Konsekuensi langsung dan jangka panjang dari minum air keran setiap hari

Meski tampak bersih karena bening dan tidak berbau, air keran tetap dapat menjadi sumber bahaya bagi kesehatan jika langsung digunakan untuk minum setiap hari.

Air keran sering kali mengandung klorin dan logam berat, yang dapat merusak hati, ginjal, dan sistem pencernaan tanpa sepengetahuan pengguna.

Banyak konsekuensi dari minum air keran yang tidak diolah

Dokter Vo Thi To Hi, Kepala Departemen Gizi, Rumah Sakit Gia An 115 (HCMC), mengatakan bahwa air keran di kota-kota besar seperti HCMC seringkali diolah agar memenuhi Peraturan Teknis Nasional tentang kualitas air bersih yang digunakan untuk keperluan rumah tangga (QCVN 01:2021/BYT). Namun, standar ini hanya menjamin penggunaan air bersih untuk keperluan rumah tangga, bukan untuk diminum langsung.

Minum air bersih dengan benar sangat penting untuk kesehatan.

Ilustrasi: AI

Faktanya, meskipun air sumber diolah dengan benar, ketika melewati pipa, tangki, atau keran lama, air tersebut dapat kembali terkontaminasi oleh mikroorganisme seperti E. coli, Giardia, atau terkontaminasi logam berat seperti timbal, tembaga, dan seng. Selain itu, residu klorin yang digunakan untuk desinfeksi dapat bereaksi dengan zat organik di dalam air untuk menghasilkan trihalometana (THM) seperti kloroform. Jika terakumulasi dalam jangka panjang, dapat memengaruhi hati, ginjal, dan meningkatkan risiko gangguan endokrin.

Menurut Dr. To Hi, dalam jangka pendek, mengonsumsi air keran yang tidak diolah dapat menyebabkan sakit perut, muntah, dan diare. Sisa klorin dapat mengiritasi lapisan usus, mengurangi aktivitas enzim pencernaan, dan mempersulit penyerapan protein dan pati.

Dalam jangka panjang, hal ini dapat dengan mudah menyebabkan enteritis kronis, ketidakseimbangan mikroflora usus, dan penurunan penyerapan zat gizi mikro (zat besi, seng, vitamin B12). Logam berat seperti timbal dan arsenik dapat terakumulasi, menyebabkan anemia, gangguan metabolisme tulang, batu ginjal, atau bahkan kerusakan saraf.

Secara khusus, beberapa kelompok rentan meliputi:

• Anak-anak: Rentan terhadap dehidrasi, gangguan elektrolit, berkurangnya penyerapan zat besi dan seng.
• Wanita hamil: Air yang mengandung nitrat atau logam berat dapat mengganggu penyerapan folat, sehingga meningkatkan risiko cacat lahir.
• Lansia: Fungsi ginjal menurun, rentan terhadap dehidrasi, kekurangan elektrolit, atau penumpukan racun dalam jangka panjang.

Perhatikan tangki airnya

Dokter To Hi menekankan bahwa botol plastik yang dapat digunakan kembali, terutama PET atau PP, jika hanya dicuci secara manual tanpa disterilkan secara menyeluruh dengan suhu tinggi (>70°C) atau sinar UV, dapat dengan mudah menumpuk biofilm - lingkungan yang baik bagi bakteri untuk tumbuh seperti E. coli dan Pseudomonas.

Selain itu, ketika botol plastik terkena sinar matahari atau air panas, senyawa seperti bisfenol A (BPA), ftalat, atau antimon dapat terlepas, yang menyebabkan gangguan endokrin, kerusakan hati dan ginjal, atau gangguan reproduksi. Residu klorin dalam air juga dapat bereaksi dengan plastik menghasilkan kloroform, senyawa beracun jika terakumulasi dalam jangka waktu lama.

Oleh karena itu, orang harus menggunakan botol kaca atau plastik yang memenuhi standar keamanan pangan (PET1, PC), hindari menggunakannya kembali terlalu sering dan menggantinya secara berkala sesuai dengan rekomendasi produsen.

Untuk memastikan keamanan sambil tetap mempertahankan mineral alami, dokter menyarankan orang untuk menerapkan langkah-langkah berikut:

Rebus air setidaknya 1-2 menit untuk membunuh bakteri, lalu biarkan dingin secara alami.

Foto: AI

Rebus dan dinginkan dengan benar : Rebus air setidaknya selama 1-2 menit untuk membunuh bakteri, lalu biarkan dingin secara alami. Jangan biarkan lebih dari 24 jam karena dapat terkontaminasi kembali oleh lingkungan.

Gunakan filter air standar : Pilih filter dengan karbon aktif atau inti keramik, yang membantu menghilangkan klorin dan logam berat tetapi tetap mempertahankan mineral seperti kalsium dan magnesium. Untuk sumber air dengan TDS tinggi (>500 ppm), gunakan filter RO atau Nano dengan inti suplemen mineral untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan mendukung kesehatan tulang dan kekebalan tubuh.

Perawatan rutin : Ganti filter setiap 3-6 bulan tergantung kualitas air; bersihkan tangki dan pipa filter untuk menghindari infeksi ulang.

Pengujian air secara teratur : Orang dapat membawa sampel air ke Pusat Pengobatan Pencegahan atau Institut Pasteur untuk menguji sisa klorin, E. coli, dan logam berat setiap 6-12 bulan.

“Jika Anda mengalami gejala gangguan pencernaan yang berkepanjangan, kelelahan, atau dugaan keracunan air, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan spesialis gizi atau pencernaan untuk mendapatkan penilaian dan petunjuk khusus,” saran Dr. To Hi.

Sumber: https://thanhnien.vn/hau-qua-truoc-mat-va-lau-dai-khi-uong-truc-tiep-nuoc-may-moi-ngay-185251015213151216.htm