एयर फ्रायर से तले हुए स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं जो स्वादिष्ट, कुरकुरे, सूखे नहीं, समान रूप से सुनहरे भूरे रंग के और बिना टूटे गोल हों

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तैयार करने के लिए सामग्री

ताज़ा कुरकुरा कंधे का मांस: 200 से 300 ग्राम

अंडे की जर्दी: 3

शिटाके मशरूम, वुड ईयर मशरूम, प्याज, अंकुरित फलियां, गाजर, धनिया, सेंवई, कटी हुई हरी प्याज

खाना पकाने का तेल: 2 छोटे चम्मच

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 1. — आइए नीचे दिए गए निर्देशों के अनुसार स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल बनाना और स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल तलना शुरू करें।

स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं और एयर फ्रायर में स्प्रिंग रोल कैसे तलें

चरण 1: स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल फिलिंग बनाएं

एयर फ्रायर में स्प्रिंग रोल तलते समय फिलिंग को सूखने से बचाने के लिए, सब्ज़ियों और मशरूम की फिलिंग में 2 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल मिलाएँ। फिर इसे मीट और अंडों के साथ मिलाएँ। स्प्रिंग रोल के लिए, ग्राउंड मीट के लिए शोल्डर मीट का इस्तेमाल करें, जो कुरकुरा होगा और मीट की तरह मुलायम और चिकना होगा।

स्प्रिंग रोल को और भी खुशबूदार बनाने के लिए, आप हरे प्याज के अलावा प्याज और हरा धनिया भी डाल सकते हैं। या फिर आप स्प्रिंग रोल को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए अंकुरित मूंग भी डाल सकते हैं।

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 2. — स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल भरने के लिए सामग्री।

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 3. — एयर फ्रायर में स्प्रिंग रोल को तलते समय भरावन को सूखने से बचाने के लिए, सब्जी और मशरूम के भरावन में 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल मिलाना आवश्यक है।

टिप: स्प्रिंग रोल को पानीदार होने से बचाने के लिए, आप पहले अंडे की जर्दी (अंडे का सफेद भाग निकाल दें) को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिला सकते हैं, फिर सब्जियों और मशरूम के साथ मिला सकते हैं।

चरण 2: स्प्रिंग रोल को समान रूप से और खूबसूरती से लपेटें

10 स्प्रिंग रोल को एक जैसा बेलने के लिए, बीच में एक स्प्रिंग रोल रैपर रखें और स्प्रिंग रोल को बेल लें। स्प्रिंग रोल रैपर स्प्रिंग रोल को एक जैसा आकार देने में मदद करता है, और स्प्रिंग रोल को लंबे समय तक कुरकुरा बनाए रखने में भी मदद करता है।

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 4. — 10 स्प्रिंग रोल को समान रूप से लपेटने के लिए, बीच में एक स्प्रिंग रोल रैपर रखें और स्प्रिंग रोल को रोल करें।

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 5. — स्प्रिंग रोल रैपर स्प्रिंग रोल को अधिक समान आकार देने में मदद करता है, और यह स्प्रिंग रोल को लंबे समय तक कुरकुरा बनाए रखने में भी मदद करता है।

चरण 3: स्प्रिंग रोल तलें

सबसे पहले, फ्रायर को 200 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें। फिर, एक डिस्पोजेबल प्लास्टिक के दस्ताने पर थोड़ा सा कुकिंग ऑयल छिड़कें और हर स्प्रिंग रोल पर समान रूप से तेल लगाना शुरू करें ताकि स्प्रिंग रोल चारों तरफ से समान रूप से चमकदार हो जाएँ। स्प्रिंग रोल को कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें तेज़ आँच पर, खासकर 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 20 मिनट तक (बर्तन के प्रकार के आधार पर) तलें।

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 6. — एयर फ्रायर में तले गए स्प्रिंग रोल का तैयार बैच सुंदर, एक समान सुनहरा रंग का, चमकदार और गोल होता है, जो सामान्य पैन में तलने पर अधिक पकने पर चपटा, टूटा हुआ या जला हुआ काला नहीं होता।

एयर फ्रायर में तले हुए स्प्रिंग रोल का रंग सुनहरा, चमकदार और गोल होता है, न कि चपटा, न ही ज़्यादा पकने पर टूटे या जले हुए, जैसा कि आम तवे पर तलने पर होता है। स्प्रिंग रोल खाते समय उन्हें काटते रहें ताकि वे ज़्यादा देर तक तीखे और कुरकुरे रहें।

चरण 4: स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल डिपिंग सॉस बनाएं

सबसे पहले, सलाद में नमक डालें, गाजर और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लें, नमक, चीनी और नींबू के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और 30 मिनट से 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर पानी निथार लें और सलाद को रख दें।

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 7. — तैयार स्प्रिंग रोल सूई सॉस कटोरा.

बर्तन में आधा कटोरी पानी डालें, चीनी, फिश सॉस और अनानास के कुछ टुकड़े डालें और 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। फिर, अनानास का गूदा छान लें और फिश सॉस निकालकर ठंडा होने दें। नींबू का रस डालें, स्वादानुसार नमक और मीठा डालें। तैयार सलाद को फिश सॉस के कटोरे में डालें। अंत में, लहसुन और मिर्च को बारीक काटकर फिश सॉस के कटोरे में डालें और खुशबू के लिए थोड़ी काली मिर्च छिड़कें।

शुभकामनाएं और आनंद लें!

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm