Vietnámban a Hong Quan fa (más néven Bo Quan vagy Mung Quan) természetes módon nő, vagy széles körben termesztik a magas hegyvidéki területeken és mély erdőkben északról délre.
Egy Giangot tartanak a rózsaalmafa termesztésének leggyakoribb helyének, szinte minden háztartásban van egy. Egyes háztartásokban csak néhány fa van, míg másokban több száz.
A helyiek gyakran ültetnek rózsabokrokat az erdő lombkoronája alatt és a hegyoldali kertekben olyan területeken, mint a Nam Gieng-hegy, a Cam-hegy, a Co To-hegy stb., és megvárják a betakarítási szezont.
A rózsaalma frissítően fogyasztható, egyedi édes-savanyú ízével és jellegzetes aromájával az utóbbi években népszerűvé tette a helyiek és a turisták körében.
Sőt, ezt a gyümölcsöt különlegességnek tekintik, amelyet a környező tartományokba és régiókba szállítanak, az ára 40 000 és 60 000 VND/kg között mozog (a helytől és az időtől függően).
Nguyen Nhan asszony (Tri Tonból, An Giangból) elmondta, hogy a rózsaalma általában nyáron és ősszel kapható, és augusztustól szeptemberig érik a legbőségesebben.
Az egyes helyszínek földrajzi és éghajlati viszonyaitól függően e gyümölcs betakarítási ideje korábbi vagy későbbi lehet.
„A rózsaalma termése a hetedik holdhónaptól kezd érni, és a holdújévig eltarthat. Egyes helyeken a fák későn virágoznak, így szezonon kívül, a második vagy harmadik holdhónapban teremnek.”
„Ezért a helyiek általában évente két szezonban szüretelnek datolyaszilvát. Az első szezon körülbelül két hónapig tart, míg a második szezon rövidebb, körülbelül egy hónap, alacsonyabb hozammal” – mondta Nhan asszony.
A női árus azt is mondta, hogy az éretlen datolyaszilva zöld, éretten sötétvörösre vagy lilára színeződik.
A gyümölcs héja vékony, telt, kevés magot tartalmaz, húsa sárga, illatos, íze enyhén fanyar, édes-savanyú jegyekkel keveredve.
Ez a gyümölcs természetes módon termesztett, nem igényel gondozást, így meglehetősen egészséges és tiszta; csak le kell öblíteni vízzel vásárlás után, és azonnal fogyasztható.
Miután Thu Trang asszonynak (Ho Si Minh-városból) volt lehetősége néhányszor megkóstolni a rózsaalmát, lenyűgözte ez a szőlőszemre hasonlító gyümölcs, amely nagyjából két összefogott ujjnyi méretű.
Megjegyezte, hogy a gyümölcs enyhén fanyar, de édes-savanyú ízű, tökéletes nassolnivalónak, és isteni ízű, ha chilisóba mártjuk.
„Érdekes módon, bár a datolyaszilva gyümölcse éretten mélylila színű, ha azt szeretnéd, hogy édes és finom legyen, alaposan össze kell dörzsölni és összegyúrni.”
„Általában a tenyerem közé veszem a gyümölcsöt, és addig dörzsölöm, amíg a húsa zúzódásos és telt nem lesz, aztán megreped, mielőtt élvezhetném” – osztotta meg Trang.
A női turista azt is elárulta, hogy a rózsaalmát a friss fogyasztás mellett édes-savanyú lekvárrá is feldolgozhatják, vagy alkoholba áztathatják az illat fokozása érdekében.
A Vietnami Gyógynövények Szótárának 1. kötete szerint az érett rózsaalma termése meleg természetű, édes ízű, emésztést segítő és váladékkiválasztó hatással bír... Az éretlen gyümölcs savanyú és segít a bőr feszesítésében.
Érett állapotban ezt a gyümölcsöt számos népi gyógymódban is használják, más részekkel, például a növény leveleivel és gyökereivel kombinálva gyomorfájdalom, hasmenés és hasi fájdalom kezelésére.
Forrás: https://vietnamnet.vn/qua-dac-san-o-an-giang-cang-vo-cang-ngot-duoc-vi-nhu-nho-rung-2442752.html
Hozzászólás (0)