वैलेंटाइन डे पर अपने रिश्ते में फिर से रोमांस जगाने में मदद करने के लिए 5 स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले व्यंजन।

GĐXH - वैलेंटाइन डे पर, आप अपने प्रियजन के साथ अपने रोमांस को फिर से जगाने के लिए इन 5 स्वादिष्ट, आसानी से बनने वाले और अनोखे व्यंजनों का सहारा ले सकते हैं।

वैलेंटाइन डे, 14 फरवरी, प्रेमियों के दिन के रूप में भी जाना जाता है। उपहार खरीदने और शुभकामनाओं का आदान-प्रदान करने के अलावा, आप अपने प्रियजन के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर भी उपहार के रूप में दे सकते हैं।

1. अपनी खुद की चॉकलेट बनाएं।

सामग्री:

+ 100 ग्राम कोकोआ बटर

+ 70-80 ग्राम कोको पाउडर

+ 30 ग्राम शहद

+ 60 ग्राम ताड़ की चीनी

बनाना:

सबसे पहले, मक्खन को धीमी आंच पर पिघला लें। पिघलने के बाद, आंच से उतार लें और इसमें कोको पाउडर और शहद डालकर लगभग 3 मिनट तक अच्छी तरह चलाते रहें। यदि आप ताड़ की चीनी का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले चीनी को मक्खन में डालकर मिला लें, फिर कोको पाउडर डालें; इससे काम आसान हो जाएगा।

- इसके बाद, सिलिकॉन मोल्ड को एक समतल ट्रे पर रखें और चम्मच की मदद से चॉकलेट को मोल्ड में डालें। अगर आप चाहें तो इसमें मेवे, भुने हुए बादाम, मूंगफली या सूखे मैकाडेमिया नट्स भी डाल सकते हैं - सभी स्वादिष्ट लगते हैं। मोल्ड को आधा चॉकलेट से भरें, मेवे डालें और फिर चॉकलेट की एक और परत से ढक दें। पूरा होने पर, चॉकलेट को लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि वह जम जाए और छूने पर सख्त लगे।

2. चॉकलेट में डूबी स्ट्रॉबेरी

चॉकलेट में डूबी स्ट्रॉबेरी बनाने की सामग्री

+ 10-12 बड़ी स्ट्रॉबेरी, जिन पर पत्ते लगे हों

+ 300 ग्राम चॉकलेट

+ 6 चम्मच खाना पकाने का तेल

+ सजावटी रंगीन कैंडी

बनाना:

स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें। तीन प्रकार की चॉकलेट (सफेद, गुलाबी और डार्क) को तीन ऊष्मा प्रतिरोधी कटोरियों में रखें, फिर प्रत्येक चॉकलेट को 2 बड़े चम्मच तेल के साथ पिघला लें। चम्मच से अच्छी तरह चलाते रहें, जब तक कि चॉकलेट चिकनी और पिघल न जाए।

इसके बाद, ताज़ी स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, फिर चॉकलेट के गीले रहते ही उन्हें रंगीन कैंडी और स्प्रिंकल्स में रोल करें। अंत में, उन्हें पार्चमेंट पेपर पर रखें और चॉकलेट के सूखने और सख्त होने तक प्रतीक्षा करें। यदि आप और सजावट करना चाहते हैं, तो चॉकलेट की पहली परत के पूरी तरह सूखने तक प्रतीक्षा करें, फिर बची हुई चॉकलेट को गर्म करें, उसे पाइपिंग बैग में डालें और अपनी इच्छानुसार सजाएं।

3. फूल के आकार का अंडा रोल

फूल के आकार के एग रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

+ 4 मुर्गी के अंडे

+ 1 सॉसेज

हरी प्याज

+ मसाला: फिश सॉस, काली मिर्च

बनाना:

चरण 1: एक कटोरे में दो अंडे तोड़ें। बचे हुए दो अंडों से सफेदी अलग कर लें और जर्दी को एक अलग कटोरे में रखें। स्वादानुसार मसाला डालें और चॉपस्टिक से धीरे-धीरे तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

चरण 2: सॉसेज को बहुत पतले स्लाइस में काटें, कुकी कटर का उपयोग करके फूल के आकार बनाएं, बचे हुए सॉसेज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और एक कटोरे में डालें, हरी प्याज को बारीक काट लें।

