Milyen betegségeket gyógyíthat a mézbe áztatott fokhagyma?

[hirdetés_1]

Milyen betegségeket gyógyíthat a mézbe áztatott fokhagyma?

A fokhagyma egy nagyon gyakori fűszer minden család konyhájában. Ősidők óta használják a fokhagymát népi gyógymódokban is számos különböző betegség kezelésére. Michael Fenster, a Montana Egyetem (USA) docense szerint a fokhagyma több mint 2000 vegyületet tartalmaz, amelyek közül 500-ról ismert, hogy jótékony hatással van az egészségre. Gyógyászati célokra a fokhagyma önmagában vagy más összetevőkkel, például mézzel kombinálva is használható.

A mézbe áztatott fokhagyma értékes gyógymód. Ez a szer nemcsak számos betegség kezelésében segít, hanem az általános egészségi állapot javításában is.

Dr. Lauri Wright, a Dél-Floridai Egyetem (USA) táplálkozástudományi igazgatója kijelentette, hogy mind a fokhagyma, mind a méz gazdag antioxidánsokban és antibakteriális tulajdonságokban. Dr. Wright azt is megerősítette, hogy mindkét összetevőt évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban. „ Ezért a fokhagyma és a méz kombinálása kiváló eredményeket hoz” – mondta Dr. Wright.

Csillapítja a köhögést

Dr. Wright szerint a fokhagyma és a méz antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek csökkenteni a köhögést és a torokfájást megfázás vagy más vírusos vagy bakteriális fertőzés esetén.

A Pennsylvaniai Egyetem (USA) tanulmánya kimutatta, hogy mindössze 1-2 teáskanál méz hasonló hatást fejt ki a torokfájás csillapításában, mint a köhögés elleni szirup. Eközben egy másik tanulmány azt sugallja, hogy a fokhagymában található antioxidáns vegyületek a megfázásos megbetegedésekben is gyorsabban csökkentik a fájdalmat és a gyulladást.

Javítja a szív- és érrendszeri egészséget

„Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagymában gazdag étrend csökkentheti a szervezetben az összkoleszterinszintet, különösen a rossz koleszterinszintet (LDL)” – mondja Dr. Wright. Továbbá a fokhagyma nagyon hatékony a vérnyomás csökkentésében is. A rossz koleszterinszint és a vérnyomás csökkentése segít megvédeni és javítani a szív- és érrendszeri egészséget.

Az Amerikai Szívgyógyászati Társaság szerint a méz gazdag antioxidánsokban, például fenolsavakban és flavonoidokban. Kisebb, embereken végzett vizsgálatok arra utalnak, hogy ezek az antioxidánsok segíthetnek a koleszterinszint javításában, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

*A mézbe áztatott fokhagyma egészséges keverék.*

Csökkenti az ízületi fájdalmat

Dr. Wright kijelentette, hogy a fokhagymában található antioxidánsok segíthetnek csökkenteni az ízületi fájdalmat. Az International Journal of Clinical Practice című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a térdízületi osteoarthritisben szenvedő nők, akik naponta szedtek fokhagymakiegészítőket, 12 hét után 26%-kal csökkentették a fájdalmat és 13%-kal a merevséget.

Stabilizálja a vércukorszintet

Az allicin egy antioxidáns vegyület, amely bőségesen megtalálható a fokhagymában. Ez a vegyület segíthet stabilizálni a vércukorszintet.

A méz édesítőszer. A Healthline szerint azonban más édesítőszerekkel ellentétben a mézben található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a szervezetet a metabolikus szindrómától és a 2-es típusú cukorbetegségtől. A kutatók azt találták, hogy a méz növelheti az adiponektin szintjét, egy olyan hormonét, amely csökkenti a gyulladást és javítja a vércukorszint szabályozását.

Bizonyítékok vannak arra is, hogy a méz napi fogyasztása javíthatja az éhomi vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

Azonban, bár a méz valamivel jobb lehet, mint a finomított cukor, csak mértékkel szabad fogyasztani, különösen, ha cukorbetegségben szenved.

Jó az agynak

A Healthline szerint mind a fokhagyma, mind a méz gazdag antioxidánsokban. Ezek a vegyületek segítenek egyensúlyban tartani az immunrendszert és megelőzni a betegségeket. A mézbe áztatott fokhagyma segíthet megvédeni az agyat, megelőzve a demenciát és az Alzheimer-kórt.

Hogyan készítsünk mézbe áztatott fokhagymát

A Medlatec Általános Kórház weboldalán található cikk, Dr. Nguyen Thi Nhung orvosi konzultációjával kiegészítve, a következő utasításokat tartalmazza a mézben áztatott fokhagyma elkészítéséhez:

Készítse elő a hozzávalókat.

A mézben áztatott fokhagyma elkészítéséhez szükséges hozzávalók meglehetősen egyszerűek, többek között:

Hámozott friss fokhagyma.
Tiszta méz.
Egy üvegedény.

Megjegyzés: A mézbe áztatáshoz használt fokhagymának frissnek és sértetlennek kell lennie. Ne használjon csíráztatott fokhagymát. Ez biztosítja a jobb minőségű készterméket.

Megvalósítási folyamat

Miután elkészítette az összes szükséges hozzávalót és eszközt, kövesse az alábbi utasításokat a mézben áztatott fokhagyma elkészítéséhez:

Hámozzuk meg és öblítsük le a fokhagymagerezdeket tiszta vízzel.
A fokhagymát finomra vágjuk, vagy minden gerezdjét összetörjük.
A fokhagyma áztatása előtt alaposan tisztítsa meg az üveget.
Tedd a fokhagymát és a mézet egy frissen mosott üvegbe. Minden 100 ml mézhez körülbelül 15 g fokhagymát használj.
Szorosan zárd le az üveget, és hagyd ázni a fokhagymás-mézes keveréket körülbelül 14-20 napig. Ezután tárold hűtőszekrényben, és fokozatosan használd fel.

Hogyan lehet felhasználni a mézbe áztatott fokhagymát?

Közvetlen fogyasztás: A fokhagymás-mézes keveréket elegendő idő elteltével közvetlenül is fogyaszthatja. Ha nem zavarja a fokhagyma illata, így is használhatja.

Vízzel keverés: Ha nem szeretnéd közvetlenül megenni, akkor meleg vízzel kell keverni. Ezzel a felhasználási móddal a mézbe áztatott fokhagyma hatása változatlan marad.

Szószként való felhasználás: A közvetlen fogyasztás vagy meleg vízzel való elkeverés mellett a mézes fokhagymás keveréket érdemes szószként is használni főzés közben, például salátákban.

Hozzászólás (0)