प्रतिदिन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पारिवारिक भोजन का महत्व।
परिवार के साथ भोजन करना न केवल पूरे परिवार को एक साथ इकट्ठा होने का अवसर देता है, बल्कि रिश्तों को मजबूत बनाने में भी सहायक होता है। वियतनाम पोषण संस्थान के शोध के अनुसार, जो परिवार सप्ताह में कम से कम 5 दिन एक साथ भोजन करते हैं, उनमें उन परिवारों की तुलना में 30% अधिक खुशी का स्तर होता है जो शायद ही कभी एक साथ भोजन करते हैं।
हर दिन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पारिवारिक भोजन करने से परिवार के प्रत्येक सदस्य को एक-दूसरे के साथ मजबूत संबंध बनाने में मदद मिलेगी।
परिवार के साथ भोजन करने के लाभ:
- सदस्यों के बीच संपर्क बढ़ाएं
- यह पोषण को नियंत्रित करने और अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में मदद करता है।
बाहर खाने की तुलना में अधिक किफायती।
स्वादिष्ट दैनिक मेनू बनाने के रहस्य
हर दिन कई स्वादिष्ट व्यंजनों से भरा पारिवारिक भोजन, सरल लेकिन आकर्षक।
- विविध खाद्य समूह: नमकीन व्यंजन, शाकाहारी व्यंजन, सूप, सब्जियां और समुद्री भोजन का बारी-बारी से सेवन करें।
- पोषण पर ध्यान दें: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विटामिन को संतुलित तरीके से मिलाएं।
- अपने भोजन को मौसम के अनुसार ढालें: गर्मियों में ताजगी भरे व्यंजन और सर्दियों में गर्म, मसालेदार व्यंजन चुनें।
- आसानी से उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग करें: इससे समय और धन की बचत होती है।
रोजमर्रा के भोजन के लिए 50 से अधिक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले व्यंजनों की सूची।
स्वादिष्ट व्यंजनों की दैनिक सूची भोजन को अधिक विविधतापूर्ण और आनंददायक बनाएगी।
स्वादिष्ट व्यंजन - प्रतिदिन के लिए स्वादिष्ट भोजन के सुझाव
- ब्रेज़्ड पोर्क बेली
- फिश सॉस के साथ तला हुआ चिकन
- काली मिर्च के साथ पकी हुई मछली
मीठे और नमकीन स्वाद वाले तले हुए झींगे
टमाटर की चटनी में टोफू
कुरकुरे तले हुए सूअर के मांस के पेट के टुकड़े
स्टर-फ्राई - पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट रोज़ाना के व्यंजन।
- लहसुन के साथ भुनी हुई पालक
- अंडे के साथ तली हुई पत्तागोभी
- बीफ़ के साथ तली हुई ब्रोकली
झींगा के साथ तली हुई तोरी
मशरूम के साथ भुनी हुई बोक चॉय
सूप - एक स्वादिष्ट व्यंजन जो फाइबर प्रदान करता है।
- स्नेकहेड मछली के साथ खट्टा मछली का सूप
- सूअर की पसलियों के साथ कद्दू का सूप
- कीमा बनाया हुआ पालक का सूप
- झींगा युक्त लौकी का सूप
- करेले का सूप, मांस से भरा हुआ
शाकाहारी व्यंजन - चंद्र माह के पहले या पंद्रहवें दिन के लिए स्वादिष्ट भोजन।
मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टोफू
लेमनग्रास और मिर्च के साथ तले हुए ऑयस्टर मशरूम
हरे प्याज के तेल के साथ ग्रिल्ड बैंगन
समुद्री शैवाल और टोफू का सूप
शाकाहारी चावल के नूडल्स का सूप
मिठाई - पारिवारिक समारोहों में भोजन के बाद परोसे जाने वाले स्वादिष्ट व्यंजन।
- कॉर्न पुडिंग
- फ्लान
- कमल के बीज और लोंगान का मीठा सूप
नारियल जेली
एवोकैडो स्मूदी
दस सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए विस्तृत पाक विधि।
स्वादिष्ट रेसिपी 1
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| फिश सॉस के साथ तला हुआ चिकन | - 500 ग्राम चिकन विंग्स। - 2 बड़े चम्मच फिश सॉस। - 1 चम्मच चीनी। - बारीक कटा हुआ लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च। | चिकन को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। - लहसुन को खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें फिश सॉस और चीनी मिलाएं। - चिकन डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक चलाते रहें। |
फिश सॉस के साथ तला हुआ चिकन एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह एक बेहद लजीज व्यंजन है; यकीन मानिए, अगर आप यह स्वादिष्ट खाना बनाएंगे तो आपकी चावल की थाली पल भर में खाली हो जाएगी।
स्वादिष्ट रेसिपी 2
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| काली मिर्च के साथ मछली का स्टू | स्नेकहेड मछली के 2 टुकड़े। - 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च। - 1 कप नारियल | मछली को मसालों में लपेटकर 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। मछली के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। - ऊपर से काली मिर्च और हरी प्याज छिड़कें। |
स्वादिष्ट व्यंजनों से भरे दैनिक मेनू में काली मिर्च के साथ पकी हुई मछली के बिना यह अधूरा है। मछली मुलायम और स्वादिष्ट होती है, सॉस गाढ़ा और लजीज होता है, और काली मिर्च और मछली की चटनी की खुशबू से महकता है।
स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी 3
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| ब्रेज़्ड पोर्क बेली | - 500 ग्राम सूअर का मांस - 3 उबले हुए बत्तख के अंडे - 2 बड़े चम्मच डिपिंग सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च | मांस को फिश सॉस, चीनी और काली मिर्च के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। - चूल्हे पर एक बर्तन रखें, उसमें मांस डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर उसमें नारियल का पानी डालें। - धीमी आंच पर 1 घंटे तक उबालें, फिर बत्तख के अंडे डालें और 10 मिनट तक और उबालें। |
ब्रेज़्ड पोर्क बेली - कोमल, वसायुक्त पोर्क, सुनहरे अंडे और एक गाढ़ी, स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसा जाने वाला एक स्वादिष्ट रोज़मर्रा का व्यंजन, जिसे गरमागरम सफेद चावल के साथ परोसा जाता है, अविश्वसनीय रूप से आकर्षक होता है।
स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी 4
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| मीठे और नमकीन स्वाद वाले तले हुए झींगे | - 300 ग्राम टाइगर प्रॉन्स या व्हाइटलेग प्रॉन्स - 2 बड़े चम्मच फिश सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च। - 1 कटी हुई प्याज़, 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल | - झींगे के एंटीना को काटें, काली नस को हटा दें, अच्छी तरह से धोएं और पानी निकाल दें। प्याज को खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें झींगा डालकर अच्छी तरह मिला लें। - इसमें फिश सॉस, चीनी और काली मिर्च डालें, फिर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। |
मीठे और नमकीन स्वाद से भरपूर तले हुए झींगे - एक स्वादिष्ट रोज़ाना का व्यंजन जिसमें कुरकुरे झींगे, एक गाढ़ी, मलाईदार चटनी, एक सामंजस्यपूर्ण मीठा और नमकीन स्वाद और प्याज की सुगंधित खुशबू होती है जो चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है।
5 स्वादिष्ट व्यंजन विधि
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| स्नेकहेड मछली के साथ खट्टा मछली का सूप | - 1 स्नेकहेड मछली - 2 टमाटर, 1/2 अनानास - 100 ग्राम अंकुरित बीन्स, पुदीने की 2 टहनियाँ, धनिये की 1 टहनी - 2 बड़े चम्मच फिश सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच इमली | स्नेकहेड मछली को साफ करें, टुकड़ों में काटें और थोड़े से नमक के साथ मैरीनेट करें। पानी उबालें, उसमें इमली डालें और खट्टा रस निकालने के लिए उसे मसल दें। - इसमें टमाटर, अनानास और पुदीना डालकर 5 मिनट तक पकाएं। मछली डालकर 7 मिनट और पकाएं, फिर बीन स्प्राउट्स और हरा धनिया डालकर आंच बंद कर दें। |
स्नेकहेड मछली के साथ खट्टा मछली का सूप - एक स्वादिष्ट रोजमर्रा का व्यंजन जिसमें ताज़ा मीठा और खट्टा शोरबा, कुरकुरा स्नेकहेड मछली, अनानास, टमाटर और जड़ी-बूटियों का मिश्रण होता है, जो एक आकर्षक स्वाद पैदा करता है।
स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी 6
