हर दिन 50 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजन खोजें: "पारिवारिक भोजन के लिए विविध मेनू"

GĐXH - हर गुज़रते दिन के साथ, 'आज क्या खाएँ?' यह सवाल कई महिलाओं के लिए सिरदर्द बना देता है। पारिवारिक भोजन को स्वादिष्ट, पौष्टिक और उबाऊ कैसे न बनाएँ? आइए, हमारे साथ हर दिन 50 से ज़्यादा स्वादिष्ट व्यंजन बनाएँ, जिससे आप आसानी से अपने परिवार के मेनू को और भी विविधतापूर्ण बना सकें।

प्रतिदिन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पारिवारिक भोजन का महत्व

पारिवारिक भोजन न केवल पूरे परिवार के लिए एक साथ इकट्ठा होने का अवसर होता है, बल्कि रिश्तों को मज़बूत बनाने में भी मदद करता है। वियतनाम पोषण संस्थान के एक शोध के अनुसार, जो परिवार हफ़्ते में कम से कम 5 दिन साथ खाना खाते हैं, उनकी खुशी दर उन परिवारों की तुलना में 30% ज़्यादा होती है जो शायद ही कभी साथ खाना खाते हैं।

प्रतिदिन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पारिवारिक भोजन करने से परिवार के प्रत्येक सदस्य को एक-दूसरे के साथ घनिष्ठ संबंध बनाने में मदद मिलेगी।

पारिवारिक भोजन के लाभ:

- सदस्यों के बीच संबंध बढ़ाएँ

- पोषण को नियंत्रित करने और स्वास्थ्य सुनिश्चित करने में मदद करता है

- बाहर खाने की तुलना में अधिक लागत प्रभावी

स्वादिष्ट दैनिक मेनू बनाने के रहस्य

प्रतिदिन अनेक स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पारिवारिक भोजन, सरल किन्तु आकर्षक।

- खाद्य समूहों में विविधता लाएं: मांस व्यंजन, शाकाहारी व्यंजन, सूप, सब्जियां, समुद्री भोजन के बीच घुमाएं।

- पोषण पर ध्यान दें: प्रोटीन, स्टार्च, फाइबर और विटामिन को उचित मात्रा में मिलाएं।

- मौसम के अनुसार व्यंजन बदलें: गर्मियों में ठंडे व्यंजन चुनें, सर्दियों में गर्म, मसालेदार व्यंजनों को प्राथमिकता दें।

- उपलब्ध सामग्रियों का लाभ उठाएं: इससे समय और लागत बचाने में मदद मिलती है।

50 से अधिक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले दैनिक व्यंजनों की सूची

दैनिक स्वादिष्ट मेनू आपके भोजन को अधिक समृद्ध और विविध बना देगा।

स्वादिष्ट व्यंजन - हर दिन स्वादिष्ट व्यंजन के सुझाव

- अच्छे से पका हुआ पोर्क

- मछली सॉस के साथ तला हुआ चिकन

- काली मिर्च के साथ उबली हुई मछली

- मीठा और नमकीन झींगा

- टमाटर सॉस के साथ टोफू

- कुरकुरा पोर्क बेली

तले हुए व्यंजन - पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट दैनिक व्यंजन

- लहसुन के साथ तले हुए पानी के पालक

- अंडे के साथ तली हुई गोभी

- ब्रोकोली को गोमांस के साथ तला हुआ

- झींगा के साथ तले हुए स्क्वैश

- मशरूम के साथ तली हुई चीनी गोभी

सूप - एक स्वादिष्ट व्यंजन जो फाइबर प्रदान करता है

- खट्टा स्नेकहेड मछली का सूप

- पसलियों के साथ कद्दू का सूप

- कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पालक का सूप

- झींगा के साथ कद्दू का सूप

- मांस से भरा करेला सूप

शाकाहारी व्यंजन - चंद्र मास के पहले या 15वें दिन के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

- मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टोफू

- लेमनग्रास और मिर्च के साथ तले हुए ऑयस्टर मशरूम

- हरे प्याज के तेल के साथ ग्रिल्ड बैंगन

- समुद्री शैवाल टोफू सूप

- शाकाहारी सेंवई सूप

मिठाई - पारिवारिक समारोहों के लिए भोजन के बाद एक स्वादिष्ट व्यंजन

- मकई की चाय

- फ़्लान

- कमल के बीज वाली लोंगन चाय

- नारियल जेली

- एवोकाडो स्मूदी

10 सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के लिए विस्तृत खाना पकाने के निर्देश

