הפרי נחשב ל"מלך הקירור" ועולה קצת יותר מ-10,000 דונג וייטנאמי לק"ג. אכילתו בקיץ הזה מזינה אף יותר ועוזרת לשלוט היטב ברמת הסוכר בדם.

GĐXH – פרי זה, הנמכר כיום בשוק, נמכר בזול תמורת קצת יותר מ-10,000 דונג וייטנאמי לק"ג. פרי זה, הנחשב ל"מלך הקירור", מסייע גם בשליטה ברמת הסוכר בדם, מה שהופך את 3 מנות הקיץ הטעימות הללו למזינות עוד יותר.

אכילת דלעת טובה לימי הקיץ

מלון חורפי (הידוע גם כדלעת ירוקה) הוא פרי פופולרי בארוחות משפחתיות וייטנאמיות, במיוחד בימי קיץ חמים. עם תכולת מים של יותר מ-90%, למלון חורפי יש אפקט קירור שעוזר לא רק לקרר ולטהר את הגוף, אלא גם מזון יעיל לירידה במשקל, מתאים לדיאטה ולאנשים עם סוכרת.

מלון חורף הוא מרכיב להכנת מאכלים ומשקאות טעימים רבים. צילום: PT

בשווקים מסורתיים, שווקים מקוונים או סופרמרקטים, על פי סקר של PV, דלעת טרייה נמכרת במחיר של 10,000 - 20,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג. דלעת אורגנית (הגדלה לפי תקני VietGAP): 20,000 - 25,000 דונג וייט לק"ג. דלעת מיובשת המשמשת כמרכיב להכנת תה, עולה בין 100,000 ל-150,000 דונג וייט לק"ג.

בנוסף, ישנם גם מוצרים מוכנים רבים העשויים מדלעת בשוק כגון תה דלעת בבקבוקים, אבקת תה דלעת להכנה מהירה או מיץ דלעת מבושל מראש שארוז על ידי קמעונאים בצנצנות או בשקיות ניילון.

תה מלון חורף הוא יחסית פשוט להכנה. מיץ מלון החורף מבושל מראש בחנויות עם כמה עשבי תיבול, בדרך כלל ג'לי אגר, זרעי צ'יה... מחיר 15,000 - 20,000 דונג וייט לכוס.

תה מלון חורף הוא משקה קיץ פופולרי.

מיץ מלון חורף מתוק ומרענן

גב' נגוין הואה - חנות מיצי פירות שיתפה: "בימי הקיץ, תה מלון חורף הוא משקה פופולרי, במיוחד בקרב צעירים. התה עשוי ממלון חורף טרי, אינו מכיל חומרים משמרים, ובעל מתיקות מתונה. כל יום אני צריכה להשתמש במוצרים חדשים, לא לעשות בהם שימוש חוזר כי כדי לשמר את התה, אני צריכה להשתמש בצידנית או בתרמוס, אבל למרות זאת, עדיין לא ניתן להשאיר את התה למשך הלילה."

מנות טעימות וייחודיות מדלעת

מלון חורף ידוע כמרכיב למנות טעימות רבות וקלות להכנה המתאימות לטעם של כל המשפחה. תוכלו לנסות כמה מהמנות הטעימות המוכנות ממלון חורף למטה:

תה מלון חורף

מצרכים להכנת תה מלון חורף:

+ 400 גרם דלעת (ללא גרעינים, ללא קליפה)

+ 2 פירות נזיר

+ 15 תפוחים אדומים

+ כף אחת של אורז גוג'י ברי

+ 10 כדורי לונגן

+ 15 פרחי חרצית מיובשים

איך להכין תה מלון חורף:

שמים את כל המרכיבים בסיר גדול, מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, ממשיכים לבשל במשך 30 דקות כדי לאפשר למרכיבים לשחרר את תמציתם. מצננים, מסננים את השאריות, מכניסים לבקבוק, מאחסנים במקרר ומשתמשים תוך 2-3 ימים.

בזמן השתייה, אפשר להוסיף זרעי צ'יה, קוביות קרח או כמה טיפות מיץ לימון/ליים לקבלת טעם.

סלט עוף מגורר פריך ומלון חורף, מרענן ולא משעמם

המנה הזו "מעוררת תיאבון" במיוחד, מתאימה לארוחת צהריים קיצית או כמנה ראשונה במסיבה קלילה.

מצרכים לסלט מלון ועוף חורפי:

+ 2 ק"ג דלעת

+ 200 גרם בוטנים קלויים

+ 200 גרם חזה עוף מבושל מגורר

+ כוסברה/פרילה

+ 50 גרם צ'ילי

+ 20 גרם שום

+ קומקוואט

+ 50 גרם אננס בשל.

הֲכָנָה:

שלב 1: הכנת הרוטב: הכינו 210 גרם סוכר, 100 מ"ל רוטב דגים, 50 גרם אננס בשל מצופה, 20 מ"ל חומץ, 50 גרם צ'ילי, 20 גרם שום, 3 קומקוואטים, מונוסודיום גלוטמט. טחנו את התערובת, הרתיחו במשך 3-5 דקות ולאחר מכן הניחו לה להתקרר.

שלב 2: קרעו את הדלעת, קחו את החלק הירוק והניחו במרינדה במלח במשך 10 דקות, לאחר מכן סחטו אותה יבשה.

לאחר מכן, ערבבו את הדלעת עם הרוטב, עוף מגורר, עשבי תיבול ופיזרו מעל בוטנים קלויים, ערבבו היטב.

סלט מלון חורף הוא מאכל טעים שעוזר לקרר אתכם בימי הקיץ.

מרק דלעת ממולא עם שרימפס ובשר

מַרכִּיב:

+ דלעת צעירה 500 גרם

+ שרימפס קלוף וטחון 150 גרם

+ 150 גרם בשר כתף רזה טחון

+ פטריות שחורות, בצל מיובש, פלפל, רוטב דגים, אבקת תיבול

הֲכָנָה:

חותכים את הדלעת לפרוסות בעובי 2 ס"מ, מוציאים את הגרעינים. מערבבים את השרימפס, הבשר, הפטריות והתבלינים, ואז דוחפים אותם למרכז פרוסות הדלעת. מרתיחים את הציר, מוסיפים את הדלעת ומבשלים עד שהיא רכה. מתבלים לפי הטעם, מפזרים פלפל ובצל ירוק ומגישים חם.

מרק מתוק ומרענן, מתאים לילדים ולקשישים.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm