Azonban nem minden gomba kínálja ugyanazokat az előnyöket. A hatékonyság az adagolástól és az elkészítési módtól is függ, állítja az Eating Well (USA) egészségügyi weboldal.
A shiitake gomba oldható rostot és más tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek szabályozni a vérnyomást.
FOTÓ: MI
Íme néhány gombafajta, amelyet a magas vérnyomású embereknek be kell iktatniuk az étrendjükbe:
Shiitake gombák
A shiitake gomba régóta híres a konyhában nemcsak finom ízéről, hanem gyógyhatásairól is. A Journal of Nutritional Science and Vitaminology című folyóiratban megjelent tanulmányban a tudósok megállapították, hogy egy olyan étrend, amelyben a shiitake gomba a bevitel 5%-át tette ki, segíthet megelőzni a magas vérnyomást laboratóriumi egerekben.
A shiitake gomba eritadenint tartalmaz, amely gátolhatja a koleszterint termelő enzimet, valamint szterolokat, amelyek megakadályozzák a koleszterin felszívódását a belekben. Ezenkívül a shiitake gomba gazdag béta-glükánban, egyfajta oldható rostban, amely segít javítani a vérzsírszintet, csökkenti a káros koleszterinszintet és hozzájárul a vérnyomás szabályozásához.
Osztrigagomba
A laskagomba egy népszerű és megfizethető gombafajta, magas tápértékkel. Javíthatja az anyagcsere-mutatókat, például a vércukorszintet és a vérzsírszintet, sőt, akár kissé csökkentheti a vérnyomást is. A laskagomba emellett sok káliumot is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amely segít eltávolítani a felesleges nátriumot, ezáltal csökkentve az érfalak terhelését.
Ugyanakkor a laskagombában található antioxidánsok és béta-glükán segítenek csökkenteni a gyulladást, javítani az érrendszeri endothelfunkciót és megelőzni az érelmeszesedést. Puha állagának köszönhetően a laskagomba könnyen elkészíthető levesekben, pirított ételekben vagy párolt ételekben.
Reishi gomba
A reishi gomba jól ismert a hagyományos keleti gyógyászatban. Számos modern tanulmány is kimutatta a reishi gomba vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentő, valamint vérkeringést javító hatását.
Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a reishi gomba vérnyomáscsökkentő hatással rendelkezik, főként a benne található erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns triterpenoidoknak és poliszacharidoknak köszönhetően.
A reishi gomba használatakor, különösen tea vagy kivonatok formájában, fontos az óvatosság, hogy elkerüljük a gyógyszerkölcsönhatásokat. Biztonsági okokból a betegeknek használat előtt konzultálniuk kell orvosukkal. Megfelelő használat esetén a reishi gomba általánosságban nagyon jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére.
Fehér és barna csiperkegombák
A gyakori gombafajták, mint például a fehér csiperkegomba és a barna csiperkegomba, nem feltétlenül rendelkeznek ugyanazokkal a gyógyhatásokkal, mint a reishi gombák, de gazdagok káliumban és fontos antioxidánsokban, mint például az ergotionein és a polifenolok.
Különösen az UV-sugaraknak kitéve ezek a gombák növelhetik a D-vitamin szintet, hozzájárulva a vérnyomás szabályozásához és a szív- és érrendszer védelméhez. Tudományos bizonyítékok azt is mutatják, hogy a fehér vagy barna csiperkegomba fogyasztása segíthet a vérnyomás javításában.
Ennek a gombacsoportnak az előnyei, hogy könnyen beszerezhetők, olcsók és gazdagok fehérjében, 100 grammonként körülbelül 3,1-3,3 gramm fehérjét tartalmaznak. Az Eating Well szerint részlegesen helyettesíthetik a vörös húst az étkezésekben, ezáltal segítve csökkenteni a húsban felhasznált állati zsír és só mennyiségét, közvetve támogatva a vérnyomás csökkentését.
Forrás: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-an-nhung-loai-nam-nao-185250916130229807.htm
Hozzászólás (0)