स्वादिष्ट रेसिपी 1

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
मछली सॉस के साथ तला हुआ चिकन	- 500 ग्राम चिकन विंग्स. - 2 बड़े चम्मच मछली सॉस. - 1 चम्मच चीनी. - बारीक कटा लहसुन, पिसी काली मिर्च।	- चिकन को सुनहरा भूरा होने तक तलें। - लहसुन को खुशबू आने तक भूनें, मछली सॉस और चीनी डालें। - चिकन डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएँ।

फिश सॉस के साथ फ्राइड चिकन एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह एक बेहद 'चावल-अनुकूल' व्यंजन है, और गारंटी है कि जब आप इसे बनाएंगे, तो आपका चावल का बर्तन पल भर में 'खाली' हो जाएगा।

स्वादिष्ट रेसिपी 2

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
काली मिर्च के साथ ब्रेज़्ड मछली	- स्नेकहेड मछली के 2 टुकड़े। - 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च। - 1 कप नारियल	- मछली को मसालों के साथ 15 मिनट तक मैरीनेट करें - मछली के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। - ऊपर से काली मिर्च और हरा प्याज छिड़कें।

रोज़ाना के मेनू में काली मिर्च के साथ ब्रेज़्ड मछली की कमी नहीं हो सकती। ब्रेज़्ड मछली नरम और स्वादिष्ट होती है, ब्रेज़्ड पानी गाढ़ा और भरपूर होता है, जिसमें काली मिर्च और मछली की चटनी की खुशबू होती है।

स्वादिष्ट रेसिपी 3

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
अच्छे से पका हुआ पोर्क	- 500 ग्राम पोर्क बेली - 3 उबले हुए बत्तख के अंडे - 2 बड़े चम्मच डिपिंग सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च	- मांस को मछली सॉस, चीनी, काली मिर्च के साथ 30 मिनट तक मैरीनेट करें। - बर्तन को स्टोव पर रखें, मांस को पकने तक भूनें, फिर नारियल का पानी डालें। - 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर बत्तख के अंडे डालें और 10 मिनट तक और पकाएं।

ब्रेज़्ड पोर्क - हर दिन नरम, वसायुक्त मांस, सुनहरे अंडे, समृद्ध ब्रेज़्ड सॉस के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन, गर्म सफेद चावल के साथ परोसा जाता है, बेहद आकर्षक।

स्वादिष्ट व्यंजन 4

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
मीठा और नमकीन झींगा	- 300 ग्राम टाइगर प्रॉन्स या व्हाइटलेग श्रिम्प - 2 बड़े चम्मच मछली सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च। - 1 बारीक कटा हुआ प्याज़, 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल	- झींगा की मूंछें काट लें, काली नसें हटा दें, धो लें और पानी निकाल दें। - प्याज भूनें, झींगा डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। - मछली सॉस, चीनी, काली मिर्च डालें, 10 मिनट तक उबालें।

मीठा और नमकीन ब्रेज़्ड झींगा - हर दिन एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें फर्म झींगा, मोटी ब्रेज़्ड सॉस, सामंजस्यपूर्ण मीठा और नमकीन स्वाद, सुगंधित प्याज की खुशबू, चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट होता है।

स्वादिष्ट व्यंजन 5

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
खट्टा स्नेकहेड मछली का सूप	- 1 साँप सिर वाली मछली - 2 टमाटर, 1/2 अनानास - 100 ग्राम अंकुरित फलियां, 2 पुदीने के पत्ते, 1 धनिया की टहनी - 2 बड़े चम्मच मछली सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच इमली	- स्नेकहेड मछली को साफ करें, टुकड़ों में काटें, थोड़ा नमक डालकर मैरीनेट करें। - पानी उबालें, उसमें इमली डालें और खट्टा रस प्राप्त करने के लिए उसे मैश करें। - टमाटर, अनानास, पुदीना डालें और 5 मिनट तक पकाएं। - मछली डालें और 7 मिनट तक पकाएं, फिर अंकुरित मूंग, धनिया डालें और आंच बंद कर दें।

