השם נשמע "וואו", אבל מה לגבי הטעם?

כמי שנאמן למוצרים שקניתי מאות פעמים, בכל זאת החלטתי לשבור את הכלל פעם אחת ולנסות את נקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD כדי לראות אם הטעם מפתיע כמו שמו.

אמהות לילדים שגדלים כנראה יזדהו עם ההרגל שלי: בכל פעם שאני הולכת לסופר, אני תמיד צריכה לקנות כמה חבילות נקניקיות להביא הביתה; בין היתר כי כל הילדים אוהבים את המנה הזו; ובין היתר כי זה נוח לי להכין ארוחת בוקר או חטיפים לילדים שלי.

הפעם, החלטתי לנסות לקנות נקניקיות קוקטייל מ-TH true FOOD כי השם נשמע מעניין וחדש. יתר על כן, כל המשפחה שלי מכירה וסומכת על מוצרים רבים של המותג TH כמו חלב טרי, יוגורט וחמאה, אז באמת ציפיתי שהרושם של נקניקיות קוקטייל יהיה טוב כמו של מוצרים אחרים.

רושם ראשוני

כל חבילה של נקניקיית קוקטייל TH true FOOD שוקלת 250 גרם, עם תאריך תפוגה של 61 יום מיום הייצור.

לפי המידע המודפס על חזית האריזה: נקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD אינה משתמשת בחומרים משמרים ובורקס, מעושנת בטעם טבעי, ומיוצרת בטכנולוגיה מודרנית, המבטיחה את בטיחות המזון.

המידע המודפס בגב האריזה קובע: מרכיבי נקניקיית הקוקטייל TH true FOOD הם 75.6% חזיר ועוף. בפרט, ישנם גם בצלצלי שאלוט, כוסברה, אבקת חומץ - סלרי. זוהי המשמעות האמיתית של נקניקיית קוקטייל - חלבון, סיבים. בנוסף, המרכיבים כוללים גם מים, חומר מעבה (1412), חלבון חיטה, חומרי טעם סינתטיים, שמן בצל, דקסטרוז, ציפוי קולגן, משפר טעם (621), פלפל, רוטב דגים, מייצב (450(iii), 451(i), 450(i), מלח, קיפוד ים, מווסת חומציות (327), צבע מאכל טבעי (120), אבקת צ'ילי.

אריזת המוצר עושה רושם טוב, אטומה בקפידה בוואקום. בעת פתיחת שקית נקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD, הרושם הראשוני הוא הארומה המעושנת האופיינית והנעימה. אריזה של 250 גרם מכילה 12 נקניקיות המחוברות יחד, כל אחת באורך של כ-2 מפרקי אצבעות.

כשלמדתי על תהליך ייצור נקניקיות, למדתי שכדי לקבל נקניקיות טעימות, TH true FOOD יישמה תהליך ייצור קפדני, החל מבחירת חומרי הגלם ועד לעיבוד והאריזה, במפעל TH Clean Food Processing, עם מערכת של 12 קווי ייצור מודרניים ממותגים מובילים באירופה, יפן וקוריאה.

ידוע כי המפעל קיבל הסמכת מערכת ניהול בטיחות מזון FSSC 22000. קווי ייצור מתקדמים מסייעים בשימור הטעם, הטריות והערך התזונתי הטבעי המרבי של המנות.

כאשר לא מעובד, לנקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD יש צבע כתום בוהק טבעי, ברק וארומה אופיינית למוצרים מעושנים.

מה הטעם של נקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD?

כדי לקבל את הסקירה הכנה והמדויקת ביותר על טעם נקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD, ניסיתי להכין את הנקניקייה הזו בשלוש דרכים, מהפשוטה למורכבת.

שיטה 1: אידוי וטיגון נקניקיות בטיגון אוויר

אידיתי את הנקניקיות על אש בינונית במשך 3 דקות; וטיגנתי אותן באוויר ב-180 מעלות במשך 5 דקות.

תוצאה: אפילו באידוי בטמפרטורה גבוהה, ללא חיתוך, שכבת הקולגן לא נשברת. הנקניקייה נשארת רכה, לחה, פריכה ולעיסה, והטעם המעושן עדיין חזק לאחר העיבוד. בפרט, לנקניקייה טעם מאוזן מאוד, לא מלוח כלל. עם מוצר בעל מליחות מתונה כמו זה, ילדים יכולים ליהנות ממנו מבלי לאכול מנות אחרות.

