הכינו רגלי עוף מאודות עם כוסברה וייטנאמית באופן הבא, רגלי העוף טעימות מההתחלה ועד הסוף, אף פעם לא משעממות

GĐXH - אם נמאס לכם מרגלי עוף מטוגנות או רגלי עוף בגריל, נסו היום להכין מנה מאודת מרגלי עוף. בואו נלך למטבח עם המאמר הבא כדי להכין מנה טעימה למסיבות שתייה - רגלי עוף מאודות עם כוסברה וייטנאמית.

Báo Gia đình và Xã hội•30/06/2025

איך לבחור רגלי עוף טריות

בחרו רגלי עוף בצבע לבן-ורוד באופן טבעי, עם עצמות אדומות. בחרו רגלי עוף שאינן דביקות או רטובות למגע, מרגישות מוצקות כשמוחזקות, ובעלות עור מוצק וגמיש.

הימנעו מבחירת רגלי עוף שמנות למדי, בולטות, שהעור שלהן אינו מקומט, וגודל הרגליים אחיד, מכיוון שייתכן שמדובר ברגלי עוף שהוזרקו אליהן מים. הימנעו מקניית רגלי עוף בעלות עיוותים, גושים, קרישי דם או רגליים מרוסקות.

איך לבחור לקנות כוסברה וייטנאמית

כדאי לבחור לקנות כוסברה וייטנאמית טרייה, עלים קטנים, ארומה אופיינית, לא נבולה וללא ריח מוזר. לא כדאי לבחור לקנות כוסברה וייטנאמית עם עלים גדולים ומבריקים מכיוון שהיא פחות ריחנית ולא טעימה כמו כוסברה וייטנאמית בעלת עלים קטנים.

מַרכִּיב

רגלי עוף 500 גרם; צרור כוסברה וייטנאמית; בצלצל שאלוט אחד; 2 שיני שום; מעט תבלינים נפוצים (סוכר/מלח/פלפל/אבקת תיבול).

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán- Ảnh 2. — מצרכים לרגלי עוף מאודות עם כוסברה וייטנאמית.

איך להכין

שטפו את רגלי העוף, גזרו את הציפורניים וסננו. קלפו וקצוצו את הבצל והשום. הניחו 500 גרם רגלי עוף במרינדה בכפית סוכר, כפית מלח, כפית אבקת תיבול וחצי כפית פלפל גרוס, לאחר מכן הוסיפו את הבצל והשום הקצוצים. ערבבו היטב בכפפות כדי שרגלי העוף יספגו את התבלינים טוב יותר והניחו במרינדה במשך 15 דקות.

בזמן השריית רגלי העוף, הכינו את הכוסברה הוייטנאמית. שטפו את הכוסברה הוייטנאמית, סננו אותה, ולאחר מכן קטפו כל עלה, תוך הוצאת עלים ישנים, עלים פגומים או עלים נבולים.

מניחים את רגלי העוף בסיר ומבשלים במשך 10 דקות על אש גבוהה. לאחר מכן, פותחים את הסיר ומסתובבים את רגלי העוף כך שיתבשלו באופן שווה. לאחר מכן, מוסיפים את הכוסברה הוייטנאמית המוכנה מעל קערת רגלי העוף ומבשלים עוד 15 דקות.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán- Ảnh 3. — רגלי עוף מאודות עם כוסברה וייטנאמית טעימות ומלוחות. העוף רך ומתוק, עם ריח ריחני של כוסברה וייטנאמית. מוגש עם קערת מלח, פלפל ולימון, זה פשוט טעים.

רגלי עוף מאודות עם כוסברה וייטנאמית טעימות ומלוחות, העוף רך ומתוק, ניחוח הכוסברה הוייטנאמית ריחני, מוגש עם קערת מלח, פלפל ולימון מושלם. אפשר לאכול כנשנוש או ליהנות ממנו עם משקה.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm