Unik dan penuh warna dalam Pekan Kuliner Peru di Vietnam 2023

Pekan Masakan Peru, yang diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Peru di Vietnam bekerja sama dengan Pusat Karir Asia-Eropa dan Hotel Sheraton Hanoi, bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan budaya kuliner Peru yang kaya dan beragam kepada masyarakat Vietnam, yang berlangsung dari tanggal 24-29 Oktober di Hanoi.

Masakan Peru merupakan perpaduan unik dari ribuan tahun masakan dari berbagai budaya, termasuk Inca, Eropa (Spanyol, Italia, Jerman), Asia (Jepang, Tiongkok), dan Afrika. Dengan beragamnya daerah, bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan tradisional Peru juga sangat kaya, mulai dari salad makanan laut segar seperti ceviche dan tiradito di daerah pesisir, hingga hidangan berbahan dasar daging domba, sapi, babi yang dimasak dengan kentang dan jagung di dataran tinggi, dan terakhir hidangan berbahan dasar ikan lele dan hewan liar di hutan hujan Amazon.

Dari tahun 2012 hingga 2023, World Travel Awards (penghargaan perjalanan dunia bergengsi yang dianggap sebagai Oscar-nya industri pariwisata) menominasikan Peru 10 kali dalam daftar destinasi wisata kuliner terkemuka dunia dan 9 kali memberikan penghargaan kepada Peru dalam kategori destinasi wisata kuliner terkemuka di kawasan Amerika Selatan. Pada tahun 2022, negara Amerika Selatan ini "memenangkan" gelar "destinasi kuliner terkemuka dunia" untuk keempat kalinya.

Sumber: https://baoquocte.vn/doc-dao-va-nhieu-sac-mau-trong-tuan-le-am-thuc-peru-tai-viet-nam-2023-247337.html