אילו מחלות שום ספוג בדבש יכול לרפא?

אילו מחלות שום ספוג בדבש יכול לרפא?

שום הוא תבלין נפוץ מאוד במטבח של כל משפחה. מאז ימי קדם, שום שימש גם בתרופות עממיות לטיפול במחלות רבות ושונות. לדברי פרופסור חבר מייקל פנסטר מאוניברסיטת מונטנה (ארה"ב), שום מכיל למעלה מ-2,000 תרכובות, מתוכן 500 ידועות כמועילות לבריאות. למטרות רפואיות, ניתן להשתמש בשום לבד או בשילוב עם מרכיבים אחרים, כגון דבש.

שום ספוג בדבש הוא תרופה חשובה. תרופה זו לא רק מסייעת בטיפול במחלות רבות אלא גם מסייעת בשיפור הבריאות הכללית.

ד"ר לורי רייט, מנהלת המחלקה לתזונה באוניברסיטת דרום פלורידה (ארה"ב), ציינה כי גם שום וגם דבש עשירים בנוגדי חמצון ובתכונות אנטיבקטריאליות. ד"ר רייט אישר גם ששני המרכיבים משמשים ברפואה המסורתית במשך מאות שנים. " לכן, שילוב שום עם דבש יניב תוצאות מצוינות", אמר ד"ר רייט.

להרגיע את השיעול

ד"ר רייט אומר כי נוגדי החמצון והתכונות נוגדות הדלקת שבשום ובדבש יכולים לסייע בהפחתת שיעול וכאבי גרון כאשר יש לך הצטננות או זיהומים ויראליים או חיידקיים אחרים.

מחקר שנערך באוניברסיטת פנסילבניה (ארה"ב) הראה כי רק 1-2 כפיות דבש בעלות השפעה דומה לסירופ נגד שיעול בהרגעת כאב גרון. בינתיים, מחקר נוסף מציע כי תרכובות נוגדות החמצון בשום מסייעות גם בהפחתת כאב ודלקת מהר יותר כאשר סובלים מהצטננות.

שיפור בריאות הלב וכלי הדם

"מחקרים מראים שתזונה עשירה בשום יכולה להפחית את הכולסטרול הכללי, במיוחד את הכולסטרול הרע (LDL), בגוף", אומר ד"ר רייט. יתר על כן, שום יעיל מאוד גם בהורדת לחץ דם. הפחתת הכולסטרול הרע ולחץ הדם מסייעת בהגנה ובשיפור בריאות הלב וכלי הדם.

על פי איגוד הלב האמריקאי, דבש עשיר בנוגדי חמצון, כגון חומצות פנוליות ופלבנואידים. מחקרים קטנים בבני אדם מצביעים על כך שנוגדי חמצון אלה עשויים לסייע בשיפור רמות הכולסטרול, מה שיכול להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

שום ספוג בדבש הוא תערובת בריאה.

להפחית כאבי מפרקים

ד"ר רייט ציין כי נוגדי החמצון בשום עשויים לסייע בהפחתת כאבי מפרקים. מחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי לרפואה קלינית הראה כי נשים עם דלקת מפרקים ניוונית של הברך אשר נטלו שום מדי יום חוו ירידה של 26% בכאב וירידה של 13% בנוקשות לאחר 12 שבועות.

ייצוב רמת הסוכר בדם

אליצין הוא תרכובת נוגדת חמצון המצויה בשפע בשום. תרכובת זו עשויה לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם.

דבש הוא ממתיק. עם זאת, על פי Healthline, בניגוד לממתיקים אחרים, נוגדי החמצון בדבש עשויים לסייע בהגנה על הגוף מפני תסמונת מטבולית וסוכרת מסוג 2. חוקרים מצאו שדבש יכול להעלות את רמות האדיפונקטין, הורמון המפחית דלקות ומשפר את ויסות רמת הסוכר בדם.

ישנן גם עדויות לכך ששתיית דבש מדי יום עשויה לשפר את רמות הסוכר בדם בצום אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

עם זאת, בעוד שדבש עשוי להיות מעט טוב יותר מסוכר מזוקק, כדאי לצרוך אותו רק במתינות, במיוחד אם יש לך סוכרת.

טוב למוח

לפי Healthline, גם שום וגם דבש עשירים בנוגדי חמצון. תרכובות אלו מסייעות לאזן את מערכת החיסון ולמנוע מחלות. שום ספוג בדבש עשוי לסייע בהגנה על המוח, למנוע דמנציה ומחלת אלצהיימר.

איך להכין שום ספוג בדבש

המאמר באתר האינטרנט של בית החולים הכללי מדלאטק, עם ייעוץ רפואי מד"ר נגוין טי נונג, מספק הוראות כיצד להכין שום ספוג בדבש באופן הבא:

הכינו את המרכיבים.

המצרכים הדרושים להכנת שום ספוג בדבש הם די פשוטים, כולל:

• שום טרי קלוף.
• דבש טהור.
• צנצנת זכוכית.

הערה: השום המשמש להשרייה בדבש חייב להיות טרי ולא פגום. אין להשתמש בשום מונבט. זה יבטיח מוצר מוגמר באיכות גבוהה יותר.

תהליך היישום

לאחר הכנת כל המרכיבים והכלים הדרושים, בצעו את ההוראות הבאות להכנת שום ספוג בדבש:

• קלפו ושטפו את שיני השום במים נקיים.
• קוצצים את השום דק או כותשים כל שן.
• יש לנקות היטב את צנצנת הזכוכית לפני השריית השום.
• שימו את השום והדבש בצנצנת זכוכית שטופה טרייה. על כל 100 מ"ל דבש, השתמשו בכ-15 גרם שום.
• סגרו היטב את צנצנת הזכוכית ותנו לתערובת השום והדבש להשרות כ-14 עד 20 יום. לאחר מכן, יש לאחסן אותה במקרר ולהשתמש בהדרגה.

מהן כמה דרכים להשתמש בשום ספוג בדבש?

לצרוך ישירות: ניתן לצרוך את תערובת השום והדבש ישירות לאחר שחלף זמן מספק. אם לא אכפת לכם מריח השום, תוכלו להשתמש בה כך.

ערבוב עם מים: אם אינכם רוצים לאכול אותו ישירות, עליכם לערבב אותו עם מים חמים. בשיטת שימוש זו, השפעות השום הספוג בדבש נותרות ללא שינוי.

שימוש כרוטב: מלבד אכילתו ישירות או ערבובו עם מים חמים, כדאי לנסות להשתמש בתערובת השום הספוגה בדבש כרוטב בבישול, למשל, בסלטים.

הא אן (קומפילציה)

מקור: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html