מה כולל מגש המנחות של אלוהי העושר לשנת 2025? מה לאכול ביום אלוהי העושר כדי שיהיה לכם מזל טוב כל השנה?

GĐXH - עבור אנשי עסקים, מגש המנחות ביום אלוהי העושר חשוב מאוד. אז מה כולל מגש המנחות לאלוהי העושר כדי להביא מזל ועושר?

מה כולל מגש מנחות אלוהי העושר לשנת 2025?

מגש המנחות לאל העושר כולל בדרך כלל את המנחות הבאות.

שלישיית החיים: ניתן לומר שבמגש המנחות של אל העושר, שלישיית החיים היא המנחה החשובה ביותר. שלישיית החיים בדרך כלל מכילה חתיכת בשר חזיר שמן - סמל לחיים ביבשה (מינים המביאים חיים), לידה שלושה שרימפס או סרטנים מבושלים - יצורים המשקפים חיים במים (מינים נמוכי יער), ושלוש ביצים - המייצגות חיות שעפות בשמיים (מינים המביאים ביצים). בדרום, אנשים מרבים להציג דג ראש נחש צלוי כמנחה לאל העושר.

השלישייה לא משמשת רק ביום של סגידה לאל העושר אלא גם מוצגת בטקסים כמו טקסי פתיחה, טקסי הנחת אבן הפינה, סגידה לאל האדמה, אל המים וכו'.

צילום: לואן טראן

פרחים טריים: חרציות, גרברות או גלדיולות מסמלות מזל ורעננות. ניחוח החרציות, ורדים ואפילו חבצלות בצבעים בהירים מוסיף נופך כנה למזבח, וכך גם הימנעות מפירות קוצניים כמו דוריאן או פרחים קוצניים.

ואנחנו לא יכולים שלא להזכיר את אגוזי הבטל והארקה - חלק בלתי נפרד מהמנחות לאל העושר. אגוזי הארקה הירוקים והשמנמנים, יחד עם עלי הבטל המבריקים, השמנמנים והללא פגמים, מעוצבים לעיתים עם עלי בטל גזומים בעדינות כמו כנפי עוף החול, או אפילו עם פרחים כדי להוסיף עוד חגיגיות וקפדנות.

חמישה פירות: בחרו חמישה סוגים של פירות טריים, טעימים וצבעוניים, המסמלים את חמש הברכות (עושר, אצולה, אריכות ימים, בריאות ושלום).

צילום: Vu Thu Huong, Loan Tran

קטורת: הדליקו 3 או 5 מקלות קטורת כדי להראות כבוד.

נרות: מסמלים את האור שמנחה את העושר.

אורז ומלח: סמלים של שפע ושלום. מים נקיים: מים מסוננים או תה ריחני. יין לבן או יין אורז דביק: מוגשים כדי להראות כבוד.

עוגות וממתקים: באן באו, באן צ'ונג, באן טט, או ממתקים מסמלים מתיקות וסיפוק. בשנים האחרונות, אנשים רבים נהנים גם להציג עוגות יפות על מזבח אל העושר.

נייר ג'וס: כסף זהב וכסף קודש לשריפה לאחר התפילה. חלק זה של הטקס מומלץ אך אינו דורש הרבה.

אורז דביק, עוף מבושל: בהתאם לתנאים, ניתן להכין מנות מלוחות להגשה. אנשים רבים מכינים אורז דביק עם פירות גאק ואורז דביק עם שעועית בצורות פרחים יפות, כמו צלחות אורז דביק עם הכיתוב לוק, פאט, טאי וכו'.

מה לאכול ביום אלוהי העושר למזל טוב?

אם יש לכם הזדמנות לבקר משפחות וייטנאמיות, במיוחד בדרום ביום זה, תוכלו לזהות בקלות את נוכחותו של מאכל חיוני - דג ראש נחש צלוי. דג ראש נחש, עם חיוניותו החזקה ויכולת ההישרדות החזקה שלו, הפך לסמל של מזל והצלחה, תפילה לשנה של עסקים חיוביים, כסף שזורם כמו מים.

ביישובים רבים, דג ראש נחש צלוי הוא תמיד מאכל "חם" כאשר יום אל העושר מתקרב.

בנוסף לדג ראש נחש צלוי, מגש הקורבנות של אל העושר כולל גם חזיר מצופה זהב, סרטן מצופה זהב, חזיר צלוי ועוגות המסמלות סירי זהב ומטילי זהב. כל מנה לא רק יפה אלא גם מכילה את המשמעות של משאלה לשגשוג ושפע.