सामग्री तैयार करने के बाद, पैन को तेल से चिकना कर लें, फिर उसे पेपर टॉवल से सुखा लें। कटोरे से अंडे की एक पतली परत पैन में डालें और स्पैचुला से धीरे-धीरे फैला दें। फिर, अंडे की एक और परत डालें और तब तक करते रहें जब तक कटोरे में बचा हुआ सारा अंडा इस्तेमाल न हो जाए।

सबसे पहले पैन में फूल सजाएं, फिर कटोरी 2 से मिश्रण को धीरे से उन पर डालें। जब अंडे का सफेद भाग जम जाए, तो उन्हें अंडे की जर्दी के मिश्रण में लपेटें और ठंडा होने के लिए एक प्लेट में रख दें। चाकू से काटें और आपका काम हो गया।

4. पनीर के साथ ग्रिल्ड ऑयस्टर

बनाने में आसान, पनीर के साथ ग्रिल्ड ऑयस्टर पुरुषों के लिए बढ़िया होते हैं और वैलेंटाइन डे पर देने के लिए भी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए।

सामग्री:

+ 10 सीप

+ 100 ग्राम मोज़ेरेला चीज़

+ 30 मिलीलीटर बिना मीठा किया हुआ ताजा दूध

+ 10 ग्राम मक्खन

+ 1 मुर्गी का अंडा

मेयोनेज़

बनाना:

चरण 1: सीपियों को साफ करें और उनका पानी निकलने दें।

चरण 2: 30 मिलीलीटर ताज़ा दूध को धीमी आंच पर गर्म करें, फिर उसमें 50 ग्राम मेयोनीज़, मक्खन और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, एक अंडे की जर्दी और दो तिहाई पनीर डालकर तब तक मिलाएँ जब तक पनीर का मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। आंच बंद कर दें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इस मिश्रण को सीपियों पर फैला दें। ग्रिल करते समय अच्छा रंग और स्वाद पाने के लिए सीपियों के ऊपर थोड़ा कसा हुआ पनीर छिड़कें।

चरण 3: एयर फ्रायर के निचले हिस्से को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, फिर सीपियों को अंदर व्यवस्थित करें और लगभग 10 मिनट के लिए 180°C पर बेक करें।

5. चिपचिपे चावल में लिपटा कबूतर

कबूतर शांति और प्रेमपूर्ण रिश्ते की गर्माहट का प्रतीक हैं। इस वैलेंटाइन डे पर, अपने प्रियजन के साथ आनंद लेने के लिए एक कबूतर बनाकर देखें।

कबूतर के चिपचिपे चावल बनाने के लिए सामग्री:

+ 500 ग्राम चिपचिपा चावल

+ 1 कबूतर

+ 200 ग्राम नारियल का दूध

+ 200 ग्राम ताजे कमल के बीज

+ 2 ग्राम इलायची, दालचीनी, स्टार अनीस

बनाना:

चरण 1: कबूतर को साफ करें, फिर उसकी त्वचा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें ताकि मांस सख्त हो जाए और उसमें से खुशबू आने लगे। एक बर्तन में पानी में इलायची और दालचीनी डालकर 20 मिनट तक उबालें, फिर कबूतर डालकर पकने तक पकाएं। इसके बाद, मांस को मोटे रेशों में तोड़ लें, पके हुए चिपचिपे चावल के साथ मिलाएं और सांचे में डालें।

चरण 2: चिपचिपे चावल को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें, अच्छी तरह धो लें और फिर भाप में पकाएँ। चावल को हाथों से समान रूप से फैलाएँ और ऊपर से छिले हुए कमल के बीज और कमल के बीज के अंकुर रखें। लगभग 45 मिनट तक भाप में पकाएँ। जब चिपचिपा चावल लगभग पक जाए, तो उस पर नारियल का दूध डालें और आँच को तब तक कम करें जब तक कि चावल नरम और चबाने योग्य न हो जाए।

चरण 3: जब चिपचिपा चावल पक जाए, तो उसे एक प्लास्टिक बैग में डालकर चपटा कर लें। एक स्टेनलेस स्टील का कटोरा लें और उसमें प्लास्टिक रैप बिछा लें, चपटे किए हुए चिपचिपे चावल को कटोरे में रखें, बीच में कबूतर के मांस की भराई डालें और फिर उसे कसकर बंद कर दें।

अंत में, कबूतर के चिपचिपे चावल को धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर निकालकर तेल निकाल दें और परोसने से पहले अतिरिक्त तेल निकाल दें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm