स्वस्थ लिवर के लिए सुबह क्या खाएं?

खराब खान-पान से लिवर को नुकसान, हेपेटाइटिस और कई अन्य समस्याएं हो सकती हैं। लिवर को स्वस्थ रखने का एक अच्छा तरीका है, सही आहार लेना, खासकर सुबह के समय।

रात भर की लंबी नींद के बाद, सुबह का समय शरीर पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए तैयार होता है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, सही खाद्य पदार्थ खाना न केवल लिवर के लिए, बल्कि शरीर के कई अन्य कार्यों के लिए भी फायदेमंद है।

Ăn gì buổi sáng để gan khỏe?- Ảnh 1. — सुबह अंडे खाना लीवर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

स्वस्थ यकृत के लिए लोगों को सुबह के समय निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए:

दलिया लिवर डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया का समर्थन करता है

ओट्स घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। ओट्स में मौजूद फाइबर विषाक्त पदार्थों को बांधकर और उन्हें बाहर निकालकर लिवर की डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया में मदद करता है। ओट्स रक्त शर्करा को स्थिर रखने और फैटी लिवर रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां

पालक और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में क्लोरोफिल की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है। इसके अलावा, सब्ज़ियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन K भी शरीर से विषहरण में मदद करते हैं, जो रक्त के थक्के जमने के लिए ज़रूरी है।

जामुन

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे बेरीज़ लिवर के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा ज़्यादा होती है। खास तौर पर, बेरीज़ में मौजूद फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनॉल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के असर से बचाते हैं और सूजन कम करते हैं।

एवोकाडो

एवोकाडो को स्वस्थ वसा की उच्च मात्रा के कारण "सुपरफ़ूड" माना जाता है। कुछ शोध प्रमाण बताते हैं कि एवोकाडो में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा लीवर में सूजन को कम कर सकती है।

एवोकाडो में ग्लूटाथियोन भी भरपूर मात्रा में होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और लिवर को शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। इतना ही नहीं, नाश्ते में एवोकाडो खाने से फैट मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलता है, लिवर में फैट जमा होने को कम करने में मदद मिलती है, जिससे नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग की रोकथाम में मदद मिलती है।

अंडा

अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों, जिनमें कोलीन भी शामिल है, का एक स्रोत हैं। कोलीन लिवर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह वसा के चयापचय में सहायता करता है और फैटी लिवर रोग के जोखिम को कम करता है। हेल्थलाइन के अनुसार, कोलीन फॉस्फोलिपिड्स के उत्पादन में भी शामिल है, जो लिवर कोशिका झिल्लियों का एक आवश्यक घटक है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/an-gi-buoi-sang-de-gan-khoe-185241226134056766.htm