אמנים נהנים מפו ביום הפו - צילום: נגוין הייאן
מיס ה'הן ניה, הצלם טואן קוי, סגנית הזוכה וון לין, MC קוואן הואה ואמנים נוספים מצוות המתנדבים של אמני הו צ'י מין סיטי התרגשו להשתתף בטקס הפתיחה של יום הפו 2025.
ריח הפו גורם לי להיות רעב ורוצה לאכול אותו מיד.
MC Quynh Hoa - סגן מנהל מרכז התרבות לנוער של הו צ'י מין סיטי, וראש צוות צוות המתנדבים של אמני הו צ'י מין סיטי - יחד עם חברי הצוות, סיירו בין הדוכנים ולמדו על דוכני הפו.
המנחה קווין הואה אמרה שאכלה פו במסעדות מפורסמות רבות, אבל ביום הפו היא הרגישה שהיא לא יודעת כלום על פו, כי היו שם הרבה דוכני פו מיוחדים שהיא לא הכירה.
היא סיפרה: "הודות לעיתון טואי טרה , קווין הואה למדה עוד על פו. עם אותם מרכיבים ותבלינים, כל מסעדת פו יוצרת את הטעם הייחודי שלה, עם חידושים רבים. הואה טעמה פו מקסאווה, והיא בהחלט תחזור לאכול פו מג'יה לאי, פו מנאם דין ומנות פו אחרות."
כל משפחתה של MC קווין הואה אוהבת פו, במיוחד אמה. משפחתה של MC קווין הואה משכירה מקום כדי לפתוח מסעדת פו, כך שלעתים קרובות הם באים "לאכול בחינם".
"הבוקר, כשנכחתי בטקס הפתיחה של יום הפו , ניחוח הפו גרם לי להיות רעב ולרצות לאכול אותו מיד. רק ריח הפו גרם לי לחשוק בו", הודה המנחה קווין הואה.
קווין הואה הציע: "דוכני הפו צריכים להגיש קערות קטנות כדי שהלקוחות יוכלו לטעום סוגים שונים של פו, כי עכשיו לקוחות לא יכולים יותר לאכול בשני דוכנים שונים."
" יום הפו 2025 יתקיים במיקום מרכזי, נוח מאוד עבור מקומיים ותיירים לבוא וליהנות."
אמנים שעבדו בעבר באיי ספרטלי התאחדו ביום הפו - צילום: קוואנג דין
האמנית טוייט ת'ו הגיעה לפו דיי מוקדם בבוקר. היא הסתובבה, התבוננה בדוכני הפו וקראה, "זה כל כך מפתה, אני רוצה לנסות את זה בכל דוכן!"
"ב-13 וב-14 בדצמבר, ת'ו היה צריך לחזור כדי ליהנות מסוגים רבים ושונים של פו עם טעמים ייחודיים. ת'ו נהנה במיוחד מהדוכנים שבהם אטריות הפו הוכנו ונחתכו ידנית - זה היה מאוד מעניין ומושך."
"ת'ו מוקסם מפו כי לכל דוכן יש את הטעם הייחודי שלו, ואחד יוצאי הדופן הוא פו קסאווה של קווה סון. אטריות הפו הן כמו רשת יפהפייה, לעיסות וטעימות. הטעם יוצא דופן אך טעים", אמר טויאט ת'ו ל- Tuoi Tre Online .
היא הביעה את תודתה לעיתון טואי טרה על ארגון יום הפו הגדול, שמשך אליו קהל רב. המחיר של 40,000 דונג וינדי לקערה היה זול מהממוצע, מה שאפשר לאנשים ליהנות מטעמי פו רבים ושונים במקום אחד. "אני אוהבת את כל מנות הפו, כי אני אכלנית גדולה", שיתפה בהתלהבות האמנית טוייט ת'ו.
האמן טוייט ת'ו (באדום) וחברת הקולנוע קווין הואה (בלבן) צופים באומן שמכין אטריות פו - צילום: נגוין היין
בינתיים, MC האי סידו הביע הפתעה מכך שכמעט 30 מסעדות פו נכחו ביום הפו . רבות מהן היו ממחוזות בצפון וייטנאם.
