Pilih minyak goreng sesuai saran ahli untuk membantu mencegah lemak darah

Untuk mengurangi risiko dislipidemia (lemak darah tinggi), konsumen dapat membangun pola makan sehat dengan langkah pertama adalah memilih minyak goreng yang tepat.

Tidak semua lemak menyebabkan lemak darah tinggi.

PhD, ahli Ahli gizi Truong Hong Son - Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Medis Vietnam, Direktur Institut Kedokteran Terapan Vietnam ( VIAM) menunjukkan kesalahan banyak orang ketika membangun rejimen gizi untuk mencegah hiperlipidemia (lemak darah tinggi) adalah untuk memotong semua lemak dari makanan sehari-hari . Faktanya, lemak memainkan peran penting dan merupakan sekelompok zat yang diperlukan bagi tubuh, membantu menyerap nutrisi, terutama vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E, K. Selain itu, lemak juga merupakan komponen utama yang membentuk membran sel dan hormon; menyediakan energi bagi tubuh. Oleh karena itu, kekurangan lemak dalam makanan sehari-hari akan memengaruhi fungsi banyak organ, terutama sistem saraf. Oleh karena itu, daripada berpantang terlalu banyak, Anda harus mempraktikkan kebiasaan mengganti dan menggunakan lemak yang bermanfaat bagi tubuh.

Dr. Truong Hong Son juga mengatakan bahwa lemak bermanfaat sering ditemukan pada beberapa jenis ikan laut seperti salmon, herring, sarden, dan minyak nabati. Minyak nabati, selain menjadi bahan olahan yang umum, jika dipilih dengan tepat, juga merupakan sumber lemak bermanfaat yang penting, terutama karena kemampuannya untuk membantu mengurangi penyerapan kolesterol dan mencegah penggumpalan darah. "Ketika berbicara dengan banyak orang, saya baru "menyadari" fakta bahwa banyak orang sering mengabaikan faktor ini ketika memilih minyak goreng, dan ketika dijelaskan tentang peran penting minyak goreng bagi kesehatan, banyak yang berseru, "Ternyata memilih minyak goreng berkualitas itu sangat penting."

Cegah lemak darah tinggi dengan memilih minyak goreng yang tepat

Oleh karena itu, 3 jenis "minyak emas" yang direkomendasikan Dr. Truong Hong Son sebaiknya diprioritaskan: minyak beras merah, minyak kedelai, dan minyak bunga matahari. "Semua ini merupakan lemak bermanfaat karena mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan, dan mencegah lemak darah tinggi," ujar Dr. Truong Hong Son.

Mengenai nilai gizi, Dr. Truong Hong Son menganalisis bahwa minyak beras merah kaya akan nutrisi Gamma-Oryzanol & Phytosterol, yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan, berkontribusi dalam mencegah kelebihan kolesterol, sehingga mendukung pengurangan risiko lemak darah tinggi. Minyak kedelai mengandung Asam lemak esensial termasuk omega 3, 6, 9, dan fitosterol; bermanfaat untuk kesehatan penglihatan, otak, dan kardiovaskular. Minyak bunga matahari mengandung vitamin E tingkat tinggi, melengkapi kebutuhan vitamin E tubuh, yang memiliki efek anti-penuaan.

Untuk menyediakan berbagai nutrisi bagi tubuh, Dr. Truong Hong Son menganjurkan keluarga untuk memilih minyak goreng yang menggabungkan ketiga bahan tersebut alih-alih menggunakan masing-masing jenis secara bergantian.

Tak hanya ahli gizi, banyak pula pakar kuliner terkemuka yang mengutamakan penggunaan minyak nabati dengan bahan-bahan sehat untuk memasak.

Master Chef Pham Tuan Hai, anggota Asosiasi Koki Asia Tenggara dan juri 5 musim Master Chef Vietnam, menyampaikan bahwa minyak goreng merupakan salah satu bahan yang menentukan keberhasilan atau kegagalan suatu hidangan. Pemilihan minyak yang tepat akan membuat hidangan terasa lebih beraroma, kaya rasa, dan menarik.

Oleh karena itu, Master Chef Tuan Hai percaya menggunakan minyak goreng premium Neptune Light, baik untuk keluarganya maupun untuk sistem restoran Master Chef karena minyak goreng ini memenuhi persyaratan ketatnya dalam memasak. Minyak Neptune Light yang kental, halus, dan tercampur rata membantu hidangan tumis mencapai hasil akhir yang mengkilap; hidangan gorengan berwarna keemasan, renyah, dan menarik, tanpa jenuh minyak yang menyebabkan rasa bosan. Master Chef juga sangat terkesan karena Neptune Light memiliki formula unik yang menggabungkan ketiga bahan minyak alami premium, memberikan beragam nutrisi dan manfaat kesehatan, terutama kemampuannya untuk mendukung pengurangan penyerapan kolesterol dari makanan, sehingga membantu mencegah lemak darah.

Dari perspektif peneliti kuliner, Master Chef juga menyatakan bahwa tren kuliner sehat secara bertahap akan merambah dunia. Tren ini mengharuskan bahan baku seperti daging, ikan, sayuran, atau bahan pendukung seperti minyak goreng dipilih secara cermat dan dipatuhi sesuai prinsip mengutamakan nilai gizi dan baik untuk kesehatan. Menurut Master Chef, berkat kombinasi ketiga bahan "minyak emas" ini, Neptune Light sepenuhnya memenuhi tren kuliner sehat ini, dan merupakan pilihan yang patut dipertimbangkan oleh para ibu rumah tangga.

Saat ini, Neptune Light memiliki formula terobosan yang menggabungkan 3 jenis minyak goreng premium: minyak beras merah, minyak kedelai, dan minyak bunga matahari, yang menyediakan beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan seluruh keluarga. Lebih spesifik lagi, minyak goreng premium Neptune Light adalah produk yang telah diteliti dan disertifikasi untuk mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan, membantu mencegah lemak darah. Produk ini tersedia di pasar swalayan, supermarket, dan sistem distribusi di seluruh Indonesia.

Lihat pembelian di sini

Source: https://thanhnien.vn/chon-dau-an-theo-loi-khuyen-cua-chuyen-gia-de-ho-tro-ngua-mo-mau-185230904114406447.htm