खट्टा स्नेकहेड मछली का सूप - एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें ताज़ा मीठा और खट्टा शोरबा, फर्म स्नेकहेड मछली, अनानास, टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ मिलकर एक आकर्षक स्वाद बनाया जाता है।

स्वादिष्ट व्यंजन 6

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
मांस से भरा करेला सूप	- 3 करेला - 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 50 ग्राम कटे हुए वुड ईयर मशरूम - 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस, 1/2 बड़ा चम्मच	- करेले को आधा काटें, बीज निकालें - कीमा बनाया हुआ मांस को लकड़ी के कान मशरूम, मछली सॉस, काली मिर्च के साथ मिलाएं और कड़वे तरबूज में भरें। - पानी उबालें, उसमें करेला डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। - जब करेला नरम हो जाए तो इसमें हरा प्याज और हरा धनिया डालकर आंच बंद कर दें।

मांस से भरा करेला सूप, प्रतिदिन एक स्वादिष्ट व्यंजन जो शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है, जिसमें एक विशिष्ट हल्का कड़वा स्वाद, नरम और मीठा मांस भराव एक स्पष्ट, समृद्ध शोरबा में मिलाया जाता है।

स्वादिष्ट व्यंजन 7

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
ब्रोकोली को गोमांस के साथ तला हुआ	- 200 ग्राम गोमांस - 1 ब्रोकोली - 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन	- गोमांस को पतले टुकड़ों में काटें, ऑयस्टर सॉस और काली मिर्च के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट करें - ब्रोकोली को उबलते पानी में 1 मिनट तक उबालें। - लहसुन को भूनें, गोमांस डालें और जल्दी से भूनें। - जब बीफ लगभग पक जाए तो उसमें ब्रोकली डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए आंच बंद कर दें।

गोमांस के साथ तली हुई ब्रोकली - हर दिन स्वादिष्ट व्यंजन, मुलायम और सुगंधित गोमांस, कुरकुरी और मीठी ब्रोकली जो अपनी ताजगी बरकरार रखते हुए भोजन को और अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करती है।

स्वादिष्ट व्यंजन 8

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
मशरूम के साथ तली हुई चीनी गोभी	- मीठी गोभी का 1 गुच्छा - 100 ग्राम स्ट्रॉ मशरूम - 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन	- चीनी गोभी को धो लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। - लहसुन को भूनें, मशरूम डालें और थोड़ी देर तक भूनें, फिर चीनी गोभी डालें और जल्दी से भूनें। - तिल का तेल डालें, 2 मिनट तक भूनें, फिर आंच बंद कर दें।

मशरूम के साथ तली हुई चीनी गोभी - हरे-भरे चीनी गोभी, मुलायम और सुगंधित मशरूम, मसालों में भिगोकर बनाया गया एक स्वादिष्ट व्यंजन, जो पारिवारिक भोजन के लिए एक ताज़ा, पौष्टिक व्यंजन है।

स्वादिष्ट व्यंजन 9

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टोफू	- 3 टोफू शीट - 100 ग्राम शिटाके मशरूम - 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च	- टोफू को टुकड़ों में काटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। - प्याज को भूनें, शिटाके मशरूम डालें और भूनें। - टोफू, सोया सॉस, चीनी डालें, 10 मिनट तक उबालें।

मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टोफू - नरम, वसायुक्त टोफू, स्वाभाविक रूप से मीठे मशरूम और समृद्ध शोरबा के साथ हर दिन एक स्वादिष्ट व्यंजन, एक आकर्षक और पौष्टिक शाकाहारी व्यंजन बनाता है।

स्वादिष्ट व्यंजन 10

स्वादिष्ट भोजन का नाम	घटक	तैयारी कैसे करें
कमल के बीज वाली लोंगन चाय	- 100 ग्राम ताजे कमल के बीज - 200 ग्राम लोंगन - 100 ग्राम रॉक शुगर	- कमल के बीजों को नरम होने तक उबालें - लोंगन का गूदा लें, उसमें कमल के बीज भरें। - पानी में रॉक शुगर डालकर उबालें, लोंगन डालें और 3 मिनट तक पकाएं, फिर आंच बंद कर दें।

कमल के बीज लोंगन चाय - लोंगन के मीठे स्वाद के साथ हर दिन एक स्वादिष्ट व्यंजन, वसायुक्त कमल के बीज, ठंडी स्पष्ट चाय, आराम करने और नींद में सुधार करने में मदद करती है।

ताज़ा सामग्री चुनने के लिए सुझाव

हर रोज़ स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, सामग्री का चयन एक बेहद ज़रूरी कदम है। बाज़ार जाते समय, आपको निम्नलिखित विशेषताओं वाली सामग्री चुनने पर ध्यान देना चाहिए:

- ताजा मछली: चमकदार आंखें, लचीला मांस

- अच्छा मांस: हल्का गुलाबी रंग, कोई अजीब गंध नहीं।

- सब्जियां: हरी पत्तियां, मुरझाई हुई नहीं।

हर दिन स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए भोजन को उचित तरीके से कैसे संरक्षित करें?

रेसिपी और सामग्री के चुनाव के अलावा, खाने को सुरक्षित रखने का तरीका भी एक बेहद ज़रूरी कदम है जो आपको हर दिन स्वादिष्ट व्यंजनों को और भी बेहतर और लज़ीज़ बनाने में मदद करता है। कुछ खाद्य पदार्थों को आपके परिवार के रोज़मर्रा के स्वादिष्ट व्यंजनों की ताज़गी और सुरक्षा बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना ज़रूरी होता है।

- मांस और मछली: कसकर लपेटें और फ्रीजर (-18°C) में स्टोर करें।

- हरी सब्जियां: ज़िप बैग में रखें, ठंडा करें (5°C)।

- मसाले: सूखी जगह पर, सीधी धूप से दूर रखें।

दोहराव की चिंता किए बिना सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए स्वादिष्ट मेनू सुझाए गए हैं, फिर भी स्वादिष्ट व्यंजनों, सूप, तले हुए व्यंजनों की पूरी रेंज उपलब्ध है

स्वादिष्ट व्यंजन 1 - सोमवार के लिए अपनी ऊर्जा पुनः प्राप्त करें

- काली मिर्च के साथ उबली हुई मछली

- मालाबार पालक सूप

- तले हुए पानी पालक

स्वादिष्ट व्यंजन 2 - बनाने में आसान, आसानी से पचने वाला व्यंजन

- मछली सॉस के साथ तला हुआ चिकन

- कद्दू का सूप

- तली हुई गोभी

स्वादिष्ट व्यंजन 3 - स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन

- अच्छे से पका हुआ पोर्क

- झींगा के साथ कद्दू का सूप

- मशरूम के साथ तली हुई सब्जियां

स्वादिष्ट व्यंजन 4 - सरल, समय बचाने वाला स्वादिष्ट व्यंजन

- टमाटर सॉस के साथ टोफू

- समुद्री शैवाल का सूप

- ग्रिल्ड बैंगन

स्वादिष्ट व्यंजन 5 - आपके दैनिक भोजन को बदलने वाला व्यंजन

- नमकीन झींगा

- खट्टी मछली का सूप

- गोमांस के साथ तली हुई ब्रोकली

स्वादिष्ट व्यंजन 6 - व्यस्त लोगों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

- काली मिर्च के साथ भुने हुए मशरूम

- समुद्री शैवाल मशरूम सूप

- सब्जियों के साथ तले हुए टोफू

स्वादिष्ट व्यंजन 7 - पूरे परिवार के लिए एक साथ खाने योग्य व्यंजन

- तला हुआ सूअर का पेट

- मांस से भरा करेला सूप

- तली हुए सब्जियों को हिलाएं

हर दिन 50 से ज़्यादा स्वादिष्ट व्यंजनों की सूची के साथ, अब आपको "आज क्या खाएँ?" की चिंता नहीं रहेगी। इस मेनू को अभी सेव कर लें और इसे लागू करने की कोशिश करें ताकि पारिवारिक भोजन हमेशा आकर्षक और पौष्टिक रहे!

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/kham-pha-50-mon-ngon-moi-ngay-thuc-don-da-dang-cho-bua-com-gia-dinh-172250325173013168.htm