स्वास्थ्य साइट हेल्थलाइन के अनुसार, अब कॉफी प्रेमियों को एक और लाभ मिल रहा है।
बायोमेडिकल जर्नल द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में 1 अक्टूबर को प्रकाशित नए शोध में पाया गया है कि कॉफी वास्तव में वजन घटाने में मदद कर सकती है।
इसके अनुसार, बिना चीनी के 1 कप ब्लैक कॉफी पीने से लगभग 0.12 किलोग्राम वजन कम हो सकता है।
अब, कॉफी प्रेमियों को एक और लाभ मिलेगा।
कॉफी और वजन घटाने के बीच संबंध का अध्ययन
नए अध्ययन के लेखकों ने बताया कि लोग अक्सर चीनी, दूध, कृत्रिम मिठास या क्रीम के साथ कॉफी पीते हैं।
वे यह जानना चाहते थे कि चीनी, दूध या बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफी पीने से वजन पर क्या प्रभाव पड़ता है।
हार्वर्ड विश्वविद्यालय और ब्रिघम एंड वीमेन्स हॉस्पिटल (यूएसए) द्वारा संयुक्त रूप से संचालित इस अध्ययन में कुल 155,218 प्रतिभागी शामिल थे।
सभी प्रतिभागियों से 5 वर्षों में खाद्य एवं पेय पदार्थों के उपभोग पर एक प्रश्नावली भरने को कहा गया।
शोधकर्ताओं ने इस बारे में आंकड़े एकत्र किए कि प्रतिभागियों ने कितनी कॉफी पी तथा उन्होंने अपने कपों में क्या मिलाया।
हेल्थलाइन के अनुसार, परिणामों में पाया गया कि बिना चीनी के 1 कप ब्लैक कॉफी पीने से लगभग 0.12 किलोग्राम वजन कम करने में मदद मिलती है।
बिना चीनी वाली एक और कप ब्लैक कॉफ़ी पीने से लगभग 0.12 किलोग्राम वज़न कम करने में मदद मिलती है
इसके विपरीत, किसी भी भोजन या पेय में प्रतिदिन 1 चम्मच चीनी मिलाने से वजन लगभग 0.09 किलोग्राम बढ़ जाता है (मीठा गाढ़ा दूध भी चीनी का एक स्रोत है)।
परिणामों में यह भी पाया गया कि कैफीन का सेवन बढ़ाने से वजन घटाने में भी मदद मिली।
वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि यद्यपि कॉफी का सेवन बढ़ाने से वजन कम करने में मदद मिलती है, लेकिन केवल 1 चम्मच चीनी मिलाने से यह प्रभाव खत्म हो जाता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि कॉफ़ी कैलोरी बर्न करने या भूख कम करने में मदद करके वज़न घटाने में मदद कर सकती है। यह मेटाबॉलिज़्म को भी बढ़ावा देती है, जिसमें इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज़ मेटाबॉलिज़्म में सुधार शामिल है, जो वज़न घटाने में योगदान दे सकता है।
बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफी आपको वजन कम करने में मदद कर सकती है क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है।
लोग अक्सर चीनी, दूध, स्वीटनर या क्रीम के साथ कॉफ़ी पीते हैं। अगर आप इन्हें अपनी रोज़ाना की कॉफ़ी में मिलाएँ और दिन में कई कप पिएँ, तो सिर्फ़ कॉफ़ी पीने से ही आपको काफ़ी अतिरिक्त कैलोरी मिल सकती है।
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