מדוע מגש המנחות של אנשי הדרום ביום אלוהי העושר חייב להכיל דגי ראש נחש?

נכון לעכשיו, אין תשובה מדויקת לגבי המקור העמוק של מנהג זה, רק שאנשים אומרים זה לזה לעתים קרובות שהצעת דג ראש נחש ביום אלוהי העושר תביא מזל טוב, שבזכותו הם ישגשגו כל השנה.

מדוע מגש הקורבנות של אנשי הדרום לאל העושר חייב לכלול דג ראש נחש צלוי? (צילום: פינטרסט)

למה יש לשים לב כשמגישים דג ראש נחש ביום אלוהי העושר? יש לשמור על הדג שלם מכף רגל ועד ראש, אפילו לא קשקשים. לפני הצלייה, יש להשתמש בקנה סוכר קלוף כדי לנעוץ אותו עמוק לתוך הדג דרך הפה כדי לשמור על הדג ישר ויפה. אנשים נמנעים מהצעת דג צלוי שרוף או דגים קלופים, סדוקים או לא מושכים.

ביום אלוהי העושר, צלו דג ראש נחש בבית

אפשר להכין את המנה הפשוטה הזו בבית בלי לצאת מהבית.

מצרכים לדג ראש נחש צלוי בנייר כסף - מאכל בר מזל ביום אלוהי העושר

מצרכים לדג ראש נחש צלוי בנייר כסף

מצרכים: 1 ק"ג דג ראש נחש 2 כפות שום קצוץ 2 כפות בצלצלי שאלוט קצוצים 2 כפות מרינדה לבשר צלוי
תיבול: אבקת תיבול, מונוסודיום גלוטמט, סוכר, מלח
כלים: קערה, קערה, נייר אלומיניום, גריל, מספריים, סכין, קרש חיתוך

איך להכין דג ראש נחש צלוי בנייר כסף

הכינו דג ראש נחש

כדי לנקות דג ראש נחש, חותכים את הבטן כדי להסיר את המעיים והזימים, משתמשים במספריים כדי לחתוך את הסנפירים והזנב, ובסכין כדי לגרד את הקשקשים החיצוניים.

לאחר מכן, יש למרוח מלח על גוף הדג והמעיים ולשטוף היטב במים.

לאחר מכן, בעזרת סכין, בצעו חתכים אלכסוניים או אופקיים על גוף הדג, כך שכאשר הוא מושרה וצלוי על הגריל, הדג יספוג את התבלינים ויהיה טעים יותר.

דגים במרינדה

דגים במרינדה

הוסיפו לקערה 2 כפות שום כתוש, 2 כפות בצלצלי שאלוט כתושים, 2 כפות מרינדה לברביקיו, כף אבקת תיבול, כף מונוסודיום גלוטמט וכף סוכר וערבבו היטב בעזרת כף.

לאחר מכן, מניחים את הדג בקערה גדולה, משפשפים את תערובת התבלינים שזה עתה מעורבבת על הגוף ועל כל חלק מהדג. לאחר מכן, שמים מעט מהתבלינים הנותרים בבטן הדג ומשרים את הדג במשך שעה כדי שהתבלינים יחדרו לתוכו.

דג בגריל

השתמשו בחתיכת נייר אלומיניום כדי לפרוס על משטח ישר והניחו את דג ראש הנחש המרינדה בשלב 2. לאחר מכן, קפלו תחילה את שני קצוות נייר האלומיניום, לאחר מכן קפלו את שני הצדדים והחליקו אותו בעדינות כדי לעטוף את הדג בחוזקה.

שמים פחמים בכיריים ומדליקים את האש עד שהפחמים אדומות, לאחר מכן מניחים את הגריל על הכיריים ומניחים את דג ראש הנחש עטוף בנייר כסף על הגריל וצולים כל צד במשך 30 דקות.

לאחר שכל צד מוכן, הסירו את נייר הכסף שמעליו ואופים עוד 15 דקות עד לסיום האפייה.

מוצר מוגמר

דג ראש נחש צלוי מוגמר בנייר כסף.

לדג ראש נחש צלוי בנייר כסף יש ארומה ייחודית וצבע מושך את העין. כל נתח בשר דג רך, מתובל היטב ושומר על מתיקות הדג.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-cung-than-tai-2025-gom-nhung-gi-an-gi-trong-ngay-via-than-tai-de-ca-nam-gap-may-man-172250206122634413.htm