2014 में, यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन ने 8,000 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल करते हुए काली चाय के सेवन पर किए गए एक अध्ययन के परिणाम प्रकाशित किए।
इस प्रयोग में 45 से 89 वर्ष की आयु के 8,821 पुरुषों और महिलाओं ने भाग लिया। वैज्ञानिकों ने पाया कि जो लोग प्रतिदिन दो कप से अधिक काली चाय पीते थे, उनकी कमर का घेरा और बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) उन लोगों की तुलना में कम था जो प्रतिदिन एक कप से कम चाय पीते थे।
काली चाय कैमेलिया साइनेंसिस नामक झाड़ी की पत्तियों से बनती है। इसमें कैफीन, उत्तेजक और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। काली चाय पेट की चर्बी कम करती है और भोजन के 30 मिनट के भीतर सेवन करने पर वसा के अवशोषण को भी रोक सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि काली चाय में मौजूद कैफीन वसा जलाने में सहायक होता है।
काली चाय पेट की चर्बी को कम करती है और भोजन के 30 मिनट के भीतर पीने से वसा का अवशोषण भी रुक सकता है। (फोटो: Pinterest)
इसके अलावा, काली चाय शरीर को गर्म करने का प्रभाव भी रखती है, जिससे मन को सतर्क रखने और शरीर को ऊर्जावान बनाने में मदद मिलती है; यह पॉलीफेनॉल और कैटेचिन सहित एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है; कैंसर से बचाव कर सकती है; हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है; चयापचय में सुधार कर सकती है; और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ा सकती है।
कुछ प्रमाण यह भी दर्शाते हैं कि नियमित रूप से काली चाय पीने से मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल, गुर्दे की पथरी, पार्किंसंस रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और दांतों की सड़न सहित कई बीमारियों का खतरा कम होता है।
हालांकि, काली चाय में मौजूद कैफीन नींद को प्रभावित कर सकता है, इसलिए यदि आपको अनिद्रा की समस्या है, तो दोपहर से पहले चाय पिएं और दोपहर और शाम को इसे पीने से बचें।
जापान के प्रसिद्ध चिकित्सक युकी इशिहारा का सुझाव है कि शरीर को गर्म करने के लिए अदरक और काली चाय का संयोजन किया जा सकता है। आप लगभग 10 ग्राम पुराने अदरक को बारीक पीसकर पाउडर बना सकते हैं, इसे जाली में लपेटकर इसका रस निचोड़ लें और गर्म काली चाय में लगभग 10 बूंदें मिला दें। या आप इसमें थोड़ा सा शहद या भूरी चीनी भी मिला सकते हैं।
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