सलाद कई वियतनामी परिवारों का पसंदीदा व्यंजन है, जो गर्मियों में सबसे अधिक लोकप्रिय होता है।

सलाद एक ताज़गी देने वाला व्यंजन है जो ठंडक पहुँचाता है और बोरियत को दूर भगाता है। सलाद विभिन्न प्रकार की देहाती सामग्रियों से कई तरह से तैयार किया जाता है, जैसे कुछ प्रकार के मांस (बीफ़, चिकन, जेलीफ़िश...) या बगीचे में मिलने वाली सब्ज़ियाँ और फल जैसे पपीता, खीरा, हरा आम...

नीचे पारिवारिक भोजन के लिए स्वादिष्ट, ताज़ा सलाद बनाने के 10 तरीके दिए गए हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं!

त्वरित देखें:
  • 1. घर पर स्वादिष्ट, ताज़ा जेलीफ़िश सलाद कैसे बनाएँ
  • 2. घर पर स्वादिष्ट सूखे बीफ़ पपीते का सलाद कैसे बनाएँ
  • 3. केले के फूल और सुअर के कान का सलाद बिना काला किए, कुरकुरा और स्वादिष्ट कैसे बनाएं
  • 4. अपच से राहत पाने के लिए खीरे का हैम सलाद कैसे बनाएं
  • 5. उबले हुए चिकन से सलाद कैसे बनाएं
  • 6. ताज़ा, कुरकुरा और मीठा चिकन ब्रेस्ट और वाटर पालक सलाद कैसे बनाएँ
  • 7. ठंडा, मीठा और खट्टा जिकामा सलाद कैसे बनाएं
  • 8. बिना हड्डी वाला चिकन फीट सलाद कैसे बनाएं
  • 9. कुरकुरे हरे आम और सुअर के कान का सलाद कैसे बनाएं
  • 10. मीठा और खट्टा खीरे का सलाद कैसे बनाएं
1. घर पर स्वादिष्ट, ताज़ा जेलीफ़िश सलाद कैसे बनाएँ

जेलीफ़िश सलाद कई वियतनामी परिवारों के लिए एक जाना-पहचाना व्यंजन है। इस व्यंजन का स्वाद ताज़गी भरा होता है, जेलीफ़िश की कुरकुरी, रसीली बनावट, आम का खट्टा स्वाद, सब्ज़ियों की खुशबू... का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण, जो गर्मी के मौसम में स्वाद कलियों को उत्तेजित करने के लिए पर्याप्त है।

हरे आम के अलावा, जेलीफ़िश सलाद को अन्य देहाती सामग्री जैसे केले के फूल, हरे पपीते से भी लचीले ढंग से परिवर्तित किया जा सकता है...

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जेलीफ़िश सलाद के लिए सामग्री। फोटो: हंग फाम वैन

जेलीफ़िश सलाद बनाना काफी सरल है, बस पहले से भिगोए हुए जेलीफ़िश खरीदें, इसे साफ पानी से धो लें और इसे मीठे और खट्टे मछली सॉस और मसालों, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, और अंत में पकवान को अधिक समृद्ध और वसायुक्त बनाने के लिए भुनी हुई मूंगफली या तिल छिड़कें।

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2. घर पर स्वादिष्ट सूखे बीफ़ पपीते का सलाद कैसे बनाएँ

सूखे गोमांस के साथ पपीते का सलाद हनोई , डा नांग, हो ची मिन्ह सिटी जैसे बड़े शहरों में परिचित स्नैक्स में से एक है, यहां तक ​​कि यह रेस्तरां और भोजनालयों के मेनू में भी आम तौर पर दिखाई देता है।

यह सलाद तैयार करना सरल है, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही आकर्षक है, इसमें कुरकुरे पपीते, सूखे मांस का मीठा, खट्टा, मसालेदार, नमकीन स्वाद, मछली सॉस और थोड़ी सी भुनी हुई मूंगफली का मिश्रण है।

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3. केले के फूल और सुअर के कान का सलाद बिना काला किए, कुरकुरा और स्वादिष्ट कैसे बनाएं

केले के फूल और सुअर के कान का सलाद एक स्वादिष्ट, ताज़ा व्यंजन है जो देहाती सामग्री से बनाया जाता है, लेकिन इसके लिए एक सावधानीपूर्वक और विस्तृत तैयारी प्रक्रिया की भी आवश्यकता होती है।

हालांकि, यह व्यंजन अभी भी खाने वालों को आकर्षित करता है क्योंकि इसमें सुअर के कान का कुरकुरा स्वाद, पतले कटे हुए केले के फूल के थोड़े कसैले स्वाद के साथ मिलाया जाता है, जो ड्रेसिंग के सामंजस्यपूर्ण मीठे, खट्टे, नमकीन और मसालेदार स्वाद के साथ संयुक्त होता है।

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केले के फूल और सुअर के कान का सलाद बनाना आसान है, लेकिन स्वादिष्ट भी, और बोरियत दूर करने में मदद करता है। फोटो: होई थू

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4. अपच से राहत पाने के लिए खीरे का हैम सलाद कैसे बनाएं

