פסטיבל האוכל צ'ו לון: לקוחות מתלוננים שגם עם כסף קשה לקנות, וונטונים, כיסונים ועוגות עירית נמכרים מהר מדי.

58 דוכני אוכל עמוסים בפסטיבל סיפורי האוכל השני של צ'ו לון יוצרים מגוון צבעים, האופייניים למעדנים הסיניים בסייגון.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 1. — באן מי טאנג משך מבקרים לאירוע סיפור האוכל צ'ו לון בזכות עיצוב הדוכן בסגנון סיני ומגשים אטרקטיביים של כדורי בשר ופטה צלוי - צילום: טו קואנג

מספר האנשים שמגיעים לפסטיבל סיפורי האוכל צ'ו לון עדיין גבוה. הצוות בדוכנים עדיין עובד קשה כדי למכור ללא הפסקה. חלק מהדוכנים אף נסגרו כי אזלו המלאי.

כסף לא יכול לקנות

גשו ישר לשער הראשי של הפסטיבל ברחוב טראן הונג דאו, שם נמצאת מסעדת קואו לונג. הצוות מנקה.

בעלת החנות, גב' דוין, נאלצה להסביר ללקוחות שהחנות סגורה ותיפתח שוב רק אחרי 17:00. לקוחות רבים הביעו אכזבה. חלקם נאנחו: "עדיין יש לנו כמה שעות, למה נחכה עד אז?". קבוצת לקוחות אחרת התבדחה: "אוי ואבוי, אפילו עם כסף, אנחנו כבר לא יכולים לקנות אוכל."

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 2. — דוכן המסעדה Cuu Long אזל תוך מספר שעות בלבד - צילום: TO CUONG

גב' דוין שיתפה את הפוסט הזה עם Tuoi Tre Online והסבירה: "למעשה, הכנו מספיק מנות לכל החג. אבל היו יותר מדי לקוחות אז האוכל אזל מוקדם. הצוות מיהר להכין כמויות חדשות אבל לא הצליח לעמוד בקצב."

בנוסף למנות המסורתיות של המסעדה, אנו מגישים גם מנות לפסטיבל בלבד כמו ארבעת אוצרות הפסולת ופסולת בקר מהונג קונג, הפופולריות מאוד בקרב כולם."

הדוכן המפורסם שמוכר עוגות עירית ובצק מטוגן משוק קסה טיי נמצא גם הוא במצב דומה.

היה לקוח שהגיע לדוכן עוגות עירית אותנטי מצ'אוג'ואו (סין) יומיים ברציפות אבל לא הצליח לקנות כלום.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 3. — דוכן מלא באוכל טעים בפסטיבל האוכל צ'ו לון - צילום: טו קואנג

אחרי ששאלתי מסביב, גיליתי שהחנות מכינה רק כמה מגשי עוגות בכל יום, ובגלל שיש כל כך הרבה לקוחות, הן נמכרות כל כך מהר אז הן נאלצות לסגור מוקדם. מחיר העוגה הוא רק 9,000 דונג וייטנאמי אז היא נמכרת מהר. בין השעות 7 ל-12 החנות נסגרת בסביבות הצהריים.

נסו את זה, זה ממש טעים בפסטיבל האוכל צ'ו לון.

באן מי טאנג היא מסעדה מפורסמת בשוק ת'ו דו (רובע 5, הולנד) בת למעלה מ-50 שנה, שהוקמה על ידי משפחה סינית בשנת 1968.

לחם טאנג, שהופיע בפסטיבל סיפורי האוכל צ'ו לון, משך אליו סועדים בזכות כריכי הבשר והפאטה הצלויים המפורסמים שלו. כיכר לחם מלאה עולה 25,000 דונג וינדי.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 4. — קופסה מלאה של כיסונים הכוללים כיסונים עם עירית, כרוב, סלרי, תירס, כיסונים... עולה 40,000 דונג וייטנאמי. - צילום: טו קואנג

לאחר שניתנה לה ההזדמנות לחוות את לחם הצ'ו לון המפורסם בפעם הראשונה, גב' לינה (בת 24) שיתפה: "ראיתי ביקורות רבות על לחם טאנג בטיקטוק אבל לא הייתה לי הזדמנות לנסות אותו. באתי לאירוע כדי לאכול דים סאם, אבל כדורי הבשר נראו כל כך אטרקטיביים שהייתי חייבת לעצור."

דוכן הכופתאות של הואה ממוקם בפינה של האירוע אך עדיין מושך אליו לקוחות רבים.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 5. — טאנג ברד נולד בשנת 1968 - צילום: טו קואנג

צוות המכירות המשיך לאסוף את הכיסונים אחד אחד בלי לעצור. דוכן הכיסונים והבשר הקטן של גב' הואה, הממוקם בפינת רחוב טראן פו (רובע 5, הו צ'י מין סיטי), במרחק כמה מאות מטרים בלבד ממקום האירוע, הפך לכתובת מוכרת.

לכן, חלק מהאנשים הבינו שנראה כי בדוכן הזה בפסטיבל חסרה מנה "ייחודית" למדי מהחנות המקורית, שהיא כיסוני טארו וביצי ברווז מלוחות. קופסה מלאה של כיסונים הכוללים עירית, כרוב, סלרי, תירס, כיסונים... עולה 40,000 דונג וייטנאמי, מספיק כדי למלא את הבטן.

שני סטודנטים בשנה האחרונה, ת'ו ונהו, המתגוררים במחוז 3, בין טאן, הו צ'י מין סיטי, ניצלו גם הם את ההזדמנות להזמין זה את זה לפסטיבל כדי ליהנות מאוכל טעים.

ת'ו ונהו קנו שתי מנות במסעדת הואה, מלון מר קא צ'ון, כדי ליהנות מהן.

כפי שצוין, מחירי המנות והמשקאות גבוהים למדי ומיכלי האוכל שנותרו על השולחן הם די רבים, מה שנראה לא נעים.

נציג הוועדה המארגנת הסביר: "בפסטיבל האוכל צ'ו לון משתתפות מסעדות או חנויות בעלות מוניטין המבטיחות איכות. לכן, מחירי המנות לא יירדו."

במקום זאת, לחנות יש מדיניות קידום מכירות אחרות כמו מחירים קבועים ופריטים נוספים בחינם. בנוגע להיגיינה, אנחנו גם מגייסים יותר אנשים כדי להבטיח היגיינה. עם כל כך הרבה לקוחות, אנחנו לא יכולים לעמוד בקצב העבודה."

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm