मिशेलिन ने हनोई में दो दिन बीफ़ फ़ो, ईल वर्मीसेली खाने, बाक मा मंदिर और ट्रान क्वोक पैगोडा देखने की सलाह दी है।

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Michelin gợi ý ăn phở bò, miến lươn, thăm đền Bạch Mã và chùa Trấn Quốc trong 2 ngày ở Hà Nội - Ảnh 1. — खाने-पीने और खेलने के स्थानों की खोज के लिए हनोई में दो दिन - फोटो: मिशेलिन गाइड

मिशेलिन गाइड ने अपनी ताज़ा पोस्ट में बताया है कि हनोई में स्ट्रीट फ़ूड एक प्रतिस्पर्धी व्यवसाय है। जो बच जाते हैं और फलते-फूलते हैं, उन्हें मशहूर पेटू लोगों के अनगिनत परीक्षणों से गुज़रना पड़ता है।

खासकर पुराने शहर का इलाका, जहाँ स्वादिष्ट खाने के अलावा कई मंदिर, चर्च, झीलें, पार्क और कैफ़े भी हैं। यह आपके अगले भोजन से पहले समय बिताने के लिए एक आदर्श जगह है।

दिन 1

सुबह

होआन कीम झील के चारों ओर घूमने के बाद, आगंतुक औ ट्रियू बीफ नूडल सूप पर जा सकते हैं, मिशेलिन के बिब गौर्मंड (पैसे के लिए अच्छा मूल्य) प्रतिष्ठानों में से एक।

इस पते को ढूंढना आसान नहीं होगा क्योंकि वहां कोई संकेत नहीं है।

लेकिन यदि आप किसी ऐसे रेस्तरां को देखते हैं, जहां स्थानीय लोगों की भीड़ है और सीटें सड़क तक फैली हुई हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं।

औ ट्रियू बीफ फो की खासियत इसका शोरबा है, जिसे बीफ की हड्डियों से 10 घंटे तक पकाया जाता है, जिसमें बीफ की पसलियों और बीफ टेंडन का भरपूर स्वाद होता है।

दिन का खाना

अपना फ़ो खत्म करने के बाद, आप कैथेड्रल का भ्रमण कर सकते हैं। आप इमारत के दक्षिण की ओर स्थित एक साइड दरवाजे से कैथेड्रल में प्रवेश कर सकते हैं।

इसके बाद, आप इस विशिष्ट हनोई संरचना की काईदार उपस्थिति की प्रशंसा करने के लिए पास के कैफे में जा सकते हैं।

जब दोपहर में भूख लगे तो आप डोंग थिन्ह ईल नूडल्स की ओर जा सकते हैं, जो एक और छोटा भोजनालय है और बिब गौर्मैंड सूची में शामिल है।

पेश है मशहूर ईल वर्मीसेली सलाद। वर्मीसेली और ईल के अलावा, इसमें जड़ी-बूटियाँ, भुनी हुई मूंगफली और कुरकुरे तले हुए प्याज़ भी हैं।

Michelin gợi ý 2 ngày ở Hà Nội: Ăn phở bò, bánh cuốn, miến lươn và chả cá, thăm đền Bạch Mã, phố Th - Ảnh 2. — डोंग थिन्ह ईल वर्मीसेली - फोटो: मिशेलिन गाइड

इस व्यंजन का आनंद लेते हुए, आप चाहें तो इसके साथ एक कटोरी सूप भी खा सकते हैं। यहाँ ईल दलिया भी एक बढ़िया विकल्प है।

अपनी यात्रा के दौरान, बाक मा मंदिर और थूओक बाक स्ट्रीट पर जाना न भूलें, जहां आपको कई दशकों से चली आ रही पारंपरिक दवाइयों की दुकानें मिलेंगी।

रात का खाना

शहर में सबसे अच्छे भोजन स्थलों में से एक है चा का थांग लांग, जिसके एक ही सड़क पर तीन स्थान हैं।

Michelin gợi ý 2 ngày ở Hà Nội: Ăn phở bò, bánh cuốn, miến lươn và chả cá, thăm đền Bạch Mã, phố Th - Ảnh 3. — थांग लॉन्ग फिश केक - फोटो: मिशेलिन गाइड

मिशेलिन गाइड के अनाम समीक्षकों ने पते को 6B डुओंग थान "स्कोर" किया। यह एक प्राचीन घर है जो एक सदी से भी पहले बना था।

दिन 2

सुबह

फो के अलावा, वियतनामी लोग अक्सर बान कुओन भी खाते हैं। बान कुओन बा ज़ुआन उन जगहों में से एक है जहाँ आप विचार कर सकते हैं।

Michelin gợi ý 2 ngày ở Hà Nội: Ăn phở bò, bánh cuốn, miến lươn và chả cá, thăm đền Bạch Mã, phố Th - Ảnh 4. — श्रीमती ज़ुआन के चावल के रोल - फ़ोटो: मिशेलिन गाइड

पास ही 54 ट्रेडिशन्स गैलरी और मंज़ी आर्ट स्पेस हैं। आप सुबह थकने तक इन्हें देख और घूम सकते हैं।

दिन का खाना

बन चा के साथ हनोई जैसा लंच, जो यहाँ के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। बिब गोरमंड सूची में सूचीबद्ध तुयेत बन चा 34 एक ऐसा पता है जिसका आप संदर्भ ले सकते हैं।

Michelin gợi ý ăn phở bò, miến lươn, thăm đền Bạch Mã và chùa Trấn Quốc trong 2 ngày ở Hà Nội - Ảnh 6. — ट्रान क्वोक पैगोडा - दुनिया के 16 सबसे खूबसूरत प्राचीन पैगोडा में से एक - फोटो: हनोई पर्यटन विभाग

पास ही ट्रुक बाक झील, ट्रान क्वोक पैगोडा और क्वान सु पैगोडा हैं। ये सभी पुराने ऐतिहासिक आकर्षण हैं। दोपहर का समय यहीं बिताएँ और सूर्यास्त के समय झील के किनारे बैठकर एक पेय पीना न भूलें।

रात का खाना

शाम को आप एक-दूसरे को ओक आंट टू में आमंत्रित कर सकते हैं। यहाँ झींगा, क्लैम और कॉकल्स के साथ-साथ कई तरह के उच्च-गुणवत्ता वाले मोलस्क मिलते हैं।

मिशेलिन जज विशेष रूप से हरे प्याज और तले हुए लहसुन के साथ ग्रिल्ड किए गए विशाल शंख, तथा लेमनग्रास, मिर्च और अनानास के साथ उबले हुए क्लैम्स से प्रभावित हुए।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/michelin-goi-y-an-pho-bo-mien-luon-tham-den-bach-ma-va-chua-tran-quoc-trong-2-ngay-o-ha-noi-20240825144413222.htm