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| मांस से भरा करेले का सूप | - 3 करेले - 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 50 ग्राम बारीक कटे हुए वुड ईयर मशरूम - 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच | करेले को बीच से काटें और उसके बीज निकाल दें। - कीमा किए हुए मांस को वुड ईयर मशरूम, फिश सॉस और काली मिर्च के साथ मिलाएं, फिर इसे करेले में भर दें। पानी को उबाल लें, फिर उसमें करेला डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। जब करेला नरम होकर पक जाए, तो उसमें हरे प्याज और धनिया डालें और फिर आंच बंद कर दें। |
भरवां करेले का सूप, एक स्वादिष्ट रोजमर्रा का व्यंजन है जो शरीर को ठंडक पहुंचाने में मदद करता है, जिसमें इसकी विशिष्ट हल्की कड़वाहट, कोमल और मीठा मांस भरावन एक साफ, गाढ़े शोरबे में मिश्रित होता है।
7 स्वादिष्ट व्यंजन विधि
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| बीफ़ के साथ तली हुई ब्रोकली | - 200 ग्राम बीफ़ - 1 ब्रोकोली का गुच्छा - 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन | - पतले-पतले कटे हुए गोमांस के टुकड़ों को ऑयस्टर सॉस और काली मिर्च में 10 मिनट के लिए मैरीनेट किया गया। - ब्रोकली को उबलते पानी में 1 मिनट के लिए ब्लांच करें। - लहसुन को खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें गोमांस डालें और जल्दी से भूनें। जब गोमांस लगभग पक जाए, तो उसमें ब्रोकली डालें और 2 मिनट तक चलाएं, फिर आंच बंद कर दें। |
बीफ़ के साथ तली हुई ब्रोकली - यह एक स्वादिष्ट रोज़ाना का व्यंजन है जिसमें कोमल, स्वादिष्ट बीफ़ और कुरकुरी, मीठी ब्रोकली होती है जो अपनी ताजगी बरकरार रखती है, और आपके भोजन में एक उत्तम स्वाद जोड़ती है।
8 स्वादिष्ट व्यंजन विधि
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| मशरूम के साथ बोक चॉय की भुर्जी | - 1 गुच्छा बोक चॉय - 100 ग्राम स्ट्रॉ मशरूम - 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन | बोक चॉय को अच्छी तरह धो लें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें मशरूम डालकर थोड़ी देर तक भूनें। इसके बाद, बोक चॉय डालकर जल्दी से भूनें। तिल का तेल डालें, दो मिनट तक भूनें, फिर आंच बंद कर दें। |
मशरूम के साथ बोक चॉय की तली हुई सब्ज़ी - एक स्वादिष्ट रोज़ाना का व्यंजन जिसमें जीवंत हरी बोक चॉय, कोमल और सुगंधित मशरूम होते हैं, जो भरपूर स्वादों से ओतप्रोत होते हैं, जिससे परिवार के लिए एक ताज़ा और पौष्टिक भोजन बनता है।
9 स्वादिष्ट व्यंजन विधि
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टोफू | - टोफू के 3 टुकड़े - 100 ग्राम शिटाके मशरूम - 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च | - टोफू को टुकड़ों में काटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। प्याज को खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें शिटाके मशरूम डालकर भूनें। - इसमें टोफू, सोया सॉस और चीनी डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। |
मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टोफू - नरम, मलाईदार टोफू, प्राकृतिक रूप से मीठे और सुगंधित मशरूम और एक समृद्ध, स्वादिष्ट ब्रेज़िंग सॉस के साथ एक स्वादिष्ट रोज़ाना का व्यंजन, जो एक आकर्षक और पौष्टिक शाकाहारी भोजन बनाता है।
10 स्वादिष्ट व्यंजन विधि
| स्वादिष्ट व्यंजन का नाम | घटक | तैयारी विधि |
|---|---|---|
| कमल के बीज और लोंगान का मीठा सूप | - 100 ग्राम ताजे कमल के बीज - 200 ग्राम लोंगान - 100 ग्राम मिश्री | - कमल के बीजों को नरम होने तक उबालें - कमल के गूदे को लें और उसमें कमल के बीज भर दें। - मिश्री के साथ पानी उबालें, उसमें लोंगान डालें और 3 मिनट तक पकाएं, फिर आंच बंद कर दें। |
