Dustin Cheverier (Dél-Kaliforniából, USA) az egyik legismertebb külföldi utazási blogger, több mint 790 000 követővel a személyes YouTube-csatornáján. 9 éve él Vietnamban, és rendszeresen oszt meg videókat az életéről, utazásairól és az ország egész területén, déltől északig, szerzett tapasztalatairól.

Az amerikai férfi megjegyezte, hogy Vietnam számos vonzó előnnyel rendelkezik a turisták számára, a konyhától és kultúrától kezdve a természeti tájakig. Ezért mindig abban reménykedik, hogy a személyes oldalán közzétett videóival „hozzájárulhat az S alakú föld imázsának népszerűsítéséhez”.

Amellett, hogy időt szán a hagyományos ételek megismerésére és felfedezésére , Dustin érdeklődést és szakértelmet mutat a „trendek követése” iránt is, azaz a vietnami fiatalok körében népszerű legújabb étel- és italdivatok megtapasztalásában.

Legutóbb Dustin és vietnami barátja elmentek egy teaházba a Cach Mang Thang Tam utcában (Ben Thanh Ward, 1. kerület, Ho Si Minh-város), hogy megkóstoljanak egy italt, amely az utóbbi időben „meghódítja a közösségi médiát”: kézzel zúzott citromteát.

citromos tea 1.png
Dustin és vietnami barátja izgatottan sorakoztak fel, hogy élvezhessék a frissen zúzott lime teát (képernyőkép).

A hagyományos citromteával ellentétben a kézzel tört citromteát Guangdongból (Kína) származó citromokból készítik. Ezeknek a citromoknak durva, meglehetősen kemény héjuk van, de sokkal illatosabbak, mint más citromfajtáknak. A citrom illata kellemes, szinte a citromfűé, így ideális italokhoz. Erőteljes törésre a citrom illóolajai kellemes aromát bocsátanak ki.

Ez az ital enyhe savanykás ízt kölcsönöz a citromnak, illatos jázmin- vagy oolong tea aromát, és egy csipetnyi édességet a cukorszirupnak. Nemcsak egyedi íze van, de ez a kézzel őrölt citromtea szokatlan elkészítési módja miatt is vonzza a vásárlókat.

A kézzel zúzott citromtea egy népszerű ital, amely viharos sebességgel hódítja meg a közösségi médiát, és sok vásárló sorba áll, hogy megvegye (Fotó: Kim Ngan).

Dustin elmondta, hogy a kézzel készített citromteát árusító stand délután 4-től délelőtt 11-től éjfélig van nyitva, a legforgalmasabb időszak este 7-8 óra. Ő és vietnami barátja korán érkeztek a standhoz, de már hosszú sor kígyózott a vásárlók előtt.

„Az étterem délután 4-kor nyit, most 5 óra van, és mi vagyunk a sorban a 80. helyen. Már hosszú sor van” – mondta Dustin barátja.

Bár Dustin elég korán érkezett a boltba, máris hosszú sorban kígyózó vásárlókat látott, akik kézzel készített citromteát vártak.

A nyugati turista megragadta az alkalmat, hogy beszélgetjen néhány másik vásárlóval, miközben sorban állt, hogy kézzel készített citromteát vásároljon (képernyőkép).

Mindketten gyorsan sorba álltak, és várták, hogy mikor vehetnek egy italt. Ez a nyugati vásárló humorosan elárulta, hogy általában este 7-kor hazamegy és pihenni szokott. Mivel azonban izgatott volt, és élvezni akarta ezt a „trendi” italt, beleegyezett, hogy nagy távolságot utazzon, és órákig várjon anélkül, hogy bosszúsnak vagy fáradtnak érezte volna magát.

Dustin barátjának szerencséje volt, hogy kipróbálhatta a citromok kézzel történő zúzását, és folyton arról beszélt, milyen megerőltető az ital elkészítése. A pár a csodálatát is kifejezte, amikor megtudták, hogy a limonádés bár személyzetének körülbelül 8 órán keresztül folyamatosan kell citromot zúznia, hogy több száz vásárlót kiszolgálhassanak.

hogyan készítsünk citromos teát.gif
Dustin barátja izgatottan próbálja kézzel összetörni a citromokat (A kép egy videoklipből származik).

Miután végre megvette a régóta várt, kézzel készített lime teát, Dustin izgatottan megkóstolta. Azt mondta, az eredeti ízt választotta, hogy tisztán érezhesse a lime aromáját.

„A citrom aromája tovább megmarad a szájban, mint a hagyományos módszerrel. Az íze is erősebb. Ez valóban egy nagyon más ízvilág, és most már értem, miért olyan népszerű ez az ital” – nyilatkozta az amerikai YouTuber.

citromos tea nyugati ízesítéssel 0.gif
Az amerikai YouTuber láthatóan el volt ragadtatva és lenyűgözve a kézzel zúzott citromtea egyedi ízétől (a kép a videóból származik).

A nyugati vásárló azt is elmondta, hogy szerinte azért volt olyan erős a citrom íze, mert a bolt négy szelet citromot használt egy csésze teához, és összetörte őket.

„Azoknak, akik szeretik a limonádét, ez az új ital jó választás lehet. Elég frissítő. Bár nem kiemelkedő, én egész jónak találtam, és érdemes volt kipróbálni” – fejezte ki Dustin.

ca phe muoi 0.png
Egy nyugati turista sós kávét kóstol (képernyőkép)

A kézzel zúzott citromtea mellett Dustin és barátja két másik „trendi” italt is megkóstoltak: a sós kávét és a citromlevet. Dustin megjegyezte, hogy mindkét ital finom, mindegyiknek megvan a maga vonzó íze.

A Hanoi népszerű éttermeiben pho-ért sorban álló vendégek képei vegyes reakciókat váltottak ki az utóbbi időben. Sok netező megjegyezte, hogy „megalázó és fárasztó enni”, és hogy „már nem a támogatott gazdaság régi napjai élnek, szóval miért pazarolnánk az időt a várakozásra az étkezésre?” Másrészt sokan azzal érveltek, hogy nemcsak Vietnámban, hanem a fejlett országokban is sorban állnak a turisták, hogy ízletes ételeket élvezhessenek. Számos étterem és vendéglátóhely vonzó úti céllá vált a nemzetközi látogatók számára ezeknek a hosszú soroknak köszönhetően.

A VietNamNet Utazási rovata arra ösztönzi olvasóit, hogy osszák meg történeteiket és véleményüket az „Ételért sorban állás: civilizált vagy szégyenletes?” témában a dulich@vietnamnet.vn e-mail címen. A megfelelő cikkeket a szerkesztői irányelveknek megfelelően tesszük közzé.

Köszönöm szépen.

Phan Dau