכול גם לגרום להפרשת מרה לא תקינה, אשר נאגרת בכיס המרה למשך זמן רב ולא מתפרקת, מה שמקל על היווצרות אבני מרה.

3. נוטה לכבד שומני: דילוג על ארוחת בוקר למשך תקופות ארוכות עלול להוביל לתת תזונה, במיוחד מחסור בחלבון, אשר יכול לגרום להצטברות שומן בכבד.

בנוסף, דילוג על ארוחת הבוקר יגרום לגוף לצרוך יותר קלוריות ושומן בארוחת הצהריים, מה שיגביר את העומס על הכבד ויוסיף לסיכון למחלת כבד שומני.

4. היפוגליקמיה: לאחר שנת לילה, חומרי המזון בגוף מתדלדלים, דילוג על ארוחת הבוקר יכול להוביל לרמות נמוכות של סוכר בדם, סחרחורת, דפיקות לב, גפיים חלשות, חוסר אנרגיה ותסמינים נוספים.

5. תת תזונה: דילוג על ארוחת הבוקר יגרום לגוף להיות במצב של רעב למשך זמן רב, וחוסר בחומרים מזינים עלול להוביל לתת תזונה. במקרים חמורים, הדבר יפגע גם בגדילה ובהתפתחות.

מהן הסכנות בדילוג על ארוחת ערב במשך תקופה ארוכה?

1. סיכון מוגבר להשמנת יתר: דילוג על ארוחת ערב יכול לגרום לירידה ברמות הסוכר בדם ולגוף לשחרר אינסולין כדי לווסת את רמות הסוכר בדם.

עם זאת, דילוג על ארוחת ערב במשך זמן רב עלול לגרום לגוף לפתח עמידות לאינסולין, מה שמוביל לרמות סוכר גבוהות בדם באופן מתמשך, ומגביר את הסיכון להשמנת יתר.

2. הפרשת חומצת קיבה מוגזמת: כשמדלגים על ארוחת הערב, חומצת הקיבה עדיין תופרש כרגיל, אך אין מזון שינטרל את חומצות הקיבה הללו. זה יכול בקלות לגרום לדלקת קיבה, כיבים בקיבה ומחלות מערכת העיכול האחרות בטווח הארוך.

3. סיכון מוגבר לאבני מרה: דילוג על ארוחת ערב יכול לגרום למרה לא להיות מופרשת כרגיל, להצטבר בכיס המרה במשך זמן רב ולהיות מרוכזת יותר. זה מגביר את הסיכון לאבני מרה.

4. רעב משפיע על השינה: ארוחת הערב קרובה לשינה ודילוג על ארוחת הערב יכול להוביל לרעב בלילה, להקשות על ההירדמות או לפגוע באיכות השינה.

5. הפרשת מלטונין: הגוף מפריש מלטונין לאחר ארוחת הערב, מה שעוזר לך להירדם. דילוג על ארוחת הערב למשך זמן רב עלול לשבש את השעון הביולוגי הזה, מה שמוביל להפרשת מלטונין לא מספקת, מה שמשפיע בתורו על איכות השינה.

6. חוסר בחומרים מזינים: דילוג על ארוחת ערב למשך זמן רב יגרום לגוף לא להיות מסוגל להשלים תזונה במהלך ארוחת הערב, מה שיוביל לחוסר רכיבים תזונתיים ולתת תזונה.

ארוחת בוקר או ערב, מה יותר חשוב?

גם לארוחת בוקר וגם לערב יש חשיבות ייחודית משלהן בתזונה.

ארוחת הבוקר מתמקדת באספקת אנרגיה, שמירה על רמות סוכר יציבות בדם וקידום העיכול. בינתיים, ארוחת הערב מתמקדת בחידוש מלאי החומרים המזינים, הרפיה והימנעות מרעב לילי.

לכן, לא ניתן לומר בפשטות איזו ארוחה חשובה יותר, אלא במקום זאת, יש לארגן את ארוחת הבוקר והערב באופן סביר בהתאם להרגלי החיים, קצב העבודה והבריאות הגופנית של הפרט.

עבור רוב האנשים, מומלץ לשמור על תזונה סדירה, הכוללת ארוחת בוקר טובה שתספק מספיק אנרגיה וחומרים מזינים, תוך הקפדה על ארוחת ערב מאוזנת ומתונה.

במקביל, יש להימנע מאכילת יתר, דיאטות מוגזמות ולשמור על תזונה בריאה.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bua-sang-hay-bua-toi-quan-trong-hon-muon-giam-can-nen-bo-bua-sang-hay-bua-toi-172241115225005663.htm