खीरा हैम सलाद एक देहाती लेकिन उतना ही आकर्षक व्यंजन है। यह व्यंजन अक्सर छुट्टियों के दौरान दिखाई देता है, जहाँ बची हुई सामग्री से नए व्यंजन बनाए जाते हैं, जो एक शानदार पार्टी के बाद थकान दूर करने और आराम दिलाने में मदद करते हैं।

पोर्क रोल सलाद बनाना भी सरल है, बस सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें जैसे पोर्क रोल, खीरा, गाजर, फिर उसमें मीठी और खट्टी मछली की चटनी मिलाएं, जड़ी-बूटियां और भुनी हुई मूंगफली डालें।

इस व्यंजन में खट्टे, मसालेदार, नमकीन और मीठे स्वादों की पूरी श्रृंखला है। यह ताज़ा, कुरकुरा और स्वादिष्ट है, जो बड़ों और बच्चों, दोनों को पसंद आएगा।

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5. उबले हुए चिकन से सलाद कैसे बनाएं

चिकन सलाद (जिसे चिकन सलाद के रूप में भी जाना जाता है) वियतनामी व्यंजनों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो अपने मीठे और खट्टे स्वाद, स्वादिष्ट कुरकुरेपन और बनाने में आसानी के कारण बहुत से लोगों को पसंद आता है।

यह व्यंजन आमतौर पर उबले हुए चिकन को प्याज, गाजर, खीरे, वियतनामी धनिया जैसी सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, साथ ही इसमें मीठी और खट्टी ड्रेसिंग और भुनी हुई मूंगफली भी डाली जाती है।

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उबले हुए चिकन का सलाद देहाती सामग्री से बनाया जाता है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब और ताज़ा होता है। फोटो: गुयेन थी थुई लिन्ह

अब देखें : उबले हुए चिकन से सलाद कैसे बनाएं

6. ताज़ा, कुरकुरा और मीठा चिकन ब्रेस्ट और वाटर पालक सलाद कैसे बनाएँ

एक ताज़ा और आसानी से तैयार होने वाले व्यंजन के रूप में, चिकन ब्रेस्ट पालक सलाद भी लोकप्रिय है और आमतौर पर हर दिन इस्तेमाल किया जाता है।

यह सलाद पानी पालक, उबले हुए चिकन स्तन, गाजर, प्याज, वियतनामी धनिया, भुनी हुई मूंगफली और मसालों जैसे नींबू, मिर्च, लहसुन, चीनी, मछली सॉस से बनाया जाता है।

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7. ठंडा, मीठा और खट्टा जिकामा सलाद कैसे बनाएं

मूली का सलाद कई वियतनामी परिवारों में लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट, अनोखा और बनाने में आसान है।

जीकामा को बस पतले-पतले टुकड़ों में काटना है या कद्दूकस करना है, गाजर, खीरे, जड़ी-बूटियों, भुनी हुई मूंगफली और मछली की चटनी के साथ पर्याप्त नमकीन, मीठा, खट्टा और मसालेदार स्वाद के साथ मिलाना है। जीकामा कुरकुरा, प्राकृतिक मिठास वाला होता है और खाने में ठंडा होता है, इसलिए गर्मी के दिनों में इसका आनंद लेना उपयुक्त है।

अभी देखें : ठंडा, मीठा और खट्टा मूली का सलाद कैसे बनाएं

8. बिना हड्डी वाला चिकन फीट सलाद कैसे बनाएं

बोनलेस चिकन फीट सलाद एक लोकप्रिय नाश्ता है, जो अपने खट्टे और मसालेदार स्वाद के कारण वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है, इसे कुरकुरे बोनलेस चिकन फीट और ताजी सब्जियों जैसे प्याज, गाजर, खीरे, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है...

अभी देखें : बिना हड्डी वाला चिकन फीट सलाद कैसे बनाएं

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बोनलेस चिकन फीट सलाद दिखने और स्वाद, दोनों में आकर्षक होता है। फोटो: काओ गियांग
9. कुरकुरे हरे आम और सुअर के कान का सलाद कैसे बनाएं

हरे आम और सुअर के कान का सलाद तैयार करना सरल है, खाने में आसान है, और इसका स्वाद अनोखा कुरकुरा होता है, इसलिए बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं।

आपको बस सूअर के कान को उबालना है, उन्हें सफेद और कुरकुरा रखने के लिए बर्फ के पानी में भिगोना है, फिर उन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काटना है और कटे हुए हरे आम, मीठी और खट्टी मछली की चटनी, जड़ी-बूटियों और भुनी हुई मूंगफली के साथ मिलाना है।

अभी देखें : कुरकुरे हरे आम और सुअर के कान का सलाद कैसे बनाएं

10. मीठा और खट्टा खीरे का सलाद कैसे बनाएं

खीरे का सलाद एक देहाती व्यंजन है, जिसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसका स्वाद किसी भी अन्य सलाद से कम आकर्षक नहीं है।

बस खीरे को धो लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, कुछ जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और स्वादानुसार मसाला डालें और आनंद लें।

अब देखें : मीठा और खट्टा खीरे का सलाद कैसे बनाएं

स्रोत: https://vietnamnet.vn/10-cach-lam-mon-nom-ngon-thanh-mat-cho-bua-com-gia-dinh-2430757.html