Kopi Vietnam 'menggambar ulang' pasar dunia

Puncak dan kemudian puncak?

Pada hari terakhir Januari 2024, harga kopi di banyak tempat di Dataran Tinggi Tengah, terutama Dak Nong , mencapai dan melampaui rekor tak terbayangkan, yaitu VND80.000/kg. Bapak Nguyen Dac Dat, Direktur Nga Thanh Trading Company Limited di Distrik Krong No (Dak Nong), mengatakan: Banyak unit usaha yang tertekan untuk memenuhi kontrak dan harus menawarkan pembelian biji kopi dengan harga VND80.500-80.700/kg, tetapi pasokannya sangat terbatas.

Alasannya, mereka yang membutuhkan uang telah menjual semuanya, sementara mereka yang tidak membutuhkan uang terus menyimpan dengan harapan harga akan terus naik. Namun kenyataannya, jumlah kopi yang masih disimpan oleh masyarakat dan pedagang tidak banyak karena tidak ada yang menyangka harga kopi akan naik ke level ini. "Menurut pengalaman saya, dengan situasi saat ini, harga kemungkinan akan terus naik. Saya sendiri hanya punya sedikit, jadi saya harus menyimpannya untuk menjual kopi sangrai selama setahun ke depan," kata Pak Dat.

Harga kopi naik dua kali lipat dalam waktu sekitar satu tahun

Melihat kembali setahun yang lalu, harga kopi yang hanya 41.000-42.000 VND/kg dianggap "harga bagus". Lebih dari sebulan yang lalu, ketika harga kopi mencapai 67.000-68.000 VND/kg, itu merupakan rekor dan banyak petani dan pedagang kopi menetapkan target keuntungan 70.000 VND/kg. Tidak ada yang menyangka bahwa harga kopi akan terus mencapai puncaknya dan kemudian turun satu demi satu.

Pasalnya, permintaan kopi dunia terus meningkat; ketegangan di Laut Merah menyebabkan biaya pengiriman dan waktu pengiriman diperpanjang; kekeringan di banyak tempat... mendorong harga kopi di pasar dunia terus meningkat pada bulan pertama tahun 2024. Khususnya untuk kopi robusta di pasar London untuk pengiriman Maret 2024; minggu lalu, mengalami kenaikan selama 4 sesi berturut-turut (1 sesi menurun) dengan total kenaikan hingga 141 USD/ton, dalam 2 hari terakhir meningkat sebesar 66 USD/ton hingga mencapai angka yang luar biasa, yaitu 3.336 USD/ton.

Tak hanya kopi Robusta, harga kopi Arabika di bursa New York juga mengalami kenaikan, dengan kontrak pengiriman bulan Maret turun 4,75 sen menjadi 194 sen/lb. Harga kopi Arabika naik karena kekhawatiran akan dampak El Nino terhadap pasokan dari Brasil. Selain itu, stok di pasar-pasar penting seperti Eropa dan AS menurun drastis.

Menurut survei yang dilakukan Thanh Nien , banyak pakar dan pelaku industri kopi memiliki pendapat yang sama: Harga kopi kemungkinan akan terus meningkat. Melihat statistik dari Departemen Bea Cukai, terdapat banyak tanda positif. Pada Januari 2024, ekspor kopi Vietnam mencapai 210.000 ton, naik 48% dalam volume; omzet mencapai lebih dari 621 juta dolar AS, naik 99,6% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023. "Ketegangan Laut Merah benar-benar menyulitkan banyak bisnis ekspor kopi dengan harga ekspor CIF, tetapi kami mengekspor FOB sehingga tidak berpengaruh apa pun. Itulah sebabnya beberapa bisnis kopi mengatakan mereka tidak dapat mengirimkan barang tetapi ekspor kopi tetap meningkat," kata pemimpin sebuah bisnis kopi besar.

Mengapa harga kopi mencapai rekor tertinggi, tetapi banyak orang masih menderita kerugian?

