एयर फ्रायर में मछली कैसे ग्रिल करें, स्वादिष्ट, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, सब करेंगे तारीफ

GĐXH – ग्रिल्ड फिश कई लोगों की पसंदीदा डिश होती है। मछली को तवे पर तलने या चारकोल पर ग्रिल करने से गृहिणियों को हमेशा से ही मछली को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, बिना तेल के छींटे पड़े या मछली टूटे, पकाने के तरीके ढूँढ़ने में दिक्कत होती रही है। हालाँकि, एयर फ्रायर का इस्तेमाल करके मछली को ग्रिल करने का यह तरीका आपको ग्रिलिंग/फ्राइंग की समस्या को तुरंत हल करने में मदद करेगा और साथ ही तवे पर तली हुई या चारकोल पर ग्रिल्ड जैसी स्वादिष्ट मछली भी मिलेगी।

तैयार करने के लिए सामग्री:

ग्रिल्ड मछली के लिए, आपको ताज़ी तिलापिया या लाल तिलापिया चुननी चाहिए क्योंकि इन दोनों प्रकार की मछलियों में हड्डियाँ कम होती हैं। खरीदने के बाद, मछली को सिरके, नमक या सबसे अच्छा, सफेद सिरके से साफ़ करें (क्योंकि मछुआरे कहते हैं कि सफेद सिरका मछली की गंध दूर करने का सबसे अच्छा तरीका है) और फिर मछली की सारी गंध दूर करने के लिए काली झिल्लियों को साफ़ करें।

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 1. — तिलापिया और लाल तिलापिया को अक्सर ग्रिल किया जाता है या पूरा तला जाता है क्योंकि इनमें हड्डियाँ कम होती हैं और ये स्वादिष्ट होते हैं। (लाल तिलापिया की तस्वीर)

नीचे दी गई एयर फ्रायर मछली रेसिपी में तिलापिया का उपयोग किया जाता है और पकाते समय इसे पन्नी में लपेटा जाता है।

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 2. — तिलापिया

1 तिलापिया

चिली सॉस: 1 बड़ा चम्मच

अदरक, प्याज, लहसुन, हल्दी, प्रत्येक थोड़ा कटा हुआ

1 मिर्च और 3 लेमनग्रास के डंठल, कुचले हुए

½ चम्मच मछली सॉस, ½ चम्मच नमक, ½ चम्मच मसाला पाउडर

खाना पकाने का तेल, काली मिर्च प्रत्येक थोड़ी सी

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 3. — एयर फ्रायर में सैटे सॉस के साथ ग्रिल्ड फिश बनाने के लिए मछली को मैरीनेट करने की सामग्री। फोटो: बिन का घर।

प्रदर्शन के लिए उपकरण

एयर फ़्रायर

एल्युमिनियम फॉयल (आप एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग कर सकते हैं या नहीं)

एयर फ्रायर से ग्रिल्ड मछली कैसे पकाएँ?

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 4. — मछली के दोनों तरफ चाकू से हल्के निशान बना लें ताकि मैरीनेट करते समय मसाले आसानी से मछली में समा सकें। फोटो: इंटरनेट

मछली को साफ करने और पानी निकालने के बाद, मछली के दोनों तरफ चाकू से हल्के से कुछ कट लगा दें, ताकि मैरिनेड आसानी से अवशोषित हो सके।

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 5. — मैरिनेड को समान रूप से ब्रश करने के बाद, मछली को लगभग 20 से 30 मिनट तक मैरीनेट करें ताकि मछली मसालों को अवशोषित कर सके।

ब्रश का उपयोग करके मछली पर समान रूप से मैरीनेट फैलाएं और लगभग 20 मिनट तक मैरीनेट होने दें।

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 6. — ग्रिल्ड मछली को सूखने से बचाने के लिए एयर फ्रायर के तले में थोड़ा पानी डालें।

ग्रिल रैक जोड़ने से पहले एयर फ्रायर के निचले भाग में थोड़ा पानी डालें - इससे ग्रिल्ड मछली सूखने से बच जाएगी।

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 7. — मछली को बर्तन में डालें। अगर आप फ़ॉइल का इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं, तो ग्रिल की सतह पर हल्के से और समान रूप से कुकिंग ऑयल की एक परत लगाएँ ताकि मछली की त्वचा न छूटे।

इसके बाद, एयर फ्रायर के निचले भाग पर एल्युमीनियम फॉयल की एक परत बिछा दें (यदि एल्युमीनियम फॉयल का उपयोग कर रहे हैं), फिर मछली को बर्तन में डालें और पहली बार 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक तलें।

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 8. — इसके बाद आप मछली को पलट दें और मछली पर मैरिनेड की एक और परत लगाएं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक तब तक तलें जब तक मछली सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।

फिर मछली को पलट दें और मछली पर मैरिनेड की एक और परत लगा दें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक भूनें, जब तक कि मछली समान रूप से सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और आपको एक स्वादिष्ट ग्रिल्ड मछली का व्यंजन मिल जाए, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम हो।

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen - Ảnh 9. — तैयार ग्रिल्ड मछली का व्यंजन स्वादिष्ट, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है।

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm