तूफानी दिन में परिवार के साथ भोजन करना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण क्यों हो जाता है?
जुलाई 2025 के अंत में जब टाइफून विफा आने वाला था, तब कई परिवारों ने पहले से ही खाने-पीने का सामान जमा कर लिया और घर के अंदर ही रहे। ऐसे में, एक संपूर्ण, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला भोजन ही सबसे अधिक सुकून और पारिवारिक जुड़ाव का साधन बन सकता था।
चाहे गरमागरम सब्जी का सूप हो, लज़ीज़ पकी मछली की थाली हो, या खुशबूदार तले हुए अंडे, हर चीज़ एक परिचित, यादगार और सुकून भरी अनुभूति जगाती है। बरसात के दिनों में, चावल के बर्तन से उठती भाप से घर का वह कोना आरामदायक हो जाता है, और सब लोग एक साथ इकट्ठा हो जाते हैं।
पारिवारिक भोजन सिर्फ एक भोजन से कहीं अधिक है; यह भावनाओं का एक जुड़ाव है, एक ऐसा भोजन है जो तूफानी दिन की थकान को दूर करता है। इस लेख में, हम आपके प्रियजनों के साथ मिलकर बनाने के लिए 10 पारिवारिक भोजन के सुझाव देंगे, ताकि आप तूफानी दिन का सामना कर सकें और विफा (विफा) को एक संपूर्ण और स्वादिष्ट वियतनामी तरीके से दूर कर सकें।
तूफानी मौसम के दौरान पारिवारिक भोजन: टाइफून विफा के दौरान आपको और आपके परिवार को इससे निपटने में मदद करने के लिए 10 दिल को छू लेने वाले भोजन के विचार।
स्वादिष्ट व्यंजन 1
- तली हुई बीन्स
टमाटर की चटनी में बीन्स
टमाटर की चटनी में मैकेरल मछली
लूफा के साथ केकड़े का सूप
- अचार वाला बैंगन
- सफेद चावल

उत्तरी वियतनाम में तूफानी दिनों के बीच एक गर्मजोशी भरा और आरामदायक पारिवारिक भोजन।
स्वादिष्ट व्यंजन 2
- फिश सॉस के साथ तले हुए चिकन विंग्स
कुरकुरी त्वचा वाला भुना हुआ सूअर का मांस
- मसालेदार मूली
- सब्जी का सूप
- सफेद चावल

विफा के तूफान आश्रय स्थल का भोजन: पारंपरिक स्वादों से भरपूर, पारिवारिक प्रेम से परिपूर्ण।
स्वादिष्ट व्यंजन 3
- कटे हुए सॉसेज
थाई शैली में कटा हुआ सूअर का मांस का सॉसेज
- उबले हुए झींगे
मीटबॉल और बीफ़ के साथ टमाटर का सूप
- अचार वाला बैंगन
- सफेद चावल
मिठाई के लिए संतरे

घर का बना स्वादिष्ट भोजन, जो सर्द और बरसात के दिन के लिए एकदम सही है।
स्वादिष्ट व्यंजन 4
- तली हुई तिलापिया
टमाटर की चटनी में टोफू
- तले हुए मांस
- कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तले हुए अंडे
जूट के पत्तों का सूप
- अचार वाला बैंगन
- सफेद चावल
- झींगा पेस्ट के साथ पकाया हुआ सूअर का मांस

तूफान के दौरान घर पर परिवार के साथ किया गया एक सरल लेकिन संतोषजनक भोजन।
स्वादिष्ट व्यंजन 5
उबली हुई फूलगोभी
- झींगा पेस्ट के साथ पकाया हुआ सूअर का मांस
सुगंधित मसालों के साथ भुना हुआ मांस
मीठे और खट्टे स्वाद वाली पोर्क रिब्स
- मिठाई के लिए अनानास और कीवी

बरसात के मौसम में परिवार के साथ भोजन करने से पूरा परिवार एक-दूसरे के करीब आता है और तूफान के बीच शांति मिलती है।
स्वादिष्ट व्यंजन 6
प्याज से मसालेदार टोफू
- कद्दू का सूप
पत्ता गोभी के रोल, मांस के साथ
- रेशम के कीड़े के प्यूपा को भूनकर बनाया गया व्यंजन
- भुना हुआ मांस
- सफेद चावल

बरसात के मौसम में आसानी से बनने वाले और पौष्टिक पारिवारिक भोजन के सुझाव।
स्वादिष्ट व्यंजन 7
तारो के साथ खट्टा पोर्क रिब सूप
चावल के नूडल्स में लिपटे हुए ग्रिल्ड पोर्क सींक
- मांस के साथ उबले अंडे
- ब्रेज़्ड मछली
- ताज़ा झींगा और आम का सलाद
नमकीन अंडे के साथ तले हुए झींगे

बरसात के दिन के भोजन के लिए स्वादिष्ट "राष्ट्रीय" व्यंजन।
स्वादिष्ट व्यंजन 8
- तले हुए स्प्रिंग रोल
- ताज़ा झींगा और आम का सलाद
- खट्टे शोरबे के साथ क्लैम का सूप
मिट्टी के बर्तन में पकी हुई सूअर की पसलियाँ
हरी मिर्च के साथ गोमांस का स्टू
इमली की चटनी में झींगा
- मुलायम और सुगंधित सफेद चावल
सब्जियों के साथ भुना हुआ गोमांस

ऐसे व्यंजन जो भोजन के प्रति ऊब को दूर करने में मदद करते हैं, जिससे बरसात के दिनों का भोजन अधिक आनंददायक बन जाता है।
स्वादिष्ट व्यंजन 9
हरे प्याज के साथ तला हुआ टोफू
- अचार वाली सरसों की पत्तियां
- तले हुए मांस के पैटीज़
- अचार वाला बैंगन
खट्टा पोर्क रिब सूप

गरमा गरम चावल और सब्जी का सूप, ये परिचित व्यंजन हैं जो तूफानी दिनों में आपको गर्मी प्रदान करते हैं।
स्वादिष्ट व्यंजन 10
- हल्दी के साथ पकी हुई मछली
- खीरा
- तली हुए सब्जियों को हिलाएं
मीठी और खट्टी मछली की चटनी

तूफान के दौरान खाने की मेज पर घर का स्वाद, सरल लेकिन प्यार से भरपूर।
विफा जैसे तूफानी दिनों में, हमें अपनी मुलाकातों को स्थगित करना पड़ सकता है या अपनी यात्राएं रोकनी पड़ सकती हैं, लेकिन परिवार के साथ भोजन करना एक शांतिपूर्ण आश्रय बना रहता है। प्रेम से भरा भोजन न केवल बाहर की ठंड को दूर करता है बल्कि परिवार के प्रत्येक सदस्य के दिलों में गर्माहट भी जगाता है।
आशा है, ऊपर दिए गए सुझावों से आपको इस बरसात के मौसम में अपने परिवार के लिए संपूर्ण भोजन तैयार करने की प्रेरणा मिली होगी। बाहर मौसम चाहे जैसा भी हो, जब तक रसोई में आग जल रही है और हमारे दिलों में प्यार है, तब तक तूफानों का सामना करने के लिए यही काफी है।
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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-nhung-mam-com-gia-dinh-ngon-cho-ngay-tranh-bao-wipha-nhin-la-muon-lao-ngay-vao-bep-172250721154532866.htm






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