על ידי אידוי וטיגון בטיגון אוויר בטמפרטורה ובזמן הנכונים, נקניקיות הקוקטייל של TH true FOOD עדיין שומרות על קליפת הקולגן שלהן, אינן יבשות, בעלות טעם טבעי טעים מאוד, והן כלל אינן מלוחות.

שיטה 2: נקניקיות מטוגנות עם חמאה ושום

במתכון הזה, אל תשכחו לחורץ את הנקניקיות כדי שיספגו טוב יותר את טעם חמאת השום. שימו את החמאה במחבת והמיסו אותה. לאחר מכן, הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו עד שיעלה ניחוח. כשהשום זהוב-חום, הוסיפו את הנקניקיות והנמיכו את האש, תנו לנקניקיות להתבשל ולספוג את טעם חמאת השום.

השתמשו בנקניקיית קוקטייל של TH true FOOD להכנת נקניקיית חמאת שום

עם שיטת הכנה זו, אני מוצא שלנקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD יש 2 יתרונות:

ראשית, צורת כדור נקניקייה קטנה זו מתבשלת במהירות, סופגת תבלינים מהר יותר ומקצרת את זמן הבישול.

שנית, טעם העישון הטבעי בשילוב עם העושר של חמאת השום הופך את הטעם הכללי של המנה - לפי הערותיה של ילדי, לייחודי וטעים יותר ממנה שהוכנה באותו אופן, עם נקניקייה כמרכיב ללא טעם העישון.

שיטה 3: לחתוך לקוביות ולטגן עם אורז

המתכון שלי לאורז המטוגן הזה הוא לא משהו מיוחד מלבד אורז קר, ביצים, נקניקיות קוקטייל של TH true FOOD, תירס מתוק ואפונה. כדי שהאורז המטוגן יהיה אוורירי וטעים, אני אערבב את האורז הקר עם ביצים לפני שאני מוסיף אותו למחבת, וטגן אותו עם נקניקיות חתוכות לקוביות, תירס מתוק ואפונה.

אורז מטוגן עם נקניקיית קוקטייל מבית TH true FOOD

לפני שכיביתי את הכיריים והגשתי את האורז, הוספתי כפית אחת של רוטב דגים וערבבתי היטב. בנוסף, לא הוספתי תבלינים אחרים, כי למשפחה שלי יש הרגל לאכול אוכל תפל. למרות שהוספתי רוטב דגים, הטעם המעושן של נקניקיית הקוקטייל של TH true FOOD היה עדיין די ברור, הנקניקייה עדיין שמרה על רכותה וציפוי הקולגן היה עדיין לעיס, גם לאחר חיתוך וטיגון של כ-7-8 דקות.

תַקצִיר

אחרי שניסיתי להכין את נקניקיות הקוקטייל של TH true FOOD ב-3 דרכים שונות, התחושה הכללית שלי כשף היא שלא רק שהריח המעושן הטבעי ברור מאוד, ההכנה גם מהירה ונוחה מאוד, לא לוקחת הרבה זמן כי הנקניקיות כבר קטנות וגודל ביס.

ילדיי - "מומחי הקולינריה בתחום הנקניקיות" - שיבחו אותו, בין אם מדובר בנקניקיות מאודות, נקניקיות מטוגנות בטיגון אוויר, נקניקיות מטוגנות בחמאת שום, או אפילו אורז מטוגן עם נקניקיות. הם ממש אהבו והתרשמו מהטעם המעושן הטבעי של נקניקיות הקוקטייל של TH true FOOD.

בוודאי שבעתיד אוסיף את נקניקיות הקוקטייל של TH true FOOD לרשימת הנקניקיות שחובה לקנות, בגלל טעמן הטעים, ובמיוחד הנקניקיות הקטנות הללו נוחות הן לטבח והן לאדם שנהנה מהן באירועים רבים ושונים, החל מחטיף אחר הצהריים שמכינה אמא ​​ועד לפיקניקים וטיולי שטח עם בית הספר.

מקור: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm