Csak 10 000 VND/tál, 1 óra alatt elfogyott

Csak így, az elmúlt évtizedekben az étterem ismerős célponttá vált a hétköznapi dolgozók és az étkezők számára, akik szeretik az északi születésű tulajdonos rusztikus, kifinomult ízvilágú vermicelli levesét.

Eladás a „szenvedély” miatt

Kora reggel Mrs. Ca éttermében már illatozik a Truong Minh Ky utca (13. kerület, Go Vap negyed) tésztalevesből készült fazék. Bár étteremnek hívják, csak egyetlen hosszú asztal van, ahol a vendégek mindig ülnek, esznek és beszélgetnek.

Ca asszony rákos tésztalevesének illata terjeng egy kis utca mentén.

A tulajdonos elfoglalt, folyamatosan készíti az ételeket a vendégeknek, hogy helyben fogyaszthassák és el is vihessék. Ca asszony, aki évtizedek óta, mióta férjhez ment és ideköltözött, ezt csinálja, azt mondja, annyira hozzászokott ehhez a munkához, hogy nem érzi magát zavarban, ha sok vendég van. Ráadásul a vendégek többsége itt szomszéd, az utcában lakó, így mindenki laza és szívesen vár.

Ez az étterem arról híres, hogy mindössze 10 000 VND/tál árat kínál rákotészta levesnek, amit sok vendég viccesen „Ho Si Minh-város legolcsóbb rákotészta leves éttermének” nevez. Ráadásul az étterem reggel 6:30-kor nyit, mivel sok vendég jön szórakozni, így általában 1 óra után, reggel 7:30 körül elfogy, és azoknak, akik későn érkeznek, éhesen kell hazamenniük.

„Miért adod el 10 000 VND-ért?” – mosolygott a tulajdonos, és így válaszolt: „A 10 000 VND csak emelkedett idén. Előtte 7000 VND volt, azelőtt 5000 VND. Olcsón adom el, hogy a szegény munkások teljes reggelit ehessenek. Olcsó, de gondosan elkészített, tiszta és finom, nem olcsó, hogy azt főzhess, amit akarsz.”

Egy tál tészta ára 10 000 VND.

[KLIPP]: Ho Si Minh-város „legolcsóbb” vermicelli leveses üzlete: 10 000 VND/tál, 1 óra alatt elfogyott.

A tulajdonos azt mondta, hogy természetesen ezzel az árral ő is profitot termelt. Ezt a profitot a napi bevásárlására fordította. De ami még ennél is fontosabb, a tulajdonos szerint ez a levesesbolt segített neki örömet találni az életben, amikor minden nap összegyűlhetett, hogy reggelit főzzön a közeli és távoli vendégeknek, és meglátta az értelmét annak, hogy idős korában is dolgozzon és pénzt keressen.

5 gyermekem van, mind felnőttek, stabil karrierrel. A gyerekeim szeretnek engem és gyermekiek, a házban lévő nagy pénzt ők kezelik, nekem semmi miatt nem kell aggódnom. A házam is itt van. Ezt azért adom el, hogy pénzt keressek a napi bevásárlásra, csak hogy egy kicsit szórakozzak ebben a korban. Ez a tésztabolt évtizedek óta velem van, nem emlékszem pontosan mennyit, de sokat jelent nekem, nem tudok lemondani róla...

Ca asszony, a tulajdonos

"Ca asszony étterme a legjobb!"

A több mint fél óra alatt, amit az étteremben töltöttem, meglepődtem, amikor a vendégek folyamatosan jöttek, a tulajdonosnak pedig úgy tűnt, egyetlen perce sem maradt pihenni. A ráklevessel készült cérnametélt tészta egyszerű volt, csak cérnametélt tészta némi forralt vizes spenóttal, majd a tulajdonos a húslevest tofuval, szárított garnélával, ráklevessel… tette a tálba.

A tál tészta egyszerűnek tűnik, mégis illatos, pont megfelelő reggelinek egy új nap indításához. Vuong asszony (60 éves) ma reggel is élvezte a tésztát Ca asszony boltjában, mint mindig.

Gazdag húsleves, figyelemfelkeltő szín.

A vásárló azt mondta, évtizedek óta eszik itt, amióta a tulajdonos megnyitotta az üzletet. Mivel az ár olyan „olcsó”, és a tészta finom, minden reggel ide jár enni. „A tészta itt nagyon egyszerű, nincs benne sok kolbász vagy hús.”

„Azt kapod, amiért fizetsz. Félek, hogy elhízom, és könnyű, mértékletes reggeliket eszem, szóval a tészta itt a legésszerűbb. A Ba Ca étterme a legjobb” – bizalmaskodott Vuong asszony, hozzátéve, hogy amíg a tulajdonos árul, addig továbbra is támogatni fogja őt.

A vásárló szavait hallva a tulajdonos is elmosolyodott, és hozzátette, hogy mivel az étel egyszerű, sokan otthonról hoznak tavaszi tekercseket és más ételeket, hogy kiegészítsék a tésztás tálat. Amire a legbüszkébb az ételében, az a tészta gazdag íze, amely a vásárlók ízlésének megfelelő.

Általában 1 óra alatt elfogy a bolt.

Fél nyolckor Ca asszony levese is fogytán volt. Kis üzlet, olcsó árak, a tulajdonos továbbra is boldog volt, mert minden megfelelt a mindennapi életének. A békés Truong Minh Ky utca minden nap ugyanolyan volt, Ca asszony cérnametéltlevesének illatával…

Élvezze a finom cérnametéltet garnélarákkal és sertésbőr tekercsekkel a Cay Queo piacon

Forráslink: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-re-nhat-tphcm-chi-10000-dong-to-ban-1-tieng-het-sach-185230808095652997.htm