कमल के बीज और लोंगान का मीठा सूप - लोंगान की ताजगी भरी मिठास, कमल के बीजों का भरपूर और मलाईदार स्वाद, और साफ, ठंडा शोरबा, जो आराम करने और नींद में सुधार करने में मदद करता है, के साथ एक स्वादिष्ट दैनिक व्यंजन है।
ताज़ी और स्वादिष्ट सामग्री चुनने के लिए सुझाव
हर रोज स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए, सामग्री का चयन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। खरीदारी करते समय, आपको निम्नलिखित विशेषताओं वाली सामग्री चुनने पर ध्यान देना चाहिए:
- ताजी मछली: चमकदार आंखें, मजबूत मांस।
- अच्छी गुणवत्ता वाला मांस: हल्के गुलाबी रंग का, बिना किसी दुर्गंध के।
- सब्जियां: हरी पत्तियां, मुरझाई हुई नहीं।
हर दिन स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए भोजन को सही तरीके से कैसे संरक्षित करें।
व्यंजनों और सामग्रियों के चयन के अलावा, स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बनाने के लिए भोजन का उचित संरक्षण भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य पदार्थों को ताज़गी और सुरक्षा बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक होता है, ताकि आपके परिवार के दैनिक भोजन में ये सुरक्षित रहें।
- मांस और मछली: इन्हें अच्छी तरह से लपेटकर फ्रीजर में (-18°C) रखें।
पत्तेदार सब्जियां: इन्हें ज़िप-लॉक बैग में रखें और फ्रिज में (5°C) रखें।
मसाले: इन्हें सूखी जगह पर, सीधी धूप से दूर रखें।
सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए सुझाए गए मेनू, जिनमें किसी भी प्रकार की पुनरावृत्ति न हो और जिनमें स्वादिष्ट व्यंजन, सूप और फ्राई शामिल हों।
स्वादिष्ट व्यंजन #1 - सोमवार की सुबह के लिए खुद को ऊर्जावान बनाएं
- काली मिर्च के साथ पकी हुई मछली
शकरकंद के पत्तों का सूप
- भुनी हुई पालक
स्वादिष्ट व्यंजन 2 - बनाने में आसान, पचाने में आसान भोजन
- फिश सॉस के साथ तला हुआ चिकन
- कद्दू का सूप
- तली हुई पत्तागोभी
स्वादिष्ट व्यंजन 3 - पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन
- ब्रेज़्ड पोर्क बेली
- झींगा युक्त लौकी का सूप
मशरूम के साथ तली हुई सब्जियां
स्वादिष्ट व्यंजन 4 - सरल और समय बचाने वाली रेसिपी
टमाटर की चटनी में टोफू
- समुद्री शैवाल का सूप
ग्रिल्ड बैंगन
स्वादिष्ट व्यंजन 5 - आपके दैनिक भोजन के लिए 5 प्रकार के विकल्प
नमक डालकर तले हुए झींगे
खट्टा मछली का सूप
- बीफ़ के साथ तली हुई ब्रोकली
स्वादिष्ट व्यंजन #6 - व्यस्त लोगों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन
काली मिर्च के साथ भुने हुए मशरूम
समुद्री शैवाल और मशरूम का सूप
सब्जियों के साथ भुना हुआ टोफू
स्वादिष्ट व्यंजन #7 - पूरे परिवार के साथ मिलकर आनंद लेने के लिए व्यंजन
- तले हुए सूअर के मांस का पेट
- करेले का सूप, मांस से भरा हुआ
- तली हुए सब्जियों को हिलाएं
हर दिन के लिए 50 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों की इस सूची के साथ, आपको अब "आज क्या खाएं?" की चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी। इस मेनू को सहेजें और इसे आज़माएं ताकि आपके परिवार का भोजन हमेशा स्वादिष्ट और पौष्टिक रहे!
और भी अनोखी और लाजवाब रेसिपीज़ जानने के लिए हमारे 'कुलिनरी 360' सेक्शन को अभी फॉलो करें!
यह भी देखें: पूरे परिवार के साथ प्रतिदिन आनंद लेने के लिए 190 स्वादिष्ट व्यंजन विधियाँ।
स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/kham-pha-50-mon-ngon-moi-ngay-thuc-don-da-dang-cho-bua-com-gia-dinh-172250325173013168.htm
![[फोटो] महासचिव और राष्ट्रपति तो लाम, हनोई नगर पार्टी समिति की स्थायी समिति के पोलित ब्यूरो द्वारा किए गए दूसरे निरीक्षण के परिणामों पर मसौदा रिपोर्ट को मंजूरी देने के लिए आयोजित बैठक की अध्यक्षता कर रहे हैं।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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