הוא אמר שרבים מחבריו וקרובי משפחתו הם מעריצים גדולים של פו, ובכל פעם שהם יוצאים לסיורים או מטיילים לאנשהו, הם תמיד נותנים עדיפות לאכילת פו.
"זה כל כך מרגש לבוא לכאן ולראות את מסעדות הפו המפורסמות האלה ממקור ראשון. אני רק צריך להסתובב ואוכל ליהנות מהפו האהוב עליי. הפו טעים וקל לאכילה", אמר MC קווק בין. אחרי שביקר ונהנה מהאוכל, הוא אפילו קנה קצת פו לקחת הביתה.
MC Quoc Binh נהנה מפוטו - צילום: Nguyen Hien
מיס ה'הן נייא מצטרפת למטבח להגיש פו.
וו לין, סגן אלוף הרביעי של Manhunt International 2025 , נכח ביום הפו בבוקר ה-13 בדצמבר. הוא טייל בסביבה וביקר בדוכני הפו. וו לין עצר בדוכן הפו נגוק וונג האנוי .
"לין מרגישה שאטריות הפו רכות וטעימות, שהציר עשיר אך שומר על הקלילות האופיינית לו. עבור לין, קערת פו טעימה לא יכולה להתקיים בלי ירקות נלווים, מעט נבטי שעועית וקצת רוטב צ'ילי, כדי להפוך את הטעם לשלם עוד יותר. פו הוא לא רק מאכל אלא גם מייצג את התרבות המלוכדת של העם הווייטנאמי. לין מקווה שהפו יתפשט לכל חלקי המדינה ולחברים בינלאומיים, כדי שאנשים רבים יוכלו ליהנות מהטעם המיוחד הזה", שיתפה וו לין.
בינתיים, גברת ה'הן ניי הפשילה שרוולים כדי לעזור להגיש פו ללקוחות בפסטיבל. היא מתכננת לבשל פו לבני הכפר שלה בבית. ה'הן ניי ומשפחתה הם מעריצים גדולים של פו.
סגנית אלופת ראשון Vu Linh בחרה ליהנות מ-Pho Ngoc Vuong - צילום: HUU HANH
Miss H'Hen Niê משרתת תמונות ללקוחות - צילום: QUANG ĐỊNH
פו טעים עוד יותר כשאוכלים אותו עם ירקות טריים - צילום: נגוין הייאן
אמנים המשתתפים ביום הפו - צילום: נגוין הייאן
תוכנית יום הפו 12-12, שכעת מתקיימת בשנתה התשיעית תחת הכותרת "העלאת האורז הווייטנאמי - התפשטות על פני חמש יבשות", תתקיים במשך יומיים, 13 ו-14 בדצמבר, באזור חנות הכלבו לשעבר, ברחוב נגוין הואה 135, רובע סייגון, הו צ'י מין סיטי.
התוכנית כוללת כמעט 30 מותגי פו מפורסמים וייחודיים מצפון וייטנאם ועד דרום וייטנאם, המציגים מגוון רחב של מנות פו המשקפות את המאפיינים של אזורים ותרבויות מקומיות שונות.
פסטיבל יום הפו שיתקיים ב-12 בדצמבר 2025, במחיר של 40,000 דונג וייט לקערה, צפוי להגיש יותר מ-20,000 מנות במשך יומיים. המארגנים יתרמו לפחות 10% מהכנסות הפו לתוכנית "פו של אהבה", שתבשל ותגיש פו לאנשים באזורים שנפגעו מההצפות במחוז דאק לק (לשעבר פו ין), שסבל לאחרונה מנזקים מאסונות טבע.
תוכנית יום הפו 12-12 נתמכת ומתואמת על ידי משרד החוץ והדיפלומטיה התרבותית - משרד החוץ, משרד קידום המסחר - משרד התעשייה והמסחר, משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, ואיגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם, עם שותפות היהלומים של חברת Acecook Vietnam Joint Stock Company במשך שנים רבות, והשנה עם תמיכה נוספת של הבנק המסחרי לפיתוח הו צ'י מין סיטי (HDBank), חברת Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), חברת Suntory Pepsico Beverage Company Limited ועוד.
מקור: https://tuoitre.vn/nghe-si-den-ngay-cua-pho-me-man-nhung-gian-hang-cat-banh-pho-thu-cong-20251213140916742.htm
תגובה (0)