הטרנד של אכילת ציפורני חתול עם אטריות אינסטנט פופולרי: מה אומרים מומחים?

בימים האחרונים הופיעו ברשתות החברתיות סרטונים רבים של מנות העשויות מפרחי ציפורן. הקלדת מילות המפתח "אטריות אינסטנט ציפורן ציפורן" או "סלט עוף ציפורן ציפורן" תביא סדרה של תוצאות עם עשרות סרטונים שונים.

מסרטונים קצרים, חשבונות טיקטוק רבים מראים דרכים רבות ושונות ליהנות מהמנה הזו, החל מערבובה בסלט עוף ועד לשילובה עם אטריות אינסטנט, ויוצרים חוויות קולינריות ייחודיות ומושכות.

ראוי לציין שהסרטונים פרסמו דרך פשוטה למדי להכין אותו, פשוט קוטפים את הפרחים והעלים הצעירים, שוטפים אותם, שמים בקערה עם אטריות אינסטנט, מוסיפים מים רותחים ונהנים.

הסרטונים האלה שפורסמו ברשתות החברתיות משכו כמות עצומה של אינטראקציה מצד הקהילה המקוונת וגרמו לאנשים להיות סקרנים מאוד לגבי הטעם והבטיחות של מאכל ייחודי זה. אז האם בטוח לאכול ציפורני חתול?

סרטונים של אטריות ציפורני חתול מבושלות מושכים מיליוני צפיות.

פרופסור חבר ד"ר נגוין דוי ת'ין, לשעבר סגל במכון לביוטכנולוגיה ומזון באוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של האנוי , שיתף בנושא זה ואמר כי למרות שלציפורני חתול יתרונות רבים, יש להשתמש בהם במינון הנכון ולפעול לפי הוראות הרופא. בפרט, אין להשתמש בפרח זה באופן שרירותי כמאכל.

מומחים מסבירים כי ציפורני חתול גדלים בעיקר למטרות נוי. כדי לשמור על יופי הצמחים, מגדלים עשויים לרסס או להזריק חומרי הדברה, הורמוני גדילה או כימיקלים אחרים. לכן, אם יעובדו, הם יזיקו לבריאות הכללית, יגבירו את הסיכון להרעלה ויהוו סיכונים רבים אחרים.

"אם אתם רוצים להכין מנה, כדאי לבחור חרציות נקיות שגדלו במקום, המבטיחות בטיחות מזון, ולנסות אותן רק פעם אחת ולא להשתמש בהן יתר על המידה", אמר מר תין.

אנשים האלרגיים למרכיבי ציפורני חתול, נשים בהריון, אנשים עם היסטוריה של אלרגיות, מחלות קיבה או לב וכלי דם צריכים להגביל או להתייעץ עם רופא לפני האכילה.

מר ת'ין ממליץ שלפני הבישול, יש לחלות אותו במים רותחים כדי להסיר חיידקים ולהפחית את הטעם החריף. יש לאכול כמויות מתונות, לא להגזים, ולשלב אותו עם מאכלים אחרים כמו ירקות ירוקים ופירות כדי להשלים ויטמינים וסיבים תזונתיים.

מָקוֹר: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html