Harga kopi naik dua kali lipat dalam waktu sekitar satu tahun

Sebagai seseorang dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di industri kopi, Bapak Phan Minh Thong, Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh, menganalisis: Selama beberapa tahun terakhir, Vietnam telah menegaskan posisinya sebagai produsen dan pemasok kopi robusta nomor 1 dunia. Lebih penting lagi, seluruh dunia terbiasa membeli kopi robusta murah dari Vietnam. Bahkan pemanggang kopi di seluruh dunia telah mengubah formula dan bahan-bahan mereka untuk memanfaatkan sumber kopi robusta Vietnam semaksimal mungkin. Perusahaan kopi Eropa dan Amerika yang terkenal mendapat banyak keuntungan dari sumber kopi murah kami dan mereka bersemangat untuk mengeksploitasi pasokan murah itu. Oleh karena itu, pasar dunia terkadang datar pada 1.200 - 1.400 USD/ton, tinggi pada 1.900 - 2.000 USD/ton, domestik pada 34.000 - 35.000 VND/kg. Di sisi lain, dengan hasil kopi Vietnam mencapai 1,7 - 1,8 juta ton per tahun, banyak orang merasa itu tidak ada habisnya.

Namun, karena harga kopi Vietnam terlalu murah sementara harga properti meningkat tajam, satu hektar lahan telah meningkat dari beberapa ratus juta VND menjadi beberapa miliar VND, keuntungan dari menanam kopi tidak lagi menarik bagi petani. Bagi petani yang menggeluti pertanian, keuntungan dari pohon durian serta berbagai tanaman lainnya lebih menarik bagi mereka. Dan banyak orang secara bertahap mengalihkan kebun kopi mereka ke tanaman yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi. Tidak ada statistik spesifik, tetapi faktanya, melalui pengamatan, terlihat bahwa luas lahan dan hasil kopi di Vietnam terus menurun.

Banyak pedagang kopi mengatakan bahwa dulu, ketika kopi habis, eksportir akan menunggu beberapa hari atau seminggu untuk mendapatkannya kembali. Namun, hal itu tidak terjadi pada tahun 2023. Importir kopi sangrai Eropa dan Amerika harus mengirim orang ke Vietnam untuk mengunjungi gudang dan area bahan baku guna "memantau pasokan"... tetapi semuanya kosong. Dan sekarang, di bulan Januari 2024, industri kopi terus mengalami banyak kejadian tak terduga... Itulah sebabnya harga kopi mencatat tonggak sejarah baru setiap harinya," jelas Bapak Thong.

Menganalisis fakta bahwa harga kopi sedang meningkat tetapi banyak orang merugi, menurut Bapak Thong, pada tahun panen kopi 2023/2024, pasar masih mengikuti kebiasaan lama, dan para pedagang kopi mulai menjual kopi dalam jumlah kecil (short selling) ratusan ribu ton. Karena harga kopi saat itu 50.000 VND/kg, petani dan pemasok telah menjual kopi dalam jumlah besar, maka harganya naik menjadi 52.000 VND/kg dan 54.000 VND/kg. Pada bulan September 2023, harga kopi ditetapkan pada 58.000 VND/kg, dengan pengiriman pada bulan Oktober dan awal November. Namun, harga kopi tidak berhenti atau berbalik arah, melainkan terus meningkat, sehingga pihak-pihak yang terlibat tidak dapat mengirimkan barang sesuai kontrak. Para pedagang yang menjual kopi dalam jumlah kecil tidak memiliki barang untuk dikirim, sehingga mereka "mengingkari" eksportir, yang menyebabkan industri kopi menjadi kacau. Di Dataran Tinggi Tengah, banyak pedagang kopi menderita kerugian dan bangkrut.

Ada juga yang berpendapat bahwa petani serakah, harga kopi 78.000 VND/kg, tetapi tetap tidak laku. Harus diakui, semua orang serakah, bukan hanya petani. Selama puluhan tahun, petani menjual produk mereka dengan harga murah, kita menggunakannya dan menganggapnya alami. Namun, inilah saatnya kita menyadari bahwa tidak ada yang abadi. Mereka punya alasan untuk melakukan ini, dan kita harus menerimanya untuk mengubah rencana bisnis kita. Perusahaan-perusahaan pemanggangan dan distribusi kopi besar di dunia telah memanfaatkan keuntungan besar dari kopi Vietnam yang murah. Setelah tahun 2023, pembeli akan menyadari bahwa robusta Vietnam tidak lagi terbatas. Dan untuk mengembangkan industri kopi berkelanjutan dalam jangka panjang, baik pembeli maupun penjual harus benar-benar peduli terhadap kopi dan petani kopi. Hanya ketika perusahaan-perusahaan kopi besar di dunia tidak serakah lagi, industri ini dapat berkembang secara berkelanjutan," kata Bapak Thong.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-viet-ve-lai-thi-truong-the-gioi-185240131210829464.htm