Para ahli, manajer, pelaku bisnis dan petambak udang berdiskusi tentang solusi untuk meningkatkan nilai rantai industri udang.

Pada tanggal 4 November, di kota Cau Giat, distrik Quynh Luu, provinsi Nghe An , Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, Departemen Perikanan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) berkoordinasi dengan Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi Nghe An untuk menyelenggarakan konferensi guna merangkum dan mereplikasi model pengorganisasian hubungan dan kerja sama produksi dalam industri udang.

Industri udang menyumbang 40 - 45% dari total nilai ekspor makanan laut

Menurut laporan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, industri udang telah memainkan peran penting dalam ekspor makanan laut Vietnam ke dunia selama dua dekade terakhir. Saat ini, udang Vietnam diekspor ke 100 negara dan wilayah, termasuk 5 pasar utama: Eropa, AS, Jepang, Tiongkok, dan Korea Selatan.

Pada tanggal 4 November, di Kota Cau Giat, Distrik Quynh Luu, Provinsi Nghe An, Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, Departemen Perikanan, berkoordinasi dengan Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Nghe An, menyelenggarakan sebuah konferensi untuk merangkum dan mereplikasi model pengorganisasian hubungan dan kerja sama produksi dalam industri udang. Foto: D.P.

Vietnam telah menjadi pemasok udang terbesar ketiga di dunia, dengan nilai ekspor mencapai 13-14% dari total nilai ekspor udang dunia. Setiap tahun, industri udang menyumbang sekitar 40-45% dari total nilai ekspor makanan laut, setara dengan 3,5-4 miliar dolar AS.

Di Nghe An, industri udang diidentifikasi sebagai produk utama sektor pertanian . Kegiatan budidaya udang saat ini terkonsentrasi di lima wilayah, yaitu: Kota Hoang Mai, Quynh Luu, Dien Chau, Nghi Loc, dan Kota Vinh dengan sekitar 1.200 fasilitas budidaya. Luas lahan budidaya tahunan sekitar 1.600 hektar. Produksi udang mencapai 10.000 ton/tahun.

Bapak Le Quoc Thanh, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, berbicara di konferensi tersebut. Foto: D.P.

Untuk mendukung pengembangan produksi pertanian, termasuk budidaya udang, Komite Rakyat Provinsi Nghe An telah memiliki sejumlah kebijakan seperti: Mendukung pembentukan koperasi pertanian baru, mendukung konsumsi produk pertanian sesuai rantai nilai, mendukung 80% biaya sertifikasi untuk model produk pertanian yang memenuhi standar VietGAP, GlobalGAP, HACCP, mendukung 50% biaya stempel ketertelusuran produk dari koperasi.

Pada konferensi tersebut, para delegasi mendengarkan laporan dari berbagai lembaga dan unit serta berbagi pengalaman dari sejumlah koperasi dan bisnis tentang penerapan kemajuan teknis dan kerja sama dalam model budidaya udang.

Perwakilan Kelompok Koperasi Budidaya Udang Pasir di Kelurahan Quynh Lap, Kecamatan Hoang Mai, Provinsi Nghe An, mengatakan: Sejak berdirinya kelompok koperasi, setiap rumah tangga memiliki suara yang sama. Oleh karena itu, kelompok koperasi segera mempertimbangkan dan mengajukan permasalahan kepada pemerintah, mengirimkan perwakilan untuk bernegosiasi dan menandatangani perjanjian kerja sama dengan perusahaan terkait benih, pakan, persiapan, dan hasil produksi udang. Dari sana, kualitas terjamin, harga input turun, hasil produksi terjamin, dan anggota secara berkala mendapatkan informasi terkini dari para ahli budidaya udang terkemuka di negara ini.

Untuk memastikan keterkaitan yang berkelanjutan, koperasi telah menandatangani Nota Kesepahaman dan kontrak kerja sama dengan instansi dan perusahaan dengan ketentuan komitmen yang lebih spesifik antara kedua belah pihak. Dapat dipastikan bahwa koperasi dapat memimpin dalam keterkaitan rantai nilai di masa kini dan masa mendatang. Koperasi juga meminta agar instansi pengelola di semua tingkatan dan perusahaan memperhatikan pendampingan koperasi tambak udang pasir Quynh Lap di masa mendatang.

