वियतनामी फो दिवस: बुल्गारिया के लोगों को वियतनामी व्यंजनों से परिचित कराना।

सोफिया के केंद्र में क्रिसमस के रंगों की पृष्ठभूमि में आयोजित वियतनामी फो डे कार्यक्रम ने उपस्थित लोगों को एक अनूठा और दिल को छू लेने वाला सांस्कृतिक आदान-प्रदान का अनुभव प्रदान किया।

12 दिसंबर को, सेर्डिका सेंटर शॉपिंग मॉल (सोफिया) में, बुल्गारिया स्थित वियतनामी दूतावास ने थांग लॉन्ग रेस्टोरेंट के सहयोग से "वियतनामी चावल को बढ़ावा देना - पांच महाद्वीपों में फैलाना" विषय पर वियतनामी फो दिवस कार्यक्रम का आयोजन किया।

इस कार्यक्रम में राजदूतों, राजनयिक एजेंसियों के प्रतिनिधियों, अंतरराष्ट्रीय संगठनों, मंत्रालयों और विभागों के प्रमुखों, व्यवसायों, मीडिया और बल्गेरियाई मित्रों सहित बड़ी संख्या में अतिथि शामिल हुए। बुल्गारिया में वियतनामी फो दिवस पहली बार मनाया गया।

सोफिया के केंद्र में क्रिसमस के रंगों की पृष्ठभूमि में आयोजित वियतनामी फो डे कार्यक्रम ने उपस्थित लोगों को एक अनूठा और दिल को छू लेने वाला सांस्कृतिक आदान-प्रदान का अनुभव प्रदान किया।

अपने उद्घाटन भाषण में, राजदूत गुयेन थी मिन्ह न्गुयेत ने वियतनाम के सबसे प्रतिष्ठित और प्रिय व्यंजनों में से एक, फो को जानने और अनुभव करने के लिए कई बल्गेरियाई और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों का स्वागत करते हुए अपनी प्रसन्नता व्यक्त की; इस बात पर जोर देते हुए कि फो केवल एक व्यंजन नहीं है, बल्कि मातृभूमि का स्वाद है, वियतनामी पाक कला की आत्मा का प्रतीक है।

राजदूत ने फो व्यंजन की बारीकियों के बारे में जानकारी साझा की, जो देखने में तो एक सरल व्यंजन लगता है, लेकिन इसकी तैयारी के हर चरण में धैर्य और सामंजस्य की आवश्यकता होती है।

राजदूत ने इस बात की पुष्टि की कि यह आयोजन न केवल वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए है, बल्कि वियतनाम को अंतरराष्ट्रीय मित्रों से जोड़ने वाला एक सांस्कृतिक सेतु भी है; उन्होंने आशा व्यक्त की कि सोफिया में वियतनामी फो दिवस वियतनाम और बुल्गारिया के बीच मित्रता को और गहरा करने तथा सांस्कृतिक आदान-प्रदान और पर्यटन को बढ़ावा देने में योगदान देगा।

इस कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण थांग लॉन्ग रेस्टोरेंट के शेफ द्वारा हनोई की प्रामाणिक शैली में तैयार किए गए बीफ फो की तैयारी प्रक्रिया का प्रदर्शन और उसका स्वाद चखना था।

मेहमान विशेष रूप से सामग्रियों की उत्कृष्ट और सामंजस्यपूर्ण प्रस्तुति को प्रत्यक्ष रूप से देखकर प्रसन्न हुए, जिसमें उनके रंग और स्वाद प्रदर्शित किए गए थे।

बुल्गारियाई सरकार के नेताओं, राजदूतों और स्थानीय मित्रों ने इस आयोजन को "पारंपरिक व्यंजनों के माध्यम से वियतनामी संस्कृति को बेहतर ढंग से समझने का एक शानदार अवसर" बताया। पहली बार फो का स्वाद चख रहे अधिकांश मेहमानों ने इसके स्वादिष्ट स्वाद पर आश्चर्य व्यक्त किया।

इस आयोजन के दौरान, उपस्थित लोगों ने वियतनामी कॉफी के स्वाद का भी आनंद लिया और उससे प्रभावित हुए।

अंत में, उपस्थित लोगों को न केवल प्रामाणिक वियतनामी व्यंजनों का स्वाद मिला, बल्कि उन्हें वियतनामी संस्कृति की गहरी समझ और सराहना भी प्राप्त हुई।

सोफिया में 12 दिसंबर को मनाया गया इस वर्ष का वियतनामी फो दिवस वास्तव में "वियतनामी चावल को बढ़ावा देना - विश्व भर में प्रसार" के संदेश को फैलाता है, जिससे वियतनामी व्यंजन बुल्गारिया के लोगों और अंतरराष्ट्रीय मित्रों के करीब आता है।

(वीएनए/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/ngay-pho-viet-nam-dua-am-thuc-viet-den-gan-hon-voi-nguoi-dan-bulgaria-post1082803.vnp