Para delegasi menghadiri konferensi pada 4 November, di Kota Cau Giat, Distrik Quynh Luu, Provinsi Nghe An. Foto: D.P.

Di samping capaian industri udang selama ini, menurut penilaian Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, industri udang belum sepenuhnya memanfaatkan potensi, keunggulan alam, manusia, dan perhatian negara.

Selain keterbatasan sumber daya keuangan, perubahan iklim, perencanaan, dll., penyebab utamanya adalah keterkaitan dan kerja sama antar pelaku dalam rantai nilai udang yang masih terfragmentasi, longgar, dan tidak efektif. Hal ini berdampak negatif pada kualitas dan ketertelusuran produk, sehingga mengurangi daya saing produk udang Vietnam di pasar internasional.

Para delegasi konferensi juga mengunjungi beberapa model budidaya udang di Kota Hoang Mai, Provinsi Nghe An. Foto: D.P.

10 solusi untuk menghilangkan hambatan dalam mengembangkan industri udang Vietnam

Pada konferensi tersebut, Kementerian Perikanan mengusulkan 10 solusi terfokus untuk mengatasi permasalahan dalam pengembangan industri udang Vietnam. Solusi pertama adalah kebijakan pertanahan, termasuk memasukkan perencanaan akuakultur ke dalam perencanaan sosial-ekonomi daerah. Terdapat kebijakan konsolidasi lahan untuk melaksanakan alokasi lahan, pemberian sertifikat hak guna lahan jangka panjang kepada rumah tangga petani, atau untuk dijadikan agunan pinjaman pembangunan.

Kebijakan keuangan dan kredit juga perlu disederhanakan dengan suku bunga yang wajar dan berjangka panjang. Selain itu, sektor pertanian juga perlu berfokus pada investasi infrastruktur penting. Pada saat yang sama, perlu meningkatkan kapasitas perusahaan dan petani dalam keterkaitan ekonomi serta menyelesaikan hubungan kepentingan dalam keterkaitan ekonomi.

Mengembangkan model kerja sama dan asosiasi berbasis pengorganisasian fasilitas produksi skala kecil yang tersebar dalam koperasi, koperasi simpan pinjam, dan asosiasi profesi. Selain itu, perlu dilakukan penelitian dan pembentukan badan usaha budidaya, pengolahan, dan konsumsi udang sesuai wilayah produksi untuk meningkatkan efisiensi produksi dan nilai produk.

Bersamaan dengan itu, solusi untuk memperkuat propaganda, pelatihan, pembinaan, alih aplikasi ilmiah dan teknologi, promosi perdagangan, perluasan pasar, dan pembangunan merek juga diusulkan oleh Kementerian Perikanan. Peningkatan peran asosiasi industri dan kesadaran hukum pelaku usaha dalam keterkaitan antara produksi, pengolahan, dan konsumsi juga ditekankan.

Dalam sambutan penutupnya di konferensi tersebut, Bapak Le Quoc Thanh, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, menegaskan: "Konferensi ini merupakan kesempatan bagi para manajer, ilmuwan, pelaku usaha, koperasi, dan kelompok koperasi di industri udang untuk bertukar pengalaman, berbagi informasi, dan membangun koneksi yang berkelanjutan. Dari sana, kami akan mengusulkan solusi fundamental untuk mengatasi hambatan dan tantangan yang dihadapi industri udang sehingga di masa depan, industri udang dapat berkembang lebih berkelanjutan."

Sebelumnya, para delegasi konferensi juga mengunjungi beberapa model budidaya udang di kota Hoang Mai, provinsi Nghe An.

Source: https://danviet.vn/chuyen-gia-nha-quan-ly-doanh-nghiep-va-nong-dan-nuoi-tom-ban-giai-phap-nang-gia-tri-chuoi-nganh-tom